Какие овощи и продукты эффективны при лечении язвы желудка?

Употребление правильной пищи может помочь в лечении болей в желудке и язв - Иллюстрация фото

Правильное питание способствует медленному прогрессированию язвы.

Врач Нгуен Хыу Тоан из Ассоциации восточной медицины Хайфона сказал, что разумная диета для людей с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки может снизить секрецию кислоты и уменьшить воздействие секретируемой желудочной кислоты на слизистую оболочку желудка;

Защищает слизистую оболочку желудка; Слабое функционирование желудочно-кишечного тракта, предотвращение недоедания. Тем самым помогая язве желудка и двенадцатиперстной кишки прогрессировать медленнее и быстрее выздоравливать.

В случае острого гастрита желудку требуется время для заживления. Поэтому вы можете голодать в течение 24–48 часов, поскольку пища в желудке будет стимулировать повышенную секрецию кислоты, что еще больше изъязвит рану. Минеральную воду следует пить только в умеренных количествах, чтобы избежать жажды и обезвоживания, а также разбавить желудочный сок.

После поста ешьте суп, сваренный с овощами и мясным пюре; Пейте молоко или ешьте мороженое с энергетической ценностью от 1200 до 1300 ккал. Ешьте небольшими порциями и часто, с интервалом в один час. Затем постепенно увеличивайте количество до тех пор, пока не исчезнут симптомы боли в животе, вздутия живота, отрыжки, изжоги, а затем прием пищи и питья станет почти нормальным.

При хронических язвах желудка пациенты часто страдают от недоедания из-за плохого пищеварения и всасывания, неспособны усваивать необходимые витамины, особенно витамин В12, железо и белок, что приводит к анемии.

Диета должна обеспечивать достаточное количество энергии и белка, особенно витаминов и минералов, таких как фолиевая кислота, витамины A, D, K, кальций, железо, цинк и магний.

Ешьте медленно, тщательно пережевывайте пищу, ешьте вовремя и не ешьте слишком поздно вечером, по крайней мере за 4 часа до сна. Не морите себя голодом и не ешьте слишком много за один раз, а разделите еду на несколько приемов (4–5 приемов пищи в день).

Переедание приводит к переполнению желудка, что стимулирует секрецию еще большего количества кислоты. Частые приемы пищи помогут удерживать пищу в желудке и нейтрализовать кислоту.

Кроме того, если пища слишком твердая или сухая, пищеварительные ферменты не смогут проникнуть в нее и полностью переварить ее. Напротив, если пища слишком жидкая, пищеварительные ферменты будут разбавлены и пищеварение будет плохим.

Поэтому пища будет усваиваться лучше всего, если вы будете выпивать всего 100–200 мл воды (супа или другой жидкости) во время еды. С другой стороны, употребление слишком большого количества супа во время еды приведет к разбавлению пищеварительных ферментов и ухудшению пищеварения.

Суп следует есть отдельно после того, как съедите тарелку риса, поскольку, если вы смешаете суп с рисом, вы не сможете его тщательно пережевать, что увеличит нагрузку на желудок.

Пациентам следует употреблять пищу сразу после приготовления, желательно при температуре 40–50 градусов по Цельсию. Такая подходящая температура позволяет пище легко перевариваться, усваиваться и не вызывать раздражения. Слишком холодная или слишком горячая пища заставляет желудок сокращаться сильнее.

Продукты, которые оказывают тот же эффект, что и лекарства, помогающие при болях в желудке - Фото: BSCC

Выберите тип лечебной пищи

Врач традиционной медицины Хоанг Зуй Тан, бывший вице-президент Ассоциации восточной медицины Донг Най, сказал, что язва желудка вызвана ослаблением и изъязвлением слизистой оболочки желудка. Причиной является чрезмерная секреция гормонов, поэтому необходимо ограничить функцию желудка и уменьшить секрецию гормонов с помощью продуктов, которые оказывают такие эффекты, как:

- Темно-зеленые листовые овощи: Пациентам с гастритом и язвой двенадцатиперстной кишки следует употреблять много темно-зеленых листовых овощей. Темно-зеленые овощи являются хорошим источником витаминов А, С, К, фолиевой кислоты, железа и кальция, которые важны для лечения гастрита и язвы желудка.

Темно-зеленые овощи, такие как брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, спаржа, листовая капуста, шпинат, стручковая фасоль...

Продукты, содержащие флавоноиды: Согласно результатам исследований Медицинского центра Университета Мэриленда, флавоноиды помогают подавлять бактерии Helicobacter — тип бактерий, вызывающих воспаление и язву желудка. Употребление в пищу продуктов, богатых флавоноидами, помогает предотвратить и вылечить язву и гастрит.

Продукты, богатые флавоноидами, которые могут быть полезны больным гастритом, включают сельдерей, клюкву, яблоки, зеленый чай, чернику, вишню и болгарский перец...

- Капустный сок: доказано, что он эффективен при заживлении язв и рубцов, особенно язв желудка, двенадцатиперстной кишки и кишечника.

Продукты, которые действуют как лекарства для лечения проблем с желудком

Мастер Ха Хай Нам - заместитель заведующего отделением абдоминальной хирургии № 1 больницы «К» - сказал, что исследования показали, что существует 6 групп продуктов, которые оказывают воздействие, ничем не отличающееся от «лекарственного» при лечении болей в желудке:

- Продукты, обладающие свойством обволакивать слизистую оболочку желудка: молоко, яйца, мед, куркума... Мед и куркума очень полезны для людей с проблемами желудка. Куркума обладает противовоспалительным, антиоксидантным, кислотопонижающим действием и лечит язву желудка. Мед обладает многими антибактериальными свойствами, регулирует кислотность желудка и уменьшает раздражение желудка.

- Продукты, помогающие поглощать желудочную кислоту: пирожные, печенье, хлеб...

- Продукты, снижающие секрецию кислоты в желудке: Продукты, богатые крахмалом (каша, рис, клейкий рис, хлеб, сладкий картофель, вареный картофель...) очень хорошо снижают секрецию кислоты в желудке, уменьшая боли в желудке.

- Продукты, способствующие лечению болей в желудке : молодые листовые овощи (капуста, ростки фасоли и т. д.) содержат большое количество витаминов К и U, эффективно способствующих лечению болей в желудке;

Капуста — овощ, богатый клетчаткой, витаминами U и K1, которые помогают улучшить кровообращение в желудке, защитить слизистую оболочку желудка и стимулировать пищеварительную систему, что очень полезно для людей, страдающих от болей в желудке.

- Продукты, способствующие быстрому заживлению язв : продукты, богатые белком, кальцием, цинком (нежирное мясо, рыба, креветки, крабы...). Людям с язвой желудка особенно следует употреблять много продуктов из этой группы, поскольку они способствуют быстрому заживлению язвы.

- Продукты, восполняющие дефицит витаминов и минералов из-за плохого пищеварения и усвоения при болях в желудке: красные фрукты, темно-зеленые овощи, злаки... — это продукты, богатые витаминами A, B, D, магнием, железом, цинком.

Дополнительный прием этих питательных веществ необходим людям с хроническими болями в желудке, чтобы восполнить дефицит витаминов из-за плохого усвоения и пищеварения.

Людям с язвенной болезнью следует избегать кислых и раздражающих продуктов и напитков. К таким продуктам относятся острые продукты, такие как паприка, черный перец, порошок карри, томатные продукты, фрукты, кофе, алкоголь, какао, шоколад и чай.

Источник: https://tuoitre.vn/rau-va-thuc-pham-nao-co-tac-dung-tri-dau-loet-da-day-20240612073939911.htm