От старого фермера, выращивающего бананы на границе…
Расположенная вдоль границы с Камбоджей ферма г-на Во Куан Хуя площадью более 240 гектаров (коммуна Ми Бинь, район Дук Хюэ, провинция Лонган) в основном занимается выращиванием бананов, остальное — мангостины, зеленокожие грейпфруты и тысячи коров. Помимо его привычного имени Ут Хай, многие называют его также «банановым королем» Запада, поскольку он является первым человеком в этом регионе, который успешно экспортирует свою продукцию в Японию, Корею, Китай... благодаря продукции, которая соответствует высочайшим критериям требовательных рынков. 70-летний фермер занимался сельским хозяйством всю свою жизнь с тех пор, как в 1994 году он приехал сюда, чтобы отвоевать землю, и только 10 лет спустя была основана коммуна Ми Бинь.
В то время земля была бесплодной и сильно загрязненной квасцами. Химическая обработка проводилась много раз, но безрезультатно. Успех был достигнут только при испытании с органическими удобрениями. Кроме того, потребности рынка также требуют безопасной и качественной продукции, удовлетворить которую можно только с помощью органических удобрений. Таким образом, модель циклического сельского хозяйства — это одновременно и судьба, и неизбежная тенденция, которую он применяет на своих фермах.
Г-н Хай отметил, что в прошлом источники органических удобрений на рынке были весьма ограничены, а цены на них были высокими. Чтобы проявить инициативу, он решил построить животноводческую ферму вместимостью до 7000–8000 коров. Затем используйте биологические продукты для переработки коровьего навоза в органическое удобрение, соответствующее стандартам GlobalGAP для выращивания культур. Чтобы увеличить содержание азота в удобрении, он купил больше сока креветок и рыбы, а также золы для смешивания. На сегодняшний день объем органических удобрений, производимых на ферме Лонг Ан, покрывает 90% потребностей в удобрениях фермерской системы Хуай Лонг Ан, включая Донг Най и Бинь Дуонг. Так что в течение нескольких лет коровы не приносили прибыли из-за низких цен. Было время, когда коровы стоили меньше 80 000 донгов/кг, но он все равно выращивал их, чтобы получать навоз и использовать его в качестве удобрения для лесных ферм.
Г-н Во Куан Хуэй проверяет банановую продукцию перед упаковкой на экспорт.
«Банановый король» Запада Во Куан Хуэй
«Теперь, после изучения книг, посещения семинаров, чтения газет и прослушивания радио, я знаю, что то, чем я занимаюсь, называется круговым сельским хозяйством. Но суть та же, что и у предыдущей модели сад - пруд - сарай. Единственное, что раньше отходы животноводства использовались напрямую или просто компостировались, а затем использовались в процессе выращивания, но теперь их необходимо обрабатывать с помощью микробиологической технологии. Удобрения должны соответствовать стандартам качества и быть экологически безопасными», - честно сказал г-н Хай.
По словам г-на Хая, циклическое сельское хозяйство несложно, но важно полностью осознавать его преимущества и упорно придерживаться этого выбора. Для крупных ферм с большим количеством работников осведомленность руководителя очень важна. Чтобы добиться успеха, они должны убедиться, что сотрудники понимают значение и суть работы на каждом этапе. Ему самому также приходится тратить много времени на обучение и просвещение сотрудников, чтобы они понимали ценности, которые внедряет компания. «Если при уходе за садом мы высушим и сожжем сорняк, он загрязнит окружающую среду. Но если мы знаем, как с ним обращаться, он станет ресурсом, потому что это биомасса, органическое вещество. Люди, которые практикуют циклическое сельское хозяйство, должны обладать такими базовыми и подробными знаниями, чтобы добиться успеха», — поделился «банановый король» Запада.
…крупным корпорациям
Экологичное производство или циклическое сельское хозяйство теперь можно встретить во многих местах по всей стране. По словам г-на Дона Лама, генерального директора VinaCapital Group: 10–20 лет назад сельскохозяйственные отходы были огромной проблемой для Вьетнама. Сегодня большую часть этих отходов можно использовать в качестве сырья для производства гранул из биомассы, что сокращает потребность в ископаемом топливе. Это круговая экономика, и Nestlé производит кирпичи, удобрения из отходов или кровельные материалы из молочных пакетов; Heineken VN повторно использует или перерабатывает почти 99% отходов и побочных продуктов процесса производства пива; Компания Unilever VN внедрила программу по сбору и переработке пластиковой упаковки... «Нет причин, по которым вьетнамские предприятия не должны взять на себя инициативу в применении практики экономики замкнутого цикла», — подчеркнул г-н Дон Лам.
