ДАК ЛАК После 7 лет органического земледелия кофейный сад Vuong Thanh Cong получил разнообразный источник дохода от продажи кофейных продуктов, чая из цветков кофе, кофейного вина и изделий ручной работы.
После многих лет упорного следования модели органического земледелия в марте 2021 года компания Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited получила сертификат на производство органического кофе. Фото: Фыонг Тао.
Сохраняя свою страсть к кофе, г-н Ле Ван Выонг, директор компании Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited (Буонметхуот, Даклак), только что завершил 2023 год с большой радостью благодаря этому сельскохозяйственному продукту. который он приносит.
Кофейная продукция помогла компании Vuong Thanh Cong получить 4 источника дохода в 2023 году. Это впечатляющий результат г-на Выонга, который на протяжении последних 7 лет упорно следовал пути органического выращивания кофе.
Г-н Выонг отметил, что компания, которая является одним из немногих предприятий, вскоре перешедших с неорганического выращивания кофе на органическое, вспоминая начало в феврале 2017 года, столкнулась с многочисленными трудностями из-за недостатка знаний, опыта и доверия.
Большинство людей говорят, что органическое земледелие приводит к задержке роста растений, снижению урожайности вдвое, большим инвестициям и большим трудозатратам. Но благодаря своей решимости изменить свое мышление и образ действий, г-н Выонг был полон решимости сделать это.
Первоначально г-н Выонг сотрудничал с Vietnam Green Agriculture Company, специализирующейся на производстве высококачественных органических биологических удобрений. Этот человек, страстно увлеченный кофейными деревьями, постоянно учился и приобретал новые знания об органическом земледелии, а также приобретал все больше опыта.
Кофейня Vuong Thanh Cong Coffee Garden регулярно принимает у себя отечественные и иностранные делегации, желающие познакомиться с ней, посетить ее и поучиться. Фото: ТЛ.
Г-н Выонг принимал активное участие в практическом обучении по органическому сельскому хозяйству, а инспектор и руководитель органического сельского хозяйства прошли обучение и получили сертификат Вьетнамского института сельскохозяйственных исследований и разработок.
«После нескольких месяцев применения и преобразования процесса я понял, что сад стал зеленым и здоровым, обещающим большой урожай, поэтому я призвал свою семью и соседей последовать этой модели и запланировал добавить первоначальную цену. 10–20 000 донгов /кг зеленого кофе по сравнению с рынком при заключении контракта с фермерами», — поделился г-н Выонг опрометчивым решением на тот момент.
В то же время компания также оказывает бесплатную поддержку фермерам в процессе выращивания органического кофе на всех этапах: от ухода без использования удобрений или неорганических пестицидов до сбора урожая, предварительной обработки. Механизм поощрения и мотивации людей к переходу.
После 7 лет внедрения новой модели ведения сельского хозяйства в марте 2021 года компания Vuong Thanh Cong получила сертификат на производство органического кофе. Кофейный сад Вуонг Тхань Конга стал местом посещения, обучения и учебы для многих производителей кофе, национальных и местных ассоциаций по распространению сельскохозяйственных знаний.
Компания также регулярно приглашает отечественные и международные делегации для участия в турах и знакомства с органическим кофе, кофейной культурой и новыми и уникальными продуктами из сельскохозяйственной продукции. Это.
Благодаря вдохновению и мотивации, почерпнутым из модели органического кофе, компания Vuong Thanh Cong исследовала и разработала ряд уникальных и новых продуктов, таких как: кофейное вино, кофейный ликер, чай из цветков кофе, чай из кофейной шелухи, кофе красоты, кофе здоровья. .. В котором кофейный цветочный чай и кофейное вино считаются одними из новаторских продуктов в мире, исследованных и произведенных Компанией.
Компания Vuong Thanh Cong диверсифицировала доход за счет 4 видов продукции благодаря органическому земледелию, включая: кофейную продукцию, кофейный чай, кофейное вино и изделия ручной работы из старых кофейных корней. Фото: Фыонг Тао.
Органическая кофейная плантация Vuong Thanh Cong теперь поставляет сырье для переработки в различные продукты. Помимо обычной кофейной продукции, компания также получает доход от продажи дорогостоящего кофейного чая, рыночная цена которого составляет 10 000 000 донгов/кг.
Созревшие органические кофейные стручки перерабатываются в чай каскара по цене 2 000 000 донгов/кг. Из кофейной шелухи также можно производить кофейное вино стоимостью 6 000 000 донгов/литр и кофейный ликер стоимостью 2 500 000 донгов/литр. Старые корни кофейных деревьев используются для изготовления поделок.
Vuong Thanh Cong выпускает продукцию OCOP, сертифицированную по 4 звездам и обработанную с использованием современного оборудования для обжарки и помола. Помимо получения 4 звезд OCOP, продукция компании также получила такие сертификаты и звания, как: сертификат органической продукции, сертификат ISO 22000:2018, типичный сельский промышленный продукт на провинциальном уровне...
Благодаря этому жизнь сотрудников компании постоянно улучшается, а количество фермерских хозяйств, связанных с Vuong Thanh Cong, увеличивается. К концу 2023 года компания Vuong Thanh Cong подписала обязательство по покупке у 7 кооперативов и 13 фермерских хозяйств общей площадью 700 гектаров. Из 65 гектаров, переведенных из неорганического в органическое выращивание кофе, сертифицировано 4,6 гектара.
«Посадка и производство органического кофе не только помогает обеспечить здоровье фермеров, производителей, переработчиков и потребителей, но и способствует защите окружающей среды и повышению ценности продукта», — сказал он. Кинг доволен.
В прошлом году последствия мировой экономической ситуации привели к замедлению продаж, однако, несмотря на трудности, компания всегда стремилась к позитивным убеждениям через выбранный ею путь органического кофе.
Г-н Ле Ван Выонг (стоит в центре) с энтузиазмом делится своим опытом и энтузиазмом в приготовлении органического кофе с японскими импортерами, посещающими сад. Фото: ТЛ.
Благодаря поддержке корпоративной культуры, всегда нацеленной на социальные ценности, Vuong Thanh Cong преодолел текущие трудности, расширил свое присутствие на зарубежных клиентах (Австралия, Шри-Ланка, Япония) и начал фиксировать узнаваемость бренда на международном рынке.
Вступая в 2024 год, г-н Выонг заявил, что компания полна решимости развивать и воспроизводить модель, но «двигаться медленно, но верно», а не развиваться масштабно, что приведет к потере контроля или плохому контролю над сырьевыми областями.
«Мы продолжим расширять производственные площади и поддерживать площади, которые были и будут переоборудованы, активно изучать, практиковать и повышать производительность. «Компания также будет постоянно обучать и просвещать персонал, чтобы лучше понимать и эффективно внедрять процесс выращивания органического кофе», — поделился г-н Выонг.
Источник
Comment (0)