Фермеры Лайчау соревнуются в сборе и сушке чая

Тан Уен — это земля, наделенная природой множеством преимуществ: свежий, прохладный климат подходит для развития сельского хозяйства, а почва и климат особенно благоприятны для выращивания чайных растений. При площади чайных плантаций около 3400 гектаров, из которых площадь коммерческого чая достигает почти 3100 гектаров, средняя урожайность свежих чайных почек достигает более 8,5 тонн/га, предполагаемый объем производства свежих чайных почек достигает почти 30 тысяч тонн/год, что эквивалентно 5800 тоннам различных видов сушеных чайных почек; принося доход в размере более 200 млрд донгов в год, создавая рабочие места и стабилизируя жизнь около 7000 местных работников.

Чайные деревья стали ключевой культурой, не только помогая фермерам Тан Уен ликвидировать голод и сократить бедность, развивать экономику, но и внося большой вклад в превращение района Тан Уен в новый сельский район Лай Чау.

С раннего утра множество людей и туристов собрались в чайном районе коммуны Фук Кхоа района Тан Уен, чтобы посмотреть на соревнования фермеров по сбору и сушке чая.

Жюри утвердило правила конкурса. Соответственно, время экзамена составляет 25 минут, кандидаты должны быстро собирать чай и соответствовать стандарту: 1 почка, 2-3 листочка, свежие чайные почки, не сломанные и не раздавленные чайные почки.

Кандидатам разрешается собирать чай только в своих рядах, используя для этого только две руки, а не серпы, ножи или машины.

Кандидаты в традиционных костюмах быстро выбрали чай.

Радость от работы создает неповторимую красоту.

Судьи проверили технику сбора чая и выставили оценки за соревнование по сбору чая на чайных плантациях.

Чай собирают и взвешивают сразу после сбора в начале грядки.

Чай обжаривается традиционными методами.

Для получения красивых, скрученных чайных листьев этап скручивания чая также весьма важен.

Обжаривание чая на чугунной сковороде требует большого опыта и техники…

Обжаренный чай просеивают, чтобы удалить отруби.

Готовый продукт представляет собой сушеные чайные листья.

Радость и счастье, когда достижения чаеводов создают брендовую продукцию на рынке.

Мальчик из Тай сеет веру в производителей чая в Фу Луонге

Источник: https://baodantoc.vn/nong-dan-lai-chau-thi-hai-sao-che-1713174914837.htm