Новое исследование, финансируемое Cancer Research UK и опубликованное в журнале Nature Communications, раскрыло чудодейственную силу стакана молока в день в профилактике рака.
Ученые из Оксфордского университета (Великобритания) изучили связь 97 факторов питания с риском развития колоректального рака у 542 778 участников, за которыми наблюдали в течение почти 17 лет.
За период исследования у 12 251 человека развился рак толстой кишки, при этом кальций оказался потенциальным средством профилактики рака толстой кишки, а алкоголь — основным диетическим виновником повышения риска.
Рак толстой кишки является четвертым по распространенности видом рака в мире.
Результаты показали, что употребление 300 мг кальция в ежедневном рационе, что эквивалентно большому стакану молока (250 мл), снижает риск развития колоректального рака на 17%, согласно данным Cancer Research UK .
Исследователи также обнаружили, что такой же эффект оказывают и другие продукты, богатые кальцием, такие как зеленые листовые овощи, йогурт и ореховое молоко. Это показывает, что кальций сам по себе играет важную роль.
Однако в исследовании не изучалось влияние добавок кальция.
Напротив, результаты также показали, что ежедневное употребление алкоголя может увеличить риск рака толстой кишки на 15%. Кроме того, переработанное мясо и красное мясо также повышают риск.
Диетолог Джанет Кейд, профессор Университета Лидса (Великобритания), хотя и не принимала участия в исследовании, также отметила: «Это исследование предоставляет важные доказательства того, что общий рацион питания может влиять на риск развития колоректального рака».
Употребление 300 мг кальция в ежедневном рационе, что эквивалентно 1 большому стакану молока (250 мл), помогает снизить риск развития колоректального рака до 17%.
Ведущий автор исследования доктор Керен Папье, старший эпидемиолог по вопросам питания в Оксфордском университете, объяснила, что кальций может защищать от рака кишечника, вступая в реакцию с желчными кислотами и свободными жирными кислотами, создавая безвредное «мыло», которое не дает им повреждать слизистую оболочку кишечника.
По данным Cancer Research UK, другие исследования показали, что кальций помогает сбалансировать и укрепить иммунную систему, одновременно снижая способность опухолей к вторжению.
Продукты, богатые кальцием
По данным сайта новостей о здоровье Healthline , кальций может усваиваться как из растительных, так и из животных источников. Помимо молочных продуктов, таких как молоко, сыр и йогурт, которые особенно богаты кальцием, продукты, богатые кальцием, также содержатся в большом количестве в орехах, таких как миндаль, семена чиа, сардины, консервированный лосось, анчоусы (благодаря съедобным костям), фасоль, зеленые листовые овощи, такие как салат, капуста, шпинат, соевые бобы и тофу.
Источник: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-kha-nang-chong-ung-thu-tu-nhom-thuc-pham-quen-thuoc-185250211195212773.htm
Comment (0)