Советы по здоровому питанию для пациентов с высоким кровяным давлением

По данным журнала Eating Well , гипертония — распространенное заболевание, часто называемое «тихим убийцей», поскольку оно увеличивает риск возникновения у человека других заболеваний, связанных с сердцем, глазами, почками и мозгом, утверждает диетолог и эксперт по лечению диабета Джессика Болл (в настоящее время работает в США).

«То, что вы едите, может влиять на ваше артериальное давление», — говорит Болл. Она также пояснила, что диета с низким содержанием натрия и высоким содержанием калия может положительно влиять на здоровье пациентов с высоким кровяным давлением.

Mẹo ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân huyết áp cao - Ảnh 1. — Ограничение потребления соли и замена ее травяными специями полезны для артериального давления.

В частности, исследования показали, что диеты, богатые фруктами, овощами, нежирными молочными продуктами, несолеными орехами, цельнозерновыми продуктами и полезными жирами, такими как оливковое масло первого отжима, полезны для артериального давления.

В том же духе Национальный институт сердца, легких и крови (NHLBI) утверждает, что рацион, богатый цельными, необработанными продуктами, обычно помогает поддерживать низкий уровень потребления натрия. Соответственно, идеальный уровень натрия, который следует потреблять людям с высоким кровяным давлением, составляет менее 2300 мг/день. Снижение дозы примерно до 1500 мг/день может помочь еще больше снизить артериальное давление.

NHLBI также рекомендует взрослым с высоким кровяным давлением здоровую диету, которая включает:

Овощи: 4–5 порций в день, желательно разных цветов. Одна порция включает 1 стакан сырой зелени или 1/2 стакана приготовленных овощей.

Фрукты: около 4-5 порций в день. Примером порции фруктов может служить около 1/2 стакана свежих или замороженных фруктов или 1/2 стакана фруктового сока.

Цельное зерно: 6-8 порций в день. Одна порция включает 1 ломтик цельнозернового хлеба или 1/2 стакана приготовленных хлопьев, риса или макарон.

Нежирные молочные продукты: 2–3 порции в день. Каждая порция эквивалентна одной чашке нежирного йогурта или 42 г сыра.

Нежирное мясо, птица и рыба: около 6 порций в день или меньше, и не более 170 граммов мяса в день.

Сладости: менее 5 порций в неделю. Одна порция состоит из 1 столовой ложки сахара, желе или сладкого джема.

Кроме того, пациентам с повышенным артериальным давлением следует также ограничить количество соли при приготовлении пищи, вместо этого используя свежие и сушеные травы и специи, такие как чеснок, базилик, укроп, петрушка, паприка и т. д., чтобы сбалансировать вкус блюда.

Ссылка на источник