После Тэта многие люди находят способы консервировать и перерабатывать баньчунг и баньтет, чтобы использовать их дольше, сохраняя при этом весь их вкус.
Г-жа Тхань Сюань поделилась, что она успешно «уловила тенденцию» хранения бань чунга и осталась очень довольна этим методом - Фото: FBNV
Тенденция хранить торты в полиэтиленовой пленке, замораживать их или превращать в новые блюда, такие как пончики и жареные на сковороде пирожные, привлекает внимание, создавая креативный тренд в области традиционных блюд.
Множество удобных способов хранения тортов
В социальных сетях посты с «советами» по хранению баньчунга и баньтета получают множество откликов. По словам Тхань Сюань, она научилась делить торт на маленькие кусочки, заворачивать их в полиэтиленовую пленку и замораживать. При употреблении просто готовьте на пару или используйте аэрофритюрницу, пирог останется таким же мягким, как новый.
Аккаунт Trong Thi Hien Thao также поделился, что раньше она клала весь торт в морозилку, но его было трудно использовать. Следуя советам интернет-сообщества, она попробовала разрезать торт на небольшие кусочки, завернуть их в полиэтиленовую пленку и заморозить для удобства хранения и более быстрой разморозки.
Однако она также отметила, что этот метод использует много пластиковой пленки и оказывает негативное воздействие на окружающую среду.
«Я придумал решение: положить бань тет в холодильник на несколько часов, чтобы он затвердел и его было легче резать, не прилипая к ножу. Затем снять внешние листья, оставив только внутренний слой, и нарезать на кусочки. "Разложите. Положите торт в герметичную коробку или пакет с застежкой-молнией перед заморозкой. Во время еды просто слегка встряхните его, чтобы легко вынуть торт, тонкий слой фольги также легко снимается", - поделилась г-жа Тао.
Способ разделения и хранения бань тет госпожой Хиен Тао весьма удобен и безопасен. Фото: FBNV
Многие люди с нетерпением ждут возможности угнаться за этой «тенденцией», поскольку после Тэта баньчунг и баньтет часто надоедают, но всего через несколько недель, если их правильно хранить, они становятся вкусными блюдами, помогая избегать отходов.
Помимо консервации, многие люди также изобретают способы переработки баньчунга и баньтета. Помимо жарки, пирог можно протирать как кашу, а затем варить до тех пор, пока он не превратится в плоский лист, похожий на подгоревший рис. Некоторые пытаются приготовить пирог в микроволновке, аэрогриле или пароварке, чтобы сохранить его вкус.
Аккаунт рассказывает, как «перерабатывать» баньчунг - Фото: FB
На что следует обратить внимание при консервировании баньчунга и баньтета?
Эксперты рекомендуют, чтобы сохранить баньчунг и баньтет на более длительный срок, поместите их в морозильную камеру при температуре -18°C, что поможет сохранить качество пирожных в течение 1-2 месяцев. Перед заморозкой плотно оберните продукт полиэтиленовой пленкой или вакуумным пакетом, чтобы избежать обезвоживания и появления запаха из холодильника.
Перед использованием тщательно разморозьте торт, поместив его в холодильник на несколько часов или на ночь, прежде чем разогревать. Необходимо снова пропарить или прокипятить, чтобы размягчить пирог, сохранив клейкость риса. В частности, не замораживайте повторно размороженные торты, чтобы обеспечить качество и безопасность пищевых продуктов.
Торт заворачивают в пищевую пленку и помещают в герметичную коробку. Фото: FB
Доктор Нго Тхи Ха Фыонг из Национального института питания советует ограничить употребление жареных пирожных, поскольку они увеличивают количество вредных жиров. Кроме того, приготовленную пищу следует хранить отдельно от сырой, чтобы избежать заражения.
При правильных методах хранения баньчунг и баньтет не только долго хранятся, но и удобны в использовании, подходят для современной жизни.
Источник: https://tuoitre.vn/dua-trend-tru-banh-chung-banh-tet-sau-tet-chuyen-gia-dinh-duong-luu-y-gi-20250205055517222.htm
Comment (0)