Имбирь имеет множество преимуществ для здоровья - Иллюстрация фото
Имбирь, как антибактериальное, противовоспалительное и потенциально противораковое средство, изучался на предмет его влияния на расстройства пищеварения, артрит, рак и различные факторы, связанные со здоровьем сердца. Противорвотное (уменьшающее тошноту) действие имбиря может быть полезным для беременных женщин, людей, страдающих от укачивания, и людей после анестезии.
Богат антиоксидантами
Имбирь содержит несколько биологически активных соединений, которые способствуют его полезным для здоровья свойствам, в том числе:
- Гингеролы и шогаолы: это основные соединения, которые придают имбирю его пряный вкус и являются основными компонентами, отвечающими за его полезные свойства для здоровья.
- Парадолы и зингерон: эти соединения обладают антиоксидантными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
- Терпеноиды и терпены: терпеноиды могут помочь удалить поврежденные клетки. Определенные терпены в имбире, такие как лимонен и линалоол, были изучены на предмет их потенциальных нейропротекторных (защитных для мозга) свойств.
Снимает мышечные боли и боли в суставах
Имбирь известен своими противовоспалительными свойствами, в основном благодаря соединениям гингеролу и шогаолу. Клинические испытания показывают, что имбирь может помочь уменьшить болезненность мышц после тренировок.
Прием 2 граммов сырого или термически обработанного имбиря в день может уменьшить воспаление, вызванное атрофией мышц, а прием 4 граммов имбиря может ускорить восстановление мышц после интенсивных тренировок.
Несколько исследований показали, что имбирь может помочь уменьшить симптомы артрита.
Устранение дискомфорта при пищеварении
Имбирь может помочь облегчить расстройство пищеварения. При употреблении имбирь и его компоненты действуют на пищеварительный тракт, успокаивая органы пищеварения.
Эти эффекты могут помочь облегчить такие симптомы, как вздутие живота, боль и тошнота, часто связанные с состоянием, известным как расстройство желудка.
В исследовании с участием 51 пациента с расстройством пищеварения участники, которые принимали две добавки имбиря по 540 миллиграмм в день (одну перед обедом и одну перед ужином) в течение четырех недель, отметили значительное улучшение симптомов, таких как чувство сытости после еды, боли в желудке и изжога.
Имбирь также может помочь облегчить симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), также известной как хронический кислотный рефлюкс.
Может улучшить кровоток
Имбирь, особенно соединение 6-гингерол, изучалось на предмет его влияния на артериальное давление. Исследования показывают, что имбирь может играть роль в улучшении кровотока и регулировании уровня натрия. Однако для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные клинические исследования.
Контроль уровня сахара в крови
Имбирь может играть роль в контроле уровня сахара в крови, предотвращая осложнения, связанные с диабетом и болезнями сердца.
Клинические испытания показывают, что имбирь может помочь контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Ежедневный прием имбиря (1-3 грамма в день) в течение нескольких недель улучшил уровень сахара в крови. Анализ крови натощак (FBS) и HbA1c (мера уровня сахара в крови) контроль).
Исследования показывают, что 6-гингерол может помочь регулировать ГПП-1 (глюкагоноподобный пептид 1) — гормон, который помогает контролировать уровень сахара в крови. ГПП-1 способствует выработке инсулина и способствует лучшему усвоению глюкозы (сахара) мышцами, что может повысить уровень энергии.
Однако для подтверждения и лучшего понимания влияния имбиря на контроль уровня сахара в крови необходимы дополнительные испытания на людях.
Может помочь в контроле уровня холестерина
Ежедневный прием имбиря может быть полезен для контроля уровня холестерина. Поддержание здорового уровня холестерина является фактором, который может снизить риск сердечных заболеваний.
Клиническое исследование с участием женщин с ожирением и опухолями молочной железы показало, что добавление имбиря может снизить уровень холестерина и триглицеридов.
Пищевая ценность корня имбиря
Пищевая ценность одной чашки имбиря может варьироваться в зависимости от конкретного продукта, но 5 ломтиков свежего имбиря (около 11 граммов) содержат:
Калории: 8,8
Белок: 0,2 г
Жиры: 0,08 г
Натрий: 1,43 мг
Углеводы: 1,96 г
Клетчатка: 0,22 г
Сахар: 0,187 г
Имбирь, как и многие растительные продукты, состоит из макроэлементов (белков, жиров и углеводов) и содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин С.
Однако количество витаминов и минералов в корне имбиря очень мало. Потенциальные питательные и лечебные свойства корня имбиря часто связывают с его биоактивными соединениями.
Сколько имбиря следует использовать?
Имбирь считается безопасным для употребления, однако Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) рекомендует максимальную дозу 4 грамма в день. Более высокие дозы могут вызвать расстройство желудка и кислотный рефлюкс. Хотя аллергия на специи встречается редко, фермент цистеинпротеиназа GP-1 в имбире может вызывать аллергические реакции у некоторых людей.
Имбирь не рекомендуется применять одновременно с другими препаратами для разжижения крови, так как это может увеличить риск кровотечения. При одновременном приеме с некоторыми лекарствами от диабета может также увеличиться риск гипогликемии.
Если вы принимаете лекарства, проконсультируйтесь с врачом перед ежедневным употреблением имбирной воды или использованием других концентрированных продуктов с имбирем.
Источник: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-cua-viec-dung-gung-hang-ngay-20241018152448626.htm
Comment (0)