Жены и мужья дипломатического корпуса изучают вьетнамскую национальную кухню

28 февраля в Ханое Международный фонд сельскохозяйственного развития (МФСР) и сеть супруг послов совместно организовали небольшой семинар для изучения разнообразной кухни сельских общин и этнических меньшинств Вьетнама.

Мероприятие состоялось во Французском госпитале в Ханое, предоставив супругам послов уникальную возможность познакомиться с кулинарными традициями этих разнообразных этнических общин.

Книга знакомит с кулинарным наследием этнических меньшинств Вьетнама. (Источник: BTC)

Здесь делегаты узнали о пищевой ценности и культурном значении каждого блюда, тем самым способствуя пониманию и усилению любви к сообществам — «родине» этих блюд.

Знаменательным моментом конференции стала презентация книги «Пищевые блюда и истории вьетнамских этнических семей», знакомящей с кулинарным наследием этнических меньшинств Вьетнама.

Эта книга, изданная ИФАД, является ценным источником информации для сохранения традиций, содействия культурному взаимопониманию и повышения осведомленности о важности устойчивых продовольственных систем.

Г-н Виллем Ауманн, супруг директора представительства IFAD во Вьетнаме, сказал: «Супруги послов играют важную роль в содействии культурному обмену.

Для нас большая честь сотрудничать с супругами послов и выпустить эту особую книгу, которая вносит ценный вклад в понимание разнообразия вьетнамской кухни».

Жены послов изучают вьетнамскую кухню. (Источник: BTC)

Помимо культурного обмена, на семинаре также обсуждались важные темы устойчивого развития сельских районов и улучшения питания.

Члены семьи посла активно участвовали в дискуссиях, изучая способы интеграции традиционных методов в современные продовольственные системы для создания более здорового и устойчивого будущего.

ТС.БС. Хо Ту Май, эксперт по питанию Французской больницы в Ханое, сказал: «Это мероприятие предоставило ценную платформу для изучения истории вьетнамского питания и знакомства с кулинарной мудростью этнических меньшинств.

Возрождая эти прекрасные традиции, мы можем внести свой вклад в продвижение здоровых привычек питания для всех».

Г-жа Илария Фирмиан, эксперт МФСР по этническим меньшинствам, также подчеркнула значимость продовольственных систем этнических меньшинств в сохранении биоразнообразия и борьбе с недоеданием.

«Интегрируя традиционные методы в современный мир, мы можем создать устойчивое и питательное будущее для всех», — сказала она.

Делегаты, присутствовавшие на мероприятии, сделали фотографию на память. (Источник: BTC)

МФСР и Французский госпиталь в Ханое выражают свою благодарность сети супруг дипломатического корпуса за участие в этом полезном мероприятии.

Семинар способствовал подчеркиванию важности культурного обмена, устойчивого развития и единого языка кухни.

Источник: https://baoquocte.vn/phu-nhan-phu-quan-doan-ngoai-giao-kham-pha-am-thuc-dan-toc-viet-nam-262409.html