Генеральный директор Nestlé Vietnam г-н Бину Якоб представил необожженные кирпичи, произведенные с использованием сырья из отработанного песка, взятого из котлов на производстве кофе.
Для крупных предприятий экологизация продукции — уже не лозунг и не движение, а требование выживания. Генеральный директор Nestlé Vietnam г-н Бину Якоб рассказал, что загрязнение окружающей среды и истощение ресурсов нарушают естественный цикл регенерации, вызывая изменение климата. Основными причинами этих проблем являются деятельность человека и бизнеса. Поэтому «предприятия должны стать пионерами перехода к экономической модели, обеспечивающей устойчивое развитие», — подчеркнул г-н Джейкоб. Во Вьетнаме улучшение дизайна с целью устранения ненужной упаковки, сокращения использования первичного пластика и замены его экологически чистыми материалами помогло компании Nestlé Vietnam сократить использование пластиковой упаковки почти на 2500 тонн за 2 года (2021–2022).
На сегодняшний день около 94% упаковки продукции компании пригодна для вторичной переработки и повторного использования. Среди инициатив Nestlé VN — использование переработанного полиэтиленового пластика для упаковки продукции NESCAFÉ, переход с одноразовых пластиковых трубочек на сертифицированные FSC бумажные трубочки для всех готовых к употреблению напитков. Кроме того, компания также планирует использовать однослойную упаковку для более легкой переработки. Применение модели экономики замкнутого цикла помогло всем фабрикам Nestlé VN достичь цели «ноль отходов, захороненных в окружающей среде» с 2015 года. В настоящее время 100% кофейной гущи Nestlé VN после производства повторно используется в качестве биомассы, что помогает сократить потребление газа и выбросы CO2 . Неопасный шлам, образующийся в результате производственной деятельности, после очистки также используется для производства удобрений. Отходы песка из котельной поставляются местным производителям необожженного кирпича для строительных проектов.
Круговые экономические модели становятся все более популярными. Это ферма алоэ вера Nang va Gio в солнечном районе Фанранг GC Food Joint Stock Company. Это модель 2 дерева - 1 животное: банан, дуриан и свинья в Gia Lai Hoang Anh Gia Lai Group. Это экологические фермы Nutifood, Vinamilk... Это политическая решимость местных органов власти сократить выбросы парниковых газов, выбросы от дорожного движения, выбросы от использования угольной электроэнергии... Не только устойчивое производство, но и круговая экономика помогает предприятиям зарабатывать миллиарды, даже сотни миллиардов донгов в дополнение к паспорту на экспорт товаров по всему миру, в то же время помогая местным органам власти улучшить качество жизни людей, повысить конкурентоспособность для привлечения высококачественных инвестиций.
Генеральный директор Nestlé Group г-н Марк Шнайдер (третий слева) и заместитель министра сельского хозяйства и развития сельских районов Нгуен Куок Чи (второй справа) запустили проект по агролесоводству.
Устойчивое выращивание кофе
В конце июня 2023 года компания Nestlé Vietnam и Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов подписали Меморандум о взаимопонимании (МОВ) по укреплению государственно-частного сотрудничества в целях содействия развитию устойчивого, восстанавливающегося и низкоэмиссионного сельского хозяйства через Партнерство по устойчивому развитию сельского хозяйства во Вьетнаме (PSAV). Компания Nestlé и Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов запустили проект «Устойчивое выращивание кофе в соответствии с моделью агролесоводства», целью которого является посадка более 2,3 миллионов деревьев, включая строевые деревья, фруктовые деревья... с настоящего момента и до 2027 года. Цель проекта — внести вклад в создание экономической ценности, увеличение доходов для фермеров, а также способствовать улучшению условий выращивания кофе, в частности, повышению устойчивости к насекомым и адаптации к изменению климата, стихийным бедствиям, улучшению качества почвы и биоразнообразия. Ожидается, что проект поможет поглотить и сохранить около 480 000 тонн CO2 в течение 5 лет (2023–2027 гг.), что будет способствовать переходу к экологическому сельскому хозяйству при выращивании кофе в провинциях Центрального нагорья.
Неизбежный «зеленый путь»
Экономическое развитие по «зеленому пути» становится еще более важным и неотложным, поскольку Вьетнам является одной из стран, которая серьезно пострадает от изменения климата. Кроме того, многие клиенты, импортирующие вьетнамскую продукцию, стремились и стремятся к внедрению «экологической маркировки» своей продукции. Для открытой экономики, стремящейся увеличить экспорт, нет другого пути, кроме как экологизировать свою продукцию. История о том, как текстильная промышленность Вьетнама «голодает» по заказам, в то время как Бангладеш «усердно работает», поскольку перешла на экологически чистое производство, чтобы возглавить новую мировую тенденцию, является предупреждением как для экспортной отрасли в частности, так и для тенденции развития в целом.
По словам доцента, доктора Нгуена Хонг Куана, директора Института исследований развития экономики замкнутого цикла (VNU-HCM): «Реальность требует от человечества перехода к экономике замкнутого цикла, поскольку природные ресурсы все больше истощаются и загрязняются». Вьетнам, как и многие страны мира, поставил четкие цели и планы действий по этому вопросу. В частности, к 2050 году чистые выбросы будут сведены к нулю. Для этого правительства должны разработать соответствующие дорожные карты для каждого короткого периода. Кроме того, необходимо установить правовые и политические рамки, в соответствии с которыми будет действовать общество.
Также необходимы механизмы капитала для содействия трансформации. Зеленый рост необходимо рассматривать на этапах производства, обращения, потребления и, наконец, после потребления. Все этапы должны быть синхронизированы, поскольку даже один сбой на этапе разорвет цепочку, а для обеспечения циркулярной экономики вся цепочка должна быть непрерывной. «Если мы хотим достичь нулевых выбросов к 2050 году, все секторы, отрасли и предприятия должны иметь одну и ту же цель. Предприятия, которые хотят выживать и развиваться, также должны полагаться на рынок, включая как внутренние, так и внешние рынки. Поэтому государству необходимо повышать осведомленность большинства населения и проводить политику, которая поощряла бы их выбирать устойчивые продукты через отпускные цены», — проанализировал г-н Куан.
«По моим наблюдениям, в настоящее время мы находимся на этапе разговоров и обсуждений о зеленом росте и экономике замкнутого цикла, в то время как политики все еще отсутствуют и слабы. За исключением нескольких выдающихся моделей, большинство предприятий еще не определили цели и дорожные карты для трансформации. Поэтому у многих предприятий нет плана действий, и они не мобилизовали ресурсы в соответствии с общей мировой тенденцией. Между тем, потребительский спрос очень быстро менялся и меняется в сторону экологичности и устойчивости по отношению к природе. Если мы быстро не поймем эту тенденцию, мы рискуем отстать, как это показывает урок современной текстильной и швейной промышленности», - прокомментировал доктор Куан.
Г-жа Фан Туи Фыонг (справа), заместитель руководителя Южного отделения Вьетнамской ассоциации чистой воды и окружающей среды, представляет экологически чистые пластиковые пакеты и пакеты из биопластика.
С точки зрения предпринимателя и активиста-эколога г-жа Фан Туи Фуонг, директор компании по производству экологически чистой пластиковой упаковки Phuong Lan и заместитель руководителя Южного офиса Вьетнамской ассоциации чистой воды и окружающей среды, отметила: «Экологически чистые пластиковые пакеты теперь используются во всех современных системах дистрибуции». Между тем, в других каналах по-прежнему доминируют традиционные пластиковые пакеты, на долю которых приходится более 60% от общего объема производства пластиковых пакетов на рынке. В настоящее время экологически чистые пластиковые пакеты, изготовленные из высококачественных материалов, стоят всего 40 000–45 000 донгов/кг. Это хорошая возможность для государства продолжить политику поощрения использования экологически чистых пакетов и ограничения использования традиционных пластиковых пакетов. Кроме того, существуют меры поддержки развития производства биоразлагаемых пластиковых пакетов и биопластика.
Потребительские тенденции изменились, потребители все больше готовы платить больше за экологически чистые продукты. «Стань зеленым или умри» — у каждого предприятия есть только один выбор: развиваться и вносить свой вклад в достижение цели по сокращению чистых выбросов до нуля к 2050 году, как это было обещано правительством на КС-26.
Исследование Bain Consulting за 2022 год по вопросам экологического, социального и корпоративного управления в Азиатско-Тихоокеанском регионе показывает, что потребители в развивающихся странах, таких как Вьетнам, Филиппины и Индонезия, больше заботятся об окружающей среде и обществе, чем потребители в развитых странах, таких как Австралия, Япония и Южная Корея. Примечательно, что опрос также показал, что вьетнамские потребители возглавляют список тех, кто хочет, чтобы предприятия играли ведущую роль в процессе перехода к устойчивому развитию. Между тем, в таких странах, как Малайзия, Китай, Сингапур и Таиланд, потребители ожидают, что эту роль будет играть правительство. Результаты опроса основаны на мнении почти 17 000 человек в 11 странах.
Ссылка на источник
Комментарий (0)