Доставка вьетнамского хлеба на все пять континентов

Оживленная атмосфера, привлекающая за последние три дня большое количество людей и туристов, особенно иностранных, проходит в центре Хошимина, где в 2025 году пройдет третий Вьетнамский фестиваль хлеба.

Хлеб с фруктами дракона на стенде ABC Bakery — Фото: THANH HIEP

Привлекательность этого времени знаменует собой распространение вьетнамского хлеба на международном рынке, продолжая утверждать позицию вьетнамского хлеба на мировой кулинарной карте. Отсюда открываются большие возможности для развития кулинарного туризма, связанного с хлебом.

За месяц до проведения 3-го Вьетнамского фестиваля хлеба на пресс-конференции г-жа Нгуен Тхи Кхань, президент Ассоциации туризма города Хошимин, сообщила, что в мероприятии примут участие многие иностранные компании, а американские партнеры хотели бы наладить контакты и внедрить вьетнамский хлеб в США. Если хватит сил, то ожидается, что в сентябре в стране звезд и полос пройдет праздник хлеба.

Придя на фестиваль хлеба, который был заполнен людьми с раннего утра до вечера, неудивительно было увидеть множество иностранных гостей, с радостью выстраивающихся в очередь, чтобы подержать в руках вьетнамский хлеб... в окружении моря «иностранного» хлеба, такого как багеты, сэндвичи, бургеры...

Оглядываясь назад на последние 50 лет, можно сказать, что баньми — это еще и культурная особенность, которой вьетнамцы делятся со своими друзьями из других стран.

Хрустящая корочка хлеба, насыщенный сливочный соус, аромат мяса, хрусткость соленых огурцов, острота чили и сладость овощей... хлеб последовал за вьетнамцами во многие страны и стал символом вьетнамской кухни.

В настоящее время вьетнамский хлеб представлен и любим в Америке, Англии, Франции, Китае, Корее, Сингапуре, Японии...

Поэтому неслучайно в 2024 году кулинарный сайт Taste Atlas присвоил вьетнамскому хлебу первое место в рейтинге 100 лучших сэндвичей в мире.

Подобные фестивали хлеба оставили свой след, расширили и сократили дистанцию ​​между вьетнамским хлебом и его зарубежными друзьями. Однако для того, чтобы заложить прочную основу для вьетнамского хлеба на мировой кулинарной карте, предлагается множество решений.

Прежде всего, в контексте тенденций глобализации и интеграции, вьетнамский хлеб также нуждается в более глубоких исследованиях пути развития хлеба, чтобы иметь инновации и при необходимости вьетнамский хлеб также «модернизировался» в эпоху глобализации.

Кроме того, необходимо найти больше решений для популяризации ценности вьетнамского хлеба, например, предлагая хлеб вьетнамцам за рубежом и международным туристам через туристические и кулинарные программы в международных СМИ.

Подразделениям по производству хлеба и хлебопекарной промышленности также необходимо активизировать рекламную деятельность; Поставка вьетнамского хлеба в продовольственные сети по всему миру, такие как Walmart и Costco (США); Carrefour (Франция)… или строительство вьетнамских пекарен в международных торговых центрах, разработка креативных рекламных стратегий для привлечения внимания туристов.

Кроме того, должны быть стандарты и стандартизированные производственные процессы, всегда гарантирующие безопасность и гигиену пищевых продуктов от исходных материалов до обработки, гарантируя качество и дизайн, чтобы вьетнамский хлеб мог уверенно «стоять на одном уровне» с другими блюдами, появляясь в роскошных, высококлассных местах...

В частности, предприятиям и брендам хлебобулочных изделий необходимо совершенствовать и развивать технологии производства хлеба, проявлять креативность в методах обработки, разнообразить ингредиенты и формы, чтобы удовлетворить вкусы не только вьетнамцев, но и друзей по всему миру.

Только при эффективном внедрении всех этих решений вьетнамский хлебный бренд выйдет на мировой рынок, будет удовлетворять потребности туристов в удовольствии и вносить эффективный вклад в развитие туристической индустрии Вьетнама.

Читать далее Вернуться к темам

Источник: https://tuoitre.vn/de-banh-mi-viet-di-khap-nam-chau-20250324082216182.htm