Соль: есть слишком много опасно, есть слишком мало тоже нехорошо

Чтобы обеспечить себе хорошее здоровье, людям следует употреблять соль в умеренных количествах. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует не употреблять более 5 граммов соли в день, в то время как Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что идеальный уровень составляет около 3,8 грамма соли в день, согласно данным медицинского сайта Medical News Today (Великобритания).

Соль богата натрием, который играет очень важную роль для здоровья.

ФОТО: ИИ

Если вы потребляете слишком мало соли, ваш организм может столкнуться со следующими проблемами:

Электролитный дисбаланс

Электролиты, такие как натрий, калий, кальций и магний, представляют собой электрически заряженные минералы, которые играют важную роль в жизненных функциях, таких как передача нервных сигналов, сокращение мышц и баланс жидкости в организме. Нарушение электролитного баланса нарушает эти процессы, вызывая множество осложнений.

Соль богата натрием. Натрий особенно важен для регуляции количества воды внутри и вокруг клеток. При недостатке натрия клетки могут отекать, что приводит к появлению симптомов от легких, таких как тошнота и головные боли, до тяжелых, таких как судороги и кома.

Употребление меньшего количества соли может снизить уровень натрия в крови.

Гипонатриемия — это состояние, при котором уровень натрия в крови ниже нормы, в результате чего вода устремляется в клетки и они набухают. Это особенно опасно, когда клетки мозга отекают. Черепу некуда расширяться, что может легко привести к неврологическим расстройствам, таким как спутанность сознания, судороги, а в тяжелых случаях — к коме.

Артериальное давление падает слишком низко

Натрий в соли помогает поддерживать артериальное давление, регулируя количество жидкости в организме. Натрий также удерживает воду, обеспечивая достаточный объем крови для поддержания стабильного артериального давления. Если вы потребляете слишком мало натрия, объем крови может уменьшиться, что приведет к низкому кровяному давлению. Симптомы включают головокружение и обмороки.

Снижение функции нервов и мышц

Натрий необходим для передачи нервных импульсов и сокращения мышц. Этот минерал помогает создавать и передавать электрические сигналы между нервными клетками, а также способствует сокращению и расслаблению мышц. При недостатке натрия у пациента могут возникнуть судороги, мышечная слабость и мышечные спазмы. Также поражается нервная система, что приводит к таким симптомам, как спутанность сознания, летаргия и судороги.

Суточное потребление соли считается слишком низким, если оно составляет менее 3,8 грамма соли в день. Этот уровень может не обеспечивать достаточного количества натрия — минерала, составляющего 40% соли, — для поддержания нормальных физиологических функций организма. По данным Medical News Today , если вы потребляете менее 2,5 граммов соли в день, у вас будет высокий риск гипонатриемии, низкого кровяного давления и дисфункции организма.

Источник: https://thanhnien.vn/muoi-an-nhieu-nguy-hiem-an-qua-it-cung-khong-tot-185250405132523591.htm