Создайте 4 источника дохода, постоянно выращивая органический кофе

ДАК ЛАК После 7 лет органического земледелия кофейный сад Vuong Thanh Cong получает разнообразный доход от продажи кофейных продуктов, чая из цветков кофе, кофейного вина и изделий ручной работы.

Sau nhiều năm kiên trì theo đuổi mô hình canh tác hữu cơ, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công đã được cấp chứng nhận cà phê hữu cơ vào tháng 3/2021. Ảnh: Phương Thảo. — После многих лет упорного следования модели органического земледелия компания Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited в марте 2021 года получила сертификат на производство органического кофе. Фото: *Фуонг Тао.*

Сохраняя свою страсть к кофе, г-н Ле Ван Выонг, директор компании Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited (Буонметхуот, Даклак), только что завершил 2023 год с большой радостью благодаря этому сельскохозяйственному продукту.

Кофейная продукция помогла компании Vuong Thanh Cong получить 4 источника дохода в 2023 году. Это впечатляющий результат г-на Выонга, который на протяжении последних 7 лет упорно следовал пути органического выращивания кофе.

По словам г-на Выонга, являясь одним из немногих предприятий, которые быстро перешли с неорганического кофе на органический, вспоминая начало в феврале 2017 года, компания столкнулась с многочисленными трудностями из-за недостатка знаний, опыта и доверия.

Большинство людей говорят, что органическое земледелие приводит к задержке роста растений, снижению урожайности вдвое, большим инвестициям и большим трудозатратам. Но благодаря своей решимости изменить свое мышление и образ действий, г-н Выонг был полон решимости сделать это.

Первоначально г-н Выонг сотрудничал с Vietnam Green Agriculture Company, специализирующейся на производстве высококачественных органических биологических удобрений. Этот человек, страстно увлеченный кофейными деревьями, постоянно учился и приобретал новые знания об органическом земледелии, а также приобретал все больше опыта.

Vườn cà phê Vương Thành Công thường xuyên đón tiếp các đoàn khách trong nước và quốc tế đến trải nghiệm, tham quan và học hỏi. Ảnh: TL. — Кофейня Vuong Thanh Cong Coffee Garden регулярно принимает у себя отечественные и иностранные делегации, желающие познакомиться с ней, посетить ее и поучиться. Фото: *ТЛ.*

Г-н Выонг активно участвовал в практическом обучении по органическому сельскому хозяйству и стал инспектором и руководителем по органическому сельскому хозяйству, прошедшим обучение и получившим сертификат Вьетнамского института сельскохозяйственных исследований и разработок.

«После нескольких месяцев применения и преобразования процесса я понял, что сад зеленый и здоровый, обещающий небывалый урожай, поэтому я призвал свою семью и соседей последовать этой модели и запланировал добавить начальную цену в размере 10–20 000 донгов за кг кофейных зерен по сравнению с рыночной ценой при подписании контракта с фермерами», — поделился г-н Выонг своим безрассудным решением в то время.

В то же время компания также оказывает бесплатную поддержку фермерам в процессе выращивания органического кофе на всех этапах: от ухода без использования удобрений или неорганических пестицидов до сбора урожая и переработки, чтобы побудить и мотивировать их к переходу на органический кофе.

После 7 лет внедрения новой модели ведения сельского хозяйства в марте 2021 года компания Vuong Thanh Cong получила сертификат на производство органического кофе. Кофейный сад Vuong Thanh Cong стал местом, куда многие производители кофе, национальные и местные ассоциации по распространению сельскохозяйственных знаний приходят, учатся и обучаются.

Компания также регулярно приглашает отечественные и международные делегации для участия в экскурсиях и знакомства с органическим кофе, кофейной культурой и новыми и уникальными продуктами из этого сельскохозяйственного продукта.

