Куанг Три стремится увеличить доход производителей кофе на 30–50%.

Урожайность пересаженного кофе в 1,2–1,5 раза выше, чем у старого.

В настоящее время в Куангчи имеется около 3707 гектаров кофейных плантаций, из которых 3434 гектара заняты кофейными плантациями, с предполагаемой урожайностью 1,3 тонны зерен/га и предполагаемым объемом производства более 4464 тонн. Большинство кофейных садов, пересаженных в рамках Проекта по пересадке и устойчивому развитию кофейных деревьев в провинции Куангчи в период 2017 - 2020 гг., хорошо разрослись и развились, многие сады начали давать урожай. В садах, пересаженных с использованием новых методов посадки, урожайность достигает 15 тонн свежих фруктов/га, что в 1,2–1,5 раза выше, чем в старых кофейных плантациях. Для садов, пересаженных методом черенкования, урожайность составляет 18-20 тонн/га.

Руководители Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Куангчи осмотрели модель повторной посадки кофе. Фото: Вьет Тоан.

Организация производства, улучшение качества и бренда кофе «Кхесань» достигли значительного прогресса, что привело к сдвигу на рынке потребления кофе в сторону использования чистого жареного кофе сорта «Арабика» и фирменного кофе.

В провинции в настоящее время насчитывается более 1000 гектаров кофе, производимого со связями и сертификацией, сосредоточенных в коммунах Хыонгфунг, Хыонгшон, Хыонгтан, город Кхесань... (район Хыонгхоа), 5 гектаров кофе сертифицированы по стандартам органической переработки, около 20-30% площадей кофейных плантаций используют органические удобрения и пестициды, площадь около 1000 гектаров.

Многие кооперативы по производству и переработке кофе решили заняться разработкой чистого, высококачественного кофе. Это чрезвычайно важные шаги для создания и восстановления бренда кофе Кхесань, а также для увеличения добавленной стоимости этой отрасли в будущем.

Реализуя проект по пересадке и устойчивому развитию кофейных деревьев в провинции Куангчи в период с 2017 по 2020 год, до 2025 года, Департамент сельского хозяйства и окружающей среды Куангчи заблаговременно выпустил планы действий; Выпустить технические процедуры по пересадке чайного дерева в этом районе, которые послужат основой для обучения и руководства фермерами по их применению; Район Хыонгхоа издал постановление, одобряющее проект по преобразованию и восстановлению некоторых участков неэффективных сельскохозяйственных угодий в районе Хыонгхоа на период 2022–2025 годов с перспективой до 2030 года.

Кофейные плантации в провинции Куангчи с 2017 по 2020 год хорошо росли и развивались, многие плантации начали давать урожай с высокой урожайностью. Фото: Вьет Тоан.

В целях оперативного отбора и создания качественных источников семян для пересадки Департамент сельского хозяйства и охраны окружающей среды поручил Департаменту растениеводства и защиты растений, Провинциальному центру распространения сельскохозяйственных знаний координировать работу с Национальным центром распространения сельскохозяйственных знаний и неправительственными организациями для реализации ряда тем и пилотных проектов по отбору и созданию новых высококачественных сортов кофе. В результате были отобраны два сорта чая-кофе THA1 и TN9, которые соответствуют условиям и стандартам и пополнили структуру ассортимента производства в провинции.

Департамент сельского хозяйства и охраны окружающей среды также координирует свою деятельность с департаментами, филиалами и секторами для реализации множества мероприятий по поддержке организаций, частных лиц и предприятий, занимающихся производством и переработкой кофе в провинции. На сегодняшний день продукция чайно-кофейного производства района Хыонгхоа имеет сертификат коллективной защиты товарного знака «Кхесань» от Департамента интеллектуальной собственности (Министерства науки и технологий), что создает условия для утверждения ее позиций на рынке.

Цель — иметь 5200–5500 гектаров кофе.

