Taste Atlas составил список из 6 блюд на завтрак, которые любят все во Вьетнаме

Кулинарный сайт Taste Atlas предлагает ряд типичных вьетнамских блюд для завтрака с севера на юг с разнообразными вкусами и стилями подачи.

Помимо фо, хлеба, клейкого риса..., вьетнамская кухня также предлагает множество вкусных и привлекательных блюд для завтрака. Говяжье рагу Говяжье рагу — популярное блюдо на завтрак на Юге. Это сытное блюдо обычно подают с белым рисом, хлебом или лапшой. Говяжье рагу пробудит вкусовые рецепторы посетителей своим слегка острым соусом, нежной говядиной и ароматными нотками лимонника, корицы, чили, перца... Некоторые известные адреса блюд с говяжьим рагу, которые Taste Atlas рекомендует посетителям, — это лапша с говяжьим рагу от Mrs. Nam's (район 10, Хошимин), говяжье рагу Vo Van Tan (район 3, Хошимин)...

Тушеную говядину можно есть с хлебом, белым рисом или лапшой. Фото: Taste Atlas

Бун Бо Хюэ Одним из любимых блюд на завтрак у жителей Центрального региона является Бун Бо Хюэ. В отличие от тушеной говядины, говяжий суп с лапшой из Хюэ имеет особый сладкий вкус за счет свиных и говяжьих костей, томящихся на медленном огне в течение многих часов. В порцию супа с лапшой из говядины из Хюэ входят свиные ножки, крабовые котлеты, свиная кровь... подается с небольшим количеством ростков фасоли и сырыми овощами. Посетители могут посетить ресторан Bun Bo Hue Ba Xuan (округ Ан Кыу, город Хюэ) или Bun Bo Hue 31 (округ 1, город Хошимин), чтобы попробовать настоящий суп с лапшой из говядины из Хюэ.

Говяжий суп с лапшой «Хюэ» имеет сладковатый вкус, типичный для Центрального региона. Фото: Foody

Бань куон — привычное блюдо на завтрак у жителей Ханоя. Нежная текстура пирога с начинкой из мяса и древесных ушей, обмакиваемого в миску кисло-сладкого рыбного соуса, способна покорить даже самых взыскательных гурманов. Бань куон имеет множество разнообразных версий, таких как бан куон с мясом, бан куон с колбасой, бан куон с яйцом... Места, где продают бан куон, которые высоко ценит Атлас вкуса, - это горячий бан куон Ким Тоа (район Фук Тан, район Хоан Кием, Ханой), традиционный бан куон Тхань Ван (улица Ханг Га, район Хоан Кием, Ханой).

Бань куон предлагается посетителям на выбор в различных вариациях. Фото: Линь Транг

Дробленый рис Дробленый рис — идеальное блюдо на завтрак для тех, кто любит полноценно пообедать в начале дня. В тарелку дробленого риса входят жареные ребрышки, свиная шкурка, яичные рулетики и соус для макания. Кроме того, посетители могут заказать яичницу-глазунью, тушеную рыбу, тушеные креветки или тушеную свинину... в соответствии с меню ресторана. Тарелка дробленого риса стоит от 25 000 до 60 000 донгов в зависимости от начинки.

Дробленый рис с разнообразными начинками, сытный и популярный среди южан. Фото: Вьет Ван

Пельмени Пельмени легко есть, но они сытные и питательные. Традиционная начинка для пельменей обычно включает свиной фарш, древесные грибы, вермишель и перепелиные яйца. В наши дни многие рестораны привлекают посетителей более экзотическими начинками, такими как сырный чар сиу, сырная колбаса, кокосовый рис, соленое яйцо с мясом... и даже вегетарианские пельмени и пельмени из коричневого риса. Пельмени продаются в больших количествах в магазинах, торгующих хлебом и клейким рисом, а также у уличных торговцев перед школами и офисами... Пельмени стоят около 10 000–25 000 донгов за штуку.

Паровые булочки — это простой и полезный завтрак для нового дня. Фото: Линь Транг

Бифштекс Бифштекс зародился в солнечной и ветреной стране Фантьет и постепенно стал уличной едой, любимой молодыми вьетнамцами. Бифштекс можно употреблять не только на завтрак, но и в любое время дня. Бифштекс обычно едят с хлебом и сырыми овощами, чтобы гармонизировать вкусы. Иностранным посетителям Вьетнама, похоже, нравится бифштекс из-за его восхитительного вкуса, чем-то напоминающего завтрак в западном стиле, но более привлекательного, поскольку блюдо подается на горячей чугунной сковороде.

Бифштекс готовится и подается на уникальной чугунной сковороде. Фото: Taste Atlas

Лаодонг.вн

Источник