Соляная промышленность Са Хюинь по-прежнему находится в затруднительном положении

Если каждый год в это время фермеры-соледобытчики заняты сбором первой соли сезона, то в этом году фермеры только начали обновлять соляные поля, чтобы вступить в новый сезон. Причина в том, что нестабильная погода и продолжительные холодные дожди привели к застою производства соли у фермеров Са Хюинь. Занимаясь строительством насыпей и очисткой соляных полей, г-н Нгуен Ван Тот из жилого комплекса Лонг Тхань 2, района Пхотхань, сказал, что добыча соли — очень тяжелая работа, сильно зависящая от погодных условий, что приводит к неравномерной производительности и объему производства соли, поэтому цены неопределенны и нестабильны. В настоящее время цены на соль растут, один мешок соли весом 50 кг стоит в среднем 80 тысяч донгов. Поэтому я и многие фермеры, занимающиеся добычей соли, срочно расчищаем поля, чтобы в солнечную погоду можно было быстро завезти морскую воду для производства соли и успеть продать ее на рынке.

Г-жа Нгуен Тхи Хонг из жилого комплекса Лонг Тхань 1, района Пхотхань, занимается добычей соли более 30 лет. Г-жа Хун отметила, что фермерам, выращивающим соль, всегда приходится сталкиваться с ситуациями: хороший урожай, но низкая цена, хорошая цена, но плохой урожай. Цены на соль в настоящее время высоки, но большинство из нас, фермеров, занимающихся выращиванием соли, недовольны, поскольку соли для продажи на рынке нет. Добыча соли — чрезвычайно тяжелый труд, а доход нестабилен, поэтому эту работу выполняют только пожилые люди.

Фермеры, выращивающие соль в районе Пхо Тхань (город Дук Пхо), очищают и уплотняют соляные поля, готовясь к сезону производства.

Чтобы улучшить качество и производительность соли, в последние годы многие фермеры, выращивающие соль в провинции Са Хюинь, активно инвестировали и применяли метод производства соли на брезентовых полах. Однако инфраструктура для производства и переработки не была инвестирована синхронно, а склады для консервации и хранения соли не обеспечены. Это заставляет фермеров производить мало соли, и в результате они попадают в ситуацию, когда в основной сезон они продают ее по низким ценам, а после окончания сезона цены растут, но у фермеров нет соли для продажи.

Чтобы стабилизировать цену и объемы производства соли Са Хюинь, кооператив по производству соли Са Хюинь 2 реализует план по строительству склада соли для сбора и закупки соли для фермеров, занимающихся ее добычей. Директор кооператива по производству соли Sa Huynh Salt Production Cooperative 2 Нгуен Хыу Чань сообщил, что в кооперативе более 200 домохозяйств, участвующих в производстве соли на площади около 42 гектаров. Кооператив не только сопровождает фермеров, добывающих соль, в процессе производства, но и закупает соль, способствуя решению трудностей, поддерживая и улучшая жизнь фермеров, добывающих соль.

По словам заместителя председателя Народного комитета округа Пхотхань Нгуен Тхи Фыонг, на территории всего округа насчитывается более 500 домохозяйств, занимающихся добычей соли, а площадь этих хозяйств составляет около 120 гектаров. Несмотря на то, что соль Sa Huynh зарекомендовала себя на рынке, производители соли по-прежнему сталкиваются со многими трудностями. Причина — погодные факторы и ограниченный потребительский рынок. В настоящее время фермеры-соледобытчики Са Хюинь участвуют в проекте по сохранению традиционных соляных полей Са Хюинь, связанном с развитием общественного туризма. После завершения проекта фермеры, занимающиеся добычей соли, смогут смело изменить свой подход к производству и сосредоточиться на сохранении и развитии традиционной профессии солевара.

«Чтобы поддерживать и улучшать соляную промышленность Са Хюинь, необходимо много фундаментальных и долгосрочных решений. Местное правительство надеется, что власти продолжат уделять внимание, оперативно осуществлять инвестиции и обновлять инфраструктуру на соляных полях Са Хюинь и поддерживать источники капитала для фермеров, занимающихся добычей соли, чтобы они могли смело применять научные и технологические достижения в производстве и переработке чистой соли. В то же время развивать и расширять связи с предприятиями, потребляющими соль, помогая соли Са Хюинь выйти на крупные рынки, а фермерам, занимающимся добычей соли, чувствовать себя уверенно в своей профессии», — предложила г-жа Фыонг.

Статья и фотографии: HAI CHAU

Источник: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202503/nghe-muoi-sa-huynh-van-con-kho-khan-5db1c2e/