Фо, вермишель и хотпот входят в сотню лучших блюд с лучшим бульоном

Фо, суп с лапшой из говядины «Хюэ» и многие другие вьетнамские блюда вошли в сотню лучших блюд с лучшим бульоном в Юго-Восточной Азии по версии Taste Atlas.

Кулинарный сайт Taste Atlas опубликовал список из 100 блюд с лучшим бульоном в Юго-Восточной Азии, и вьетнамский суп фо занял 6-е место с 4,4 звездами. На этом кулинарном сайте отмечается, что насыщенный вкус бульона, мягкая и жевательная лапша, аппетитные ломтики мяса, зелень... вывели блюдо на новый уровень.

Фо занимает высокое место в списке блюд с лучшим бульоном в Юго-Восточной Азии. Фото: Нят Минь

Вот почему вьетнамское блюдо фо занимает высокое место в этом списке. По данным Taste Atlas, фо с говядиной заняло 8-е место, фо с полусырой говядиной — 23-е место, фо с курицей — 24-е место, фо с вегетарианцами — 26-е место, а фо с морепродуктами — 27-е место. В рейтинге Taste Atlas отмечены не только блюда с фо, но и многие блюда с вермишелью, в том числе суп с лапшой из говядины из Хюэ, занявший 17-е место. Кроме того, суп с лапшой из краба, суп с лапшой из утки и побегов бамбука, суп с лапшой из фрикаделек, рыбный суп с лапшой, суп с лапшой из улиток и суп с лапшой из медуз заняли в этом рейтинге 29-е, 32-е, 50-е, 51-е, 59-е, 62-е и 86-е места соответственно.

Бун бо хюэ также является одним из любимых блюд. Фото: Минь Туонг

Кроме того, многие вьетнамские супы и блюда в горячем виде также высоко оценены кулинарным сайтом Taste Atlas. Вот некоторые супы, отмеченные Taste Atlas: кислый рыбный суп, кислый тамариндовый суп, рисовая лапша... а также тушеное мясо с морепродуктами, тушеное мясо с рыбным соусом, тушеное мясо с черной курицей... Вот некоторые другие блюда, также вошедшие в сотню лучших: лапша Нам Ванг, куриная вермишель...

Лаодонг.вн

Источник: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/pho-bun-va-lau-vao-top-100-mon-co-nuoc-dung-ngon-nhat-1401835.html