Неожиданные эффекты, если посыпать еду перцем

Черный перец используют для придания блюдам аромата. По данным Times Now News, он также известен своей ролью в традиционной медицине при лечении многих заболеваний, таких как простуда, кашель и проблемы с пищеварением.

Согласно исследованию, опубликованному в 2023 году в медицинском журнале Aging and Disease , черный перец содержит пиперин — соединение, которое придает ему характерный острый вкус и играет ключевую роль в его пользе для здоровья. Пиперин обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием, что может снизить риск развития хронических заболеваний.

Черный перец — одна из самых широко используемых и любимых специй в мире, его называют «королем специй», так как он приносит огромную пользу для здоровья.

Кроме того, по данным сайта о здоровье Eating Well, добавление перца в пищу улучшает усвоение необходимых витаминов и минералов, содержащихся в пище.

Улучшает пищеварение

Посыпание пищи перцем может помочь пищеварению. Это снижает риск возникновения расстройства желудка, вздутия живота и запоров, помогая пищеварительной системе работать более эффективно.

Лучшее усвоение питательных веществ

Г-жа Келси Куник, диетолог, работающая в США, сказала: Черный перец содержит пиперин, который помогает усваивать больше питательных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты из пищи. Исследование, проведенное в 2019 году, показало, что пиперин может повышать биодоступность антиоксидантов, таких как куркумин в куркуме и бета-каротин, тем самым усиливая их общее положительное воздействие на здоровье.

Защитите свой организм от хронических заболеваний

Черный перец богат антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме. Эти свободные радикалы могут повреждать клетки и приводить к старению и развитию таких заболеваний, как рак. Регулярное употребление черного перца может помочь защитить организм от окислительного стресса.

Контроль веса

Доказано, что добавление перца в пищу улучшает усвоение необходимых витаминов и минералов, содержащихся в пище.

Доказано, что содержащийся в черном перце пиперин помогает расщеплять жировые клетки и предотвращать образование нового жира. Кроме того, черный перец может улучшить обмен веществ и способствовать сжиганию жира за счет усиления термогенеза.

Предотвратить сердечные заболевания, диабет

Пиперин также обладает противовоспалительным действием, что может помочь уменьшить воспаление в организме. Хроническое воспаление приводит ко многим проблемам со здоровьем, включая артрит, болезни сердца и диабет. Добавление перца в пищу может помочь уменьшить воспаление и принести пользу вашему здоровью в долгосрочной перспективе.

Повышение иммунной функции

Черный перец используется в традиционной медицине благодаря своим иммуностимулирующим свойствам. Антиоксиданты, витамины и антибактериальные свойства черного перца могут помочь укрепить иммунную систему, тем самым помогая организму лучше бороться с инфекциями и болезнями.

Улучшить дыхание

Известно, что черный перец очищает носовые ходы и улучшает дыхательную функцию. По данным Times Now News, его согревающие свойства могут помочь разжижить мокроту и слизь, облегчая их отхождение, что может быть полезно при простуде, кашле и других респираторных заболеваниях.

Улучшить работу мозга

Известно, что пиперин улучшает работу мозга. Он может помочь улучшить память и когнитивные способности за счет повышения уровня нейромедиаторов в мозге, тем самым снижая риск снижения когнитивных функций и нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Источник: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm