Taste Atlas составил список из 6 блюд на завтрак, которые любят все во Вьетнаме

Кулинарный сайт Taste Atlas предлагает ряд типичных вьетнамских блюд для завтрака с севера на юг с разнообразными вкусами и стилями подачи.

Помимо фо, хлеба, клейкого риса..., вьетнамская кухня также предлагает множество вкусных и привлекательных блюд для завтрака. Говяжье рагу Говяжье рагу — популярное блюдо на завтрак на Юге. Это сытное блюдо обычно подают с белым рисом, хлебом или лапшой. Говяжье рагу пробудит вкусовые рецепторы посетителей своим слегка острым соусом, нежной говядиной и ароматными нотками лимонника, корицы, чили, перца... Некоторые известные адреса блюд с говяжьим рагу, которые Taste Atlas рекомендует посетителям, — это лапша с говяжьим рагу от Mrs. Nam's (район 10, Хошимин), говяжье рагу Vo Van Tan (район 3, Хошимин)...

Тушеную говядину можно есть с хлебом, белым рисом или лапшой. Фото: Taste Atlas

Бун Бо Хюэ Одним из любимых блюд на завтрак у жителей Центрального региона является Бун Бо Хюэ. В отличие от тушеной говядины, говяжий суп с лапшой из Хюэ имеет особый сладкий вкус за счет свиных и говяжьих костей, томящихся на медленном огне в течение многих часов. В порцию супа с лапшой из говядины из Хюэ входят свиные ножки, крабовые котлеты, свиная кровь... подается с небольшим количеством ростков фасоли и сырыми овощами. Посетители могут посетить Bun Bo Hue Ba Xuan (район Ань Кыу, город Хюэ) или Bun Bo Hue 31 (район 1, город Хошимин), чтобы попробовать настоящий суп с лапшой из говядины из Хюэ.

Говяжий суп с лапшой «Хюэ» имеет сладковатый вкус, типичный для Центрального региона. Фото: Foody

Бань куон — привычное блюдо на завтрак у жителей Ханоя. Нежная текстура пирога с начинкой из мяса и древесных ушей, обмакиваемого в миску кисло-сладкого рыбного соуса, способна покорить даже самых взыскательных гурманов. Банькуон имеет множество различных вариантов, например, банькуон с мясом, банькуон с колбасой, банькуон с яйцом... Места, где продают банькуон, которые Taste Atlas высоко ценит, — это горячий банькуон Ким Тхоа (район Фук Тан, район Хоан Кием, Ханой), традиционный банькуон Тхань Ван (улица Ханг Га, район Хоан Кием, Ханой).

Бань куон предлагается посетителям на выбор в различных вариациях. Фото: Линь Транг

Дробленый рис Дробленый рис — идеальное блюдо на завтрак для тех, кто любит полноценно пообедать в начале дня. В тарелку дробленого риса входят жареные ребрышки, свиная шкурка, яичные рулетики и соус для макания. Кроме того, посетители могут заказать яичницу-глазунью, тушеную рыбу, тушеные креветки или тушеную свинину... в соответствии с меню ресторана. Тарелка дробленого риса стоит от 25 000 до 60 000 донгов в зависимости от начинки.

Дробленый рис с разнообразными начинками, сытный и популярный среди южан. Фото: Вьет Ван

Пельмени Пельмени легко есть, но они сытные и питательные. Традиционная начинка для пельменей обычно включает свиной фарш, древесные грибы, вермишель и перепелиные яйца. В наши дни многие рестораны привлекают посетителей более экзотическими начинками, такими как сырный чар сиу, сырная колбаса, кокосовый рис, соленое яйцо с мясом... и даже вегетарианские пельмени и пельмени из коричневого риса. Пельмени продаются в больших количествах в магазинах, торгующих хлебом и клейким рисом, а также у уличных торговцев перед школами и офисами... Пельмени стоят около 10 000–25 000 донгов за штуку.

Паровые булочки — это простой и полезный завтрак для нового дня. Фото: Линь Транг

Бифштекс Бифштекс зародился в солнечной и ветреной стране Фантьет и постепенно стал уличной едой, любимой молодыми вьетнамцами. Бифштекс можно употреблять не только на завтрак, но и в любое время дня. Бифштекс обычно едят с хлебом и сырыми овощами, чтобы гармонизировать вкусы. Иностранным посетителям Вьетнама, похоже, нравится бифштекс из-за его восхитительного вкуса, чем-то напоминающего завтрак в западном стиле, но более привлекательного, поскольку блюдо подается на горячей чугунной сковороде.

Бифштекс готовится и подается на уникальной чугунной сковороде. Фото: Taste Atlas

Лаодонг.вн

Источник