Безопасно ли хранить имбирь в холодильнике?

Замачивание имбиря в уксусе или вине сохранит его свежесть и устранит запах.

Некоторые выдающиеся преимущества имбиря для здоровья

Способствует пищеварению: имбирь помогает стимулировать пищеварение, увеличивает выработку желудочного сока, помогает уменьшить вздутие живота, расстройство желудка и тошноту. Имбирь также обладает эффектом уменьшения спазмов желудка и кишечника, помогая облегчить симптомы заболеваний пищеварительной системы, таких как синдром раздраженного кишечника (СРК) и запор.

Облегчение тошноты и укачивания: имбирь — очень эффективное натуральное средство для уменьшения тошноты, особенно если вы страдаете от укачивания или тошноты, вызванной беременностью (утренней тошноты). Соединения в имбире помогают облегчить дискомфорт в желудке и способствуют пищеварению.

Уменьшает воспаление и боль: имбирь обладает мощными противовоспалительными свойствами благодаря таким соединениям, как гингерол. Это помогает уменьшить воспаление в организме и облегчить болевые симптомы, особенно при артрите. Исследования также показывают, что имбирь может уменьшить боль, вызванную артритