У здоровых людей при употреблении пищи или напитков, содержащих калории, включая фруктовый сок, углеводы в пище расщепляются и высвобождаются в кровь в виде молекул глюкозы.
Поджелудочная железа отвечает за выработку гормона инсулина, который помогает транспортировать, хранить и использовать глюкозу. Однако люди, страдающие диабетом, не такие.
Людям с диабетом следует выбирать 100% натуральный фруктовый сок.
По словам Эрин Палински-Уэйд, диетолога из США, люди с диабетом не могут вырабатывать или использовать инсулин обычным образом и вынуждены принимать лекарства для контроля уровня сахара в крови.
Палински-Уэйд также поделилась тем, что людям с диабетом необходимо тщательно контролировать потребление углеводов, в том числе калорийных напитков, чтобы правильно дозировать инсулин для контроля уровня сахара в крови.
Что касается фруктового сока, людям, страдающим диабетом, следует выбирать 100% натуральный фруктовый сок, без добавления сахара, такого как мед или столовый сахар.
По данным публикации в журнале PLoS One , употребление большого количества сладких фруктовых соков увеличивает риск развития диабета. Напротив, употребление 100% натурального фруктового сока не увеличивало риск этого заболевания.
Хотя необходимы дополнительные исследования, полученные результаты подтверждают важность выбора напитков для людей, больных диабетом.
100% фруктовый сок, особенно сок из фруктов с высоким содержанием клетчатки, поможет сбалансировать уровень сахара в крови и улучшит здоровье кишечника.
Для каждого человека умеренное питание имеет решающее значение для хорошего здоровья. Это особенно важно для людей, страдающих диабетом, отмечает Палински-Уэйд. Пациентам следует употреблять не более половины стакана 100% фруктового сока в день, чтобы поддерживать умеренное потребление углеводов.
Для достижения наилучших результатов специалисты рекомендуют пить фруктовый сок во время еды. Клетчатка и белок в вашей еде замедляют скорость усвоения сахара из сока, тем самым замедляя скорость повышения уровня сахара в крови.
Ссылка на источник
Комментарий (0)