В настоящее время в большинстве больниц есть отделения питания, которые обеспечивают соответствующее питание для каждой специальности и пациента, тем самым поддерживая лечение и помогая более успешно лечить заболевания, особенно хроническую болезнь почек, рак, диабет...
Сегодня, 21 октября, в Хошимине Клуб главных медсестер Вьетнама совместно с Vinamilk, врачами и экспертами по питанию организовал учебный курс на тему «Пищевая терапия для пациентов с патологическими состояниями и продолжение эффективной реализации Циркуляра 31/2021/TT-BYT, регулирующего деятельность медсестер в больницах».
В стране обучается 300 студентов, которые являются экспертами, диетологами, медицинским персоналом больниц и школ. Целью является обмен знаниями и опытом в области лечебного питания при каждой группе заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак, хроническая болезнь почек...
По словам доктора Хоанг Ван Тханя, председателя Vietnam Chief Nursing Club, питание пациентов, особенно тех, у кого есть сопутствующие заболевания, очень важно. Сбалансированная и разумная диета поможет пациентам сократить время лечения.
Зелёные овощи — это продукты, которые часто рекомендуют включать в каждый приём пищи, поскольку они содержат витамины, клетчатку...
Контроль питания при хронической болезни почек
По словам доктора Луу Нган Тама, заведующего отделением питания больницы Чо Рэй, функция почек заключается в выведении из организма избытка воды и шлаков; регулирует уровень минералов в организме, таких как натрий, калий, фосфор, кальций; Синтезируют и высвобождают эндокринные факторы, помогающие регулировать артериальное давление, помогающие усваивать кальций...
Доктор Луу Нган Там сказал, что людям с хроническим заболеванием почек необходимо ограничить содержание белка в рационе, что поможет облегчить симптомы повышенного уровня мочевины в крови, такие как тошнота, головная боль, усталость. Уменьшите содержание фосфора в таких продуктах, как яичные желтки, органы животных, сухие корма...
Людям с хроническим заболеванием почек следует употреблять менее 5 граммов соли в день на человека, не добавлять в пищу соль или рыбный соус. Ограничьте употребление рыбного соуса, солений и консервов.
В качестве перекуса вы можете съесть тарелку каши из батата, содержащей 60 граммов батата, 15 граммов сахара, 20 граммов кокосового молока, что обеспечит вас 1 граммом белка и 80 граммами калия.
Или в качестве перекуса для людей с хроническим заболеванием почек вы можете съесть тарелку яичного супа, приготовленного из 10 граммов яиц, 10 граммов соломенных грибов, 30 граммов крахмала тапиоки, что обеспечит вас 1,9 грамма белка.
Ссылка на источник
Комментарий (0)