Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Вегетарианская лапша Куанг для полнолуния в январе

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ08/02/2025

В праздник Тет, помимо привычных традиционных блюд, горячая миска вегетарианской лапши Куанг не только является подношением предкам, но и приносит чистоту и легкость телу после многих дней наслаждения блюдами из рыбы, мяса и жира.


Mì Quảng chay cho rằm tháng giêng - Ảnh 1.

Вкусная вегетарианская лапша Куанг с уникальным вкусом и высокой питательной ценностью

Вегетарианскую лапшу Куанг можно купить во многих местах, но лапша Куанг, которую готовят жители Куангнама и Дананга, имеет совершенно уникальный вкус, насыщенный и нежный.

От знаменитых овощных деревень, таких как Тра Куэ, Бау Трон, Туй Лоан, Ла Хуонг..., до типичных ингредиентов, таких как чистое арахисовое масло, Дай Лок и жареная рисовая бумага Туй Лоан; Ароматный лук-шалот… все это составляет душу лапши Куанг, будь то соленая или вегетарианская, она незабываема.

В отличие от ханойского фо или вермишели из Хюэ, лапша Куанг имеет уникальную особенность благодаря густому бульону, не слишком обильному, но насыщенному вкусом.

В миске с лапшой также чувствуется аромат свежего лимона, лука, кориандра, немного рыбной мяты, смешанный с жирным вкусом жареного арахиса.

Если употреблять лапшу с сырыми овощами, включая молодые почки банана, ростки маша, базилик, кориандр... она приобретает гармоничный, свежий и аппетитный вкус. В частности, незаменима хрустящая рисовая бумага, приготовленная на гриле, которая придает блюду интересность, хрустит во рту, приятна на слух и очень вкусна.

Mì Quảng chay cho rằm tháng giêng - Ảnh 2.

Простая вегетарианская лапша Куанг

Приготовление вегетарианской лапши Куанг не слишком сложно, но требует тщательности на каждом этапе. Такие ингредиенты, как тофу, жареный соевый творог, соломенные грибы, морковь, таро и т. д., тщательно готовятся и маринуются со специями, чтобы сделать их по-настоящему вкусными.

Лук-шалот обжаривают на масле Гак, затем добавляют остальные ингредиенты и обжаривают, помешивая, пока они не впитаются, после чего добавляют достаточное количество бульона для создания естественного сладкого вкуса.

Когда все станет мягким, а бульон достаточно густым, просто полейте им горячую лапшу, посыпьте измельченным арахисом, добавьте несколько хрустящих жареных спринг-роллов, украсьте зеленым луком и кинзой, и у вас получится привлекательное блюдо.

Глядя на миску горячей вегетарианской лапши Куанг с золотистым цветом масла аннато, свежим зеленым цветом сырых овощей, усеянной мягкими ломтиками жирного тофу и немного острым зеленым перцем чили... все это, кажется, пробуждает все чувства.

При употреблении жевательная лапша пропитывается вкусом, сочетающимся с жирным вкусом арахиса и сладостью овощей, создавая блюдо, которое не только вкусное, но и полезное для здоровья.

Во время Тет, когда вы слишком переедите баньчунгом, баньтетом, тушеной свининой и ветчиной, миска легкой вегетарианской лапши Куанг станет отличным изменением, помогая сбалансировать вкусовые рецепторы и успокоить пищеварительную систему.

Вегетарианская лапша Куанг не только вкусная, но и несет в себе смысл чистоты, простоты и изысканности, поэтому ее очень удобно подносить предкам в первые дни года или в день полнолуния первого лунного месяца — в значимый Праздник фонарей.

Вегетарианская лапша Куанг со своим неповторимым вкусом и несложным приготовлением — это блюдо, которое каждый может приготовить, чтобы побаловать семью и друзей во время праздника Тет.

Блюдо с колоритом родины, насыщенное и изысканное, которое наверняка оставит незабываемое послевкусие в сердце каждого.



Источник: https://tuoitre.vn/mi-quang-chay-cho-ram-thang-gieng-20250207212841748.htm

Комментарий (0)

No data
No data

Та же тема

Та же категория

Эффектный старт вьетнамского кинорынка в 2025 году
Фан Динь Тунг выпускает новую песню перед концертом «Anh trai vu ngan cong gai»
Национальный год туризма в Хюэ - 2025 с темой «Хюэ - древняя столица - новые возможности»
Армия полна решимости провести парад «самым ровным, лучшим, самым красивым»

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

No videos available

Новости

Политическая система

Местный

Продукт