Благодаря вдохновению и мотивации, почерпнутым из модели органического кофе, компания Vuong Thanh Cong разработала ряд уникальных и новых продуктов, таких как: кофейное вино, кофейное вино, чай из цветков кофе, чай из кофейной шелухи, кофе красоты, кофе здоровья... При этом чай из цветков кофе и кофейное вино считаются одними из новаторских продуктов в мире, исследованных и произведенных компанией.

Công ty Vương Thành Công có nguồn thu đa dạng từ 4 loại sản phẩm nhờ canh tác hữu cơ, gồm: Các sản phẩm cà phê, trà cà phê, rượu cà phê và đồ thủ công mỹ nghệ từ gốc cà phê già cỗi. Ảnh: Phương Thảo. — Компания Vuong Thanh Cong диверсифицировала доход за счет 4 видов продукции благодаря органическому земледелию, включая: кофейную продукцию, кофейный чай, кофейное вино и изделия ручной работы из старых кофейных корней. Фото: *Фыонг Тао.*

Органическая кофейная плантация Vuong Thanh Cong теперь поставляет сырье для переработки в различные продукты. Помимо обычной кофейной продукции, компания также получает доход от продажи дорогостоящего кофейного чая, рыночная цена которого составляет 10 000 000 донгов/кг.

Созревшие органические кофейные стручки перерабатываются в чай каскара по цене 2 000 000 донгов/кг. Из кофейной шелухи также можно производить кофейное вино стоимостью 6 000 000 донгов/литр и кофейный ликер стоимостью 2 500 000 донгов/литр. Старые корни кофейных деревьев используются для изготовления поделок.

Vuong Thanh Cong выпускает продукцию OCOP, сертифицированную по 4 звездам и обработанную с использованием современного оборудования для обжарки и помола. Помимо получения 4 звезд OCOP, продукция компании также получила такие сертификаты и звания, как: сертификат органической продукции, сертификат ISO 22000:2018, типичный сельский промышленный продукт на провинциальном уровне...

Благодаря этому жизнь сотрудников компании постоянно улучшается, а количество фермерских хозяйств, связанных с Vuong Thanh Cong, увеличивается. К концу 2023 года компания Vuong Thanh Cong подписала обязательство по покупке у 7 кооперативов и 13 фермерских хозяйств общей площадью 700 гектаров. Из 65 гектаров, переведенных из неорганического в органическое выращивание кофе, сертифицировано 4,6 гектара.

«Выращивание и производство органического кофе помогает обеспечить здоровье фермеров, производителей, переработчиков и потребителей, одновременно способствуя защите окружающей среды и повышению ценности продукта», — сказал г-н Вуонг.

В прошлом году последствия мировой экономической ситуации привели к замедлению продаж, однако, несмотря на трудности, компания всегда стремилась к позитивным убеждениям через выбранный ею путь органического кофе.

Ông Lê Văn Vương (đứng giữa) hào hứng chia sẻ kinh nghiệm và nhiệt huyết làm cà phê hữu cơ với các nhà nhập khẩu Nhật Bản tới tham quan vườn. Ảnh: TL. — Г-н Ле Ван Выонг (стоит в центре) с энтузиазмом делится своим опытом и энтузиазмом в приготовлении органического кофе с японскими импортерами, посещающими сад. Фото: *ТЛ.*

Благодаря поддержке корпоративной культуры, которая всегда нацелена на социальные ценности, Vuong Thanh Cong преодолела текущие трудности, расширила круг своих зарубежных клиентов (Австралия, Шри-Ланка, Япония) и начала укреплять свой бренд на международном рынке.

Вступая в 2024 год, г-н Выонг заявил, что компания полна решимости развивать и воспроизводить модель, но «двигаться медленно, но верно», а не развиваться масштабно, что приведет к потере контроля или плохому контролю над сырьевыми областями.
«Мы продолжим расширять производственную площадь и поддерживать площади, которые были и будут преобразованы, активно изучать, практиковать и улучшать наши возможности. Компания также будет постоянно обучать и просвещать людей, чтобы лучше понимать и эффективно внедрять процесс выращивания органического кофе», — поделился г-н Вуонг.

Источник