Новое исследование открывает еще более удивительные преимущества кофе

Исследование, недавно опубликованное в журнале Американского онкологического общества, обнаружило удивительное воздействие кофе на рак.

Масштабное исследование, проведенное Медицинской школой Университета Юты (США) при участии 7 университетов, 7 онкологических научно-исследовательских институтов и больниц в США, 2 онкологических научно-исследовательских центров в Германии, 4 университетов и национальных онкологических научно-исследовательских институтов в Италии, 1 университета в Швейцарии, 1 университета и медицинского научно-исследовательского института во Франции, 1 медицинского научно-исследовательского института в Тайване, обобщило данные 14 исследований разных ученых с участием более 25 000 человек. Целью исследования было выяснить, влияет ли употребление чая и кофе на риск развития рака головы и шеи.

Употребление 3 чашек кофе с кофеином снижает риск рака горла на 41%

Рак головы и шеи является седьмым по распространенности видом рака в мире, и его частота растет в странах с низким и средним уровнем дохода.

Удивительное влияние кофе на рак головы и шеи

По данным Национального института здравоохранения, к раковым заболеваниям головы и шеи относятся рак полости рта, глотки, носоглотки, горла, гортани, слюнных желез, носа и придаточных пазух носа.

Участники заполнили анкеты о предыдущем потреблении кофе с кофеином, без кофеина и чая.

Среди участников было 9 548 пациентов с раком головы и шеи и 15 783 здоровых человека из контрольной группы.

Авторы получили следующие результаты:

Употребление 3–4 чашек кофеиносодержащего кофе в день было связано с уменьшением риска развития рака головы и шеи в целом на 17%, риска развития рака полости рта на 30% и риска развития рака носоглотки на 22% по сравнению с лицами, не употребляющими кофе.

По данным Scitech Daily, употребление 2–3 чашек кофе с кофеином снижает риск рака горла на 41%.

Употребление кофе без кофеина снижает риск рака полости рта на 25%.

Рак головы и шеи включает рак полости рта, глотки, носоглотки, горла, гортани, слюнных желез, носа и придаточных пазух носа.

Что касается эффектов употребления чая, то результаты следующие.

В частности, употребление чая в целом снижает риск рака горла на 29%, при этом 1 чашка чая в день снижает риск рака головы и шеи в целом на 9%, а риск рака горла — до 27%. Однако, согласно результатам, употребление большего количества чая может увеличить риск рака гортани.

Предыдущие исследования также показали, что употребление кофе и чая снижает риск рака, но это исследование подчеркивает их различное воздействие на различные участки рака головы и шеи, и что даже кофе без кофеина оказывает положительный эффект, говорит ведущий автор доктор Эми Ли Юань-Чин из Института онкологии Хантсмана и Медицинской школы Университета Юты. Привычки употребления кофе и чая сложны, поэтому необходимы дальнейшие исследования влияния кофе и чая на снижение риска рака.

По словам диетолога Рии Десаи, заместителя директора больницы Sir HN Reliance Foundation (Индия), чтобы получить все преимущества кофе, следует избегать добавления сахара или, по крайней мере, добавлять его умеренно, чтобы он не навредил вашему здоровью. Сахар может увеличить риск развития диабета, заболеваний сердца, жировой болезни печени, заболеваний почек, а также проблем с кожей и сна.

Источник: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-ca-phe-185241225195803034.htm