На сегодняшний день в округе Хыонгхоа разработано 6 видов порошкообразного кофе и жареных кофейных зерен, которые были сертифицированы как продукты OCOP, в том числе 5 видов 4-звездочного кофе и 1 3-звездочный продукт предприятий и кооперативов; 1 продукт OCOP с 4 звездами подает заявку на получение 5 звезд.

Пересаженные кофейные плантации в Куангчи дают высокую урожайность и хорошее качество. Фото: Вьет Тоан.

Сельскохозяйственный сектор Куангчи также активно налаживает связи и приглашает подразделения и предприятия (Pun Coffee Co., Ltd., органический экологический сельскохозяйственный кооператив Chan May; сельскохозяйственный кооператив Khe Sanh...) к сотрудничеству с кооперативами, кооперативными группами и группами фермеров, производящих кофе на площади более 100 гектаров, сосредоточенных в коммунах Хыонг Фунг, Хыонг Сон, Хыонг Тан, городе Кхесань (район Хыонг Хоа). В то же время оказывать поддержку предприятиям по производству и торговле кофе в провинции, чтобы иметь возможность продвигать, представлять и стимулировать потребление кофейной продукции сорта «Куангчи Арабика» среди потребителей по всей стране.

Компания Slow Forest Coffee Company (Дания) подписала партнерское соглашение с домохозяйствами, кооперативами/группами и предприятиями в этом районе с целью внедрения высококачественной кофейной цепочки в соответствии с моделью агролесоводства, создав зону выращивания кофе в сочетании с агролесоводством и экологически чистым кофе на площади более 1000 тонн кофейных зерен.

Г-н Хо Сюань Хоэ, директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Куангчи, сказал, что благодаря активному процессу преобразований и участию заинтересованных сторон, людей и предприятий, провинция Куангчи успешно разработала кофе Кхесань, специальный кофе Кхесань, который в течение многих лет подряд входит в число лучших сортов специального кофе во Вьетнаме и занимает первое место среди сортов специального кофе в Юго-Восточной Азии и Азии. Кофе Кхесань стремится получить географическое указание, кроме того, производительность, качество и осведомленность производителей кофе постоянно улучшаются.

Куанг Три создает множество специальных моделей выращивания кофе. Фото: Вьет Тоан.

По словам г-на Хоэ, в ближайшее время сельскохозяйственный сектор Куангчи продолжит реализацию плана развития кофейных плантаций до 2030 года, чтобы достичь площади в 5200–5500 гектаров, повышая потенциал и позиции кофе Кхесань на внутреннем и мировом рынках, в частности, стремясь увеличить доход производителей кофе с 30 до 50% по сравнению с нынешним уровнем.

Соответственно, сельскохозяйственный сектор Куангчи продолжает внедрять ряд ключевых решений: исследовать и разрабатывать новые политики, способствующие развитию производства специального кофе и высококачественного кофе с целью расширения площади, повышения производительности и качества кофе; Представить в Народный комитет провинции план развития зон производства высококачественного кофе на период 2025–2030 гг. с перспективой до 2050 г.; Планируйте выбор подходящих районов выращивания, эффективное управление местными источниками семян, создание высокотехнологичных моделей ведения сельского хозяйства и производство экологически чистого органического кофе в качестве основы для тиражирования.

Сельскохозяйственный сектор Куангчи улучшит деятельность Ассоциации кофе Кхесань, а также предприятий и кооперативов, производящих и торгующих кофе в этом районе; Содействовать и приглашать неправительственные организации и международные организации по охране природы для поддержки развития связей в производстве и потреблении кофейной продукции в этом районе; Формирование цепочек создания стоимости между предприятиями, фермерами и кооперативами от производства до потребления, повышение и стабилизация цен на кофе.

Источник: https://nongnghiep.vn/quang-tri-phan-dau-tang-tu-30--50-thu-nhap-cho-nguoi-trong-ca-phe-d745134.html