«Горячее» предупреждение Евросоюза об экспорте сельскохозяйственной продукции

Стенд, демонстрирующий сельскохозяйственную продукцию на экспорт на Международной выставке технологий производства и переработки вьетнамских овощей и фруктов в Хошимине в марте 2025 года. Фото: Б.Нгуен

Экспорт сельскохозяйственной продукции Вьетнама в ЕС стремительно растет. Если мы не будем хорошо справляться с производством, сбором урожая, предварительной обработкой и упаковкой, сельскохозяйственная продукция столкнется с трудностями. Потому что ЕС все больше ужесточает требования к качеству, и политика претерпевает множество изменений.

Растущие требования к стандартам

По информации Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей, за последние 4 года стоимость экспорта сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции в ЕС выросла менее чем на 50%, однако количество предупреждений возросло почти на 300%. В частности, в 2020 году экспорт сельскохозяйственной продукции Вьетнама в ЕС достиг более 2,9 млрд долларов США и увеличился до более чем 4,2 млрд долларов США в 2024 году. Число случаев предупреждения экспорта сельскохозяйственной продукции Вьетнама в ЕС стремительно растет. В 2020 году было вынесено 40 предупреждений в сфере растениеводства, рыболовства и животноводства; В 2023 году их число возросло до 67 предупреждений, а в 2024 году — до 114 предупреждений. Только за первые два месяца 2025 года Вьетнам получил 16 предупреждений.

Основными предупреждениями являются остатки пестицидов, микробное загрязнение и микотоксины, а также остатки тяжелых металлов. Предупреждением в секторе аквакультуры является наличие остатков антибиотиков в продуктах. Кроме того, существует ряд других предупреждений, связанных с пищевыми добавками, загрязнителями окружающей среды...

По словам г-на Нгуена Ван Муоя, заместителя генерального секретаря Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей, органам управления необходимо усилить инспекцию и тщательный надзор за цепочками поставок, зонами сырья, а также за производственными, перерабатывающими, упаковочными и транспортными объектами сельскохозяйственной продукции на экспорт, чтобы обеспечить соблюдение эпидемиологических и карантинных норм.

Г-н Нгуен Ван Муой, заместитель генерального секретаря Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей, отметил, что страны стремятся ужесточить меры контроля безопасности сельскохозяйственной продукции, продуктов питания и морепродуктов. Соответственно, сельскохозяйственная продукция, экспортируемая в ЕС, должна быть безопасной и прослеживаемой, а ее использование должно осуществляться разумно. Например, в конце 2017 года Европейская комиссия отозвала «желтую карточку» для вьетнамских морепродуктов, экспортируемых на этот рынок, на том основании, что усилия Вьетнама по борьбе с незаконным промыслом все еще недостаточны. ЕС принимает ряд мер по сокращению выбросов углерода и отдает приоритет экологически чистым продуктам.

Необходимо изменить источник производства

Для того чтобы сельскохозяйственная продукция соответствовала экспортным стандартам ЕС, необходимо решить ряд вопросов: от безопасного производства до упаковки, предварительной обработки, переработки... все это должно соответствовать очень строгим процедурам.

В секторе растениеводства наибольшая доля приходится на предупреждения ЕС об остатках пестицидов (около 56,7% от общего числа предупреждений). Основная причина заключается в том, что при выращивании сельскохозяйственных культур во Вьетнаме по-прежнему наблюдается чрезмерное использование удобрений и химикатов, особенно когда они применяются без соблюдения процедур и правил. Г-н Нгуен Ван Муой, заместитель генерального секретаря Ассоциации фруктов и овощей Вьетнама, процитировал: «Для деревьев дуриана на стадии плодоношения поставщики удобрений рекомендуют фермерам использовать только 2 кг фосфата на дерево дуриана, но когда я пошел в сад, чтобы спросить фермеров, я узнал, что они часто используют 5-6 кг на дерево. Такая ситуация также довольно распространена, когда они используют другие виды удобрений и химикатов. Поэтому при проверке сельскохозяйственной продукции часто обнаруживаются нарушения остатков. Реальностью в аквакультурной отрасли является злоупотребление антибиотиками, произвольное использование неправильного типа антибиотиков или использование неправильной дозировки и отсутствие понимания вредных бактерий в процессе выращивания. Кроме того, окружающая среда фермерского хозяйства также загрязнена удобрениями и пестицидами…».

Овощной кооператив Tan Yen (коммуна Зя Тан 3, район Тонгнят) стал пионером в создании безопасной модели производственной цепочки, соответствующей стандартам VietGAP. На протяжении многих лет кооператив экспортирует овощи и фрукты в больших объемах. Директор овощного кооператива Tan Yen Ан Ту Ань рассказал, что в настоящее время многие виды овощей и фруктов продаются по «бесплатным» ценам, поскольку предложение превышает спрос. Между тем экспортным подразделениям очень сложно найти источники товаров с большим объемом производства для выполнения экспортных заказов. Потому что в наши дни не только требовательные рынки, такие как ЕС и США, устанавливают высокие стандарты для сельскохозяйственной продукции, но и рынки с более либеральными условиями устанавливают более строгие технические барьеры. Кооперативу пришлось объездить множество провинций и городов, чтобы найти безопасные районы сырья, но при проверке образцов оказалось, что все они не соответствуют стандартам. Самую большую проблему представляют не только остаточные пестициды, но и очень высокий риск загрязнения сельскохозяйственной продукции гербицидами, поскольку из-за их повсеместного и длительного использования почва и водные источники также загрязняются этими химикатами.

Доктор Доан Хуу Тиен, директор Центра передачи технического оборудования (Южный институт плодоводства), сравнил площадь плодовых деревьев, особенно экспортных плодовых деревьев, которая увеличивается очень быстро. Хотя вьетнамские фрукты экспортируются в десятки стран, включая многие требовательные рынки, такие как Япония и ЕС, в настоящее время экспорт фруктов в основном зависит от Китая. Особенно сейчас, когда многие требовательные рынки ужесточают технические барьеры и вносят многочисленные изменения в политику в отношении импортируемой сельскохозяйственной продукции. Многие проблемы в процессе производства затрудняют удовлетворение вьетнамскими фруктами потребностей требовательных экспортных рынков, такие как: применение неоднородных технических процессов, неравномерное качество фруктов, трудности в контроле гигиены и безопасности пищевых продуктов, а также отслеживании происхождения фруктов. Площадь плодовых деревьев, сертифицированных GAP и получивших коды зон произрастания, по-прежнему невелика. Многие фермеры успешно внедряют безопасные производственные процессы при получении сертификата, но получив его, они пренебрегают им и не соблюдают его строго. Это также является причиной того, что качество продукции не гарантируется. Самое главное для производителей — быть честными, строго соблюдать производственный процесс и вести дневник ведения хозяйства. Здесь необходима прозрачность производственного процесса для потребителей.

Бинь Нгуен

Источник: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202503/canh-bao-nong-cua-lien-minh-chau-au-ve-nong-san-xuat-khau-3e24841/