Откройте для себя еще больше неожиданных хороших новостей для любителей чая

А новое исследование, недавно опубликованное в академическом журнале Food and Function , обнаружило еще одно неожиданное преимущество утренней чашки чая, сообщает научный сайт Scitech Daily .

По словам ведущего автора исследования доктора Катарины Рендейро, доцента кафедры диетологии в Университете Бирмингема (Великобритания), в состоянии стресса люди часто перекусывают жирной пищей. Наши предыдущие исследования показали, что продукты с высоким содержанием жиров могут нарушить функцию кровеносных сосудов и уменьшить поступление кислорода в мозг. Поэтому мы хотели выяснить, приведет ли добавление к жирной пище продукта с высоким содержанием флаванолов, например, зеленого чая, к снижению последствий стресса.

Богатый флаванолами зеленый чай и какао могут защитить сердечно-сосудистую систему от стресса даже после диеты с высоким содержанием жиров

Исследователи дали группе молодых здоровых взрослых завтрак, состоящий из двух круассанов с маслом, 1,5 ломтиков сыра и напитка с высоким или низким содержанием флаванолов.

После еды участники отдыхали, а затем проходили стрессовый тест по математике, который был разработан с целью повышения частоты сердечных сокращений и артериального давления, аналогично стрессу в повседневной жизни, объясняет Рендейро.

Участникам было предложено ответить на как можно большее количество вопросов за 8 минут. В то же время авторы измеряли кровоток, уровень кислорода в мозге и оценивали риск сердечных заболеваний.

Результаты показали, что употребление жирной пищи в сочетании с напитком с низким содержанием флаванола во время стресса снижает функцию сосудов, и это сохраняется в течение 90 минут после окончания стресса.

Напротив, напитки с высоким содержанием флаванолов оказались эффективными в предотвращении ухудшения функции кровеносных сосудов после стресса.

Жирная пища может нарушить работу кровеносных сосудов и уменьшить поступление кислорода в мозг.

В частности, при тестировании через 30 и 90 минут после периода стресса результаты показали, что напиток с высоким содержанием флаванола значительно усиливал вазодилатацию, вызванную притоком крови, по сравнению с напитком с низким содержанием флаванола.

Исследователи пришли к выводу, что богатый флаванолами зеленый чай может защитить сердечно-сосудистую систему от стресса даже после употребления жиров.

О флаванолах

Соавтор исследования Розалинда Бейнхэм объясняет, что флаванолы — это соединения, которые в наибольшем количестве содержатся в чае, сыром какао и ягодах. Это вещество также содержится во многих фруктах, овощах и орехах.

По словам эксперта Розалинды Бэйнхэм, флаванолы очень полезны для здоровья, особенно для регулирования артериального давления и защиты сердечно-сосудистой системы.

По данным Scitech Daily, Академия питания и диетологии рекомендует взрослым потреблять 400–600 мг флаванолов в день.

Источник: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185241118233142672.htm