Как безопасно употреблять сладкие продукты

По статистике Национального института питания, среднее потребление сахара среди вьетнамцев составляет 46,5 грамма в день (2018 г.), что во много раз превышает рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).

По статистике Национального института питания, среднее потребление сахара среди вьетнамцев составляет 46,5 грамма в день (2018 г.), что во много раз превышает рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).

На недавнем семинаре, посвященном тенденции употребления сладких продуктов и напитков, доктор Буй Тхи Май Хыонг из Национального института питания заявила, что в настоящее время сахар в рационе вьетнамцев составляет очень высокую долю — до 70%, что значительно превышает рекомендации ВОЗ.

ТС. Буй Тхи Май Хуонг, Национальный институт питания, рассказывает о сладких напитках.

По словам доктора Хыонга, за последние 15 лет потребление сахара во Вьетнаме выросло в 7 раз. По статистике Национального института питания, среднее потребление сахара среди вьетнамцев составляет 46,5 граммов в день (в 2018 году), что во много раз превышает рекомендацию Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) — всего 25 граммов в день.

Чрезмерное потребление сахара является причиной многих хронических неинфекционных заболеваний. В этом контексте разумное и безопасное употребление сладких продуктов становится предметом беспокойства.

Доктор Хуонг также поделился, что банка газированного напитка содержит до 36 г сахара. Исследования показывают, что более 57% участников опроса имеют привычку употреблять газированные безалкогольные напитки, из которых 13% мужчин пьют их каждый день.

Она предупредила, что чрезмерное потребление сахара является основной причиной хронических неинфекционных заболеваний, таких как болезни зубов, диабет, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания.

Чтобы безопасно употреблять сахар, необходимо различать виды сахара в продуктах питания. Существует два основных типа сахара:

Натуральный сахар: содержится во фруктах, овощах и молочных продуктах (лактоза). Это натуральные сахара, которые обеспечивают организм энергией и необходимыми питательными веществами.

Добавленный сахар (рафинированный сахар): тип сахара, добавляемого в процессе обработки пищевых продуктов, часто встречается в кондитерских изделиях, безалкогольных напитках и обработанных пищевых продуктах. Это тот тип сахара, употребление которого следует ограничить, поскольку он не содержит питательных веществ и может быть вреден при чрезмерном потреблении.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует, чтобы добавленные сахара не составляли более 10% от общей суточной калорийности рациона.

Для взрослого человека, соблюдающего диету в 2000 калорий, это соответствует примерно 50 граммам (около 12 чайных ложек) добавленного сахара. Однако, если это возможно, следует сократить потребление добавленного сахара до менее 5%, что эквивалентно 25 граммам сахара в день.

Если вам хочется сладкого, вместо того чтобы выбирать продукты с добавленным сахаром, отдайте предпочтение продуктам с натуральным сахаром, таким как свежие фрукты, несладкий йогурт или натурально подслащенные орехи.

Эти продукты не только содержат сахар, но и добавляют витамины, минералы и клетчатку, помогая поддерживать общее состояние здоровья. Например, вместо сладких газированных напитков вы можете заменить их свежевыжатым фруктовым соком, но при этом необходимо обращать внимание на количество сахара в соке, чтобы избежать его чрезмерного употребления.

Эффективный способ контролировать рекомендуемое потребление сахара — внимательно читать этикетки на продуктах, чтобы точно знать, сколько сахара вы потребляете.

Помимо сокращения потребления сахара, уделите внимание формированию сбалансированного рациона, включающего все группы продуктов. Отдавайте предпочтение зеленым овощам, фруктам, цельнозерновым продуктам и высококачественным источникам белка, таким как рыба, курица, бобы и орехи. Здоровое питание поможет вам оставаться здоровыми и обуздать тягу к сладкому.

Регулярные физические упражнения не только помогают вам контролировать свой вес, но и помогают организму эффективно использовать сахар, предотвращая такие заболевания, как диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Физические нагрузки, такие как ходьба, бег трусцой, плавание или йога, помогут вам оставаться здоровыми и минимизировать вредные последствия употребления слишком большого количества сахара.

Употребление слишком большого количества сахара может привести к избытку глюкозы в мозге, что влияет на память и когнитивные способности. Привычка употреблять в пищу продукты с высоким содержанием сахара и соли становится все более распространенной, особенно среди молодежи. ВОЗ рекомендует сократить потребление свободного сахара в любом возрасте для защиты здоровья.

Американская кардиологическая ассоциация также рекомендует женщинам потреблять не более 6 чайных ложек (25 граммов) сахара в день, что составляет около 50 граммов добавленного сахара.

Г-жа Нгуен Куинь Ван, заместитель директора Института питания TH, также подчеркнула, что чрезмерное употребление сахара может привести к хроническим неинфекционным заболеваниям и нанести вред здоровью.

Г-жа Ван рекомендует вьетнамцам сократить количество сахара в своем ежедневном рационе, чтобы защитить свое здоровье. Крайне важно выбирать безопасные продукты и напитки, такие как вода или напитки без сахара. Потребителям следует внимательно читать этикетки, чтобы выбирать продукты с небольшим содержанием или без добавления сахара.

Производители продуктов питания также должны улучшать свою продукцию, сокращая количество добавляемого сахара и используя натуральные ингредиенты, такие как сладость фиников, для создания естественной сладости. Это поможет потребителям сформировать привычку употреблять полезные продукты.

Быстрый рост потребления сахара во Вьетнаме представляет собой серьезную проблему для общественного здравоохранения. Людям необходимо выработать привычку разумно потреблять сладкие продукты, выбирая безопасные продукты и напитки, чтобы защитить свое здоровье и здоровье своей семьи. Только сократив потребление сахара, мы можем предотвратить долгосрочное вредное воздействие сахара на наше здоровье.

Источник: https://baodautu.vn/su-dung-thuc-pham-co-duong-the-nao-cho-an-toan-d232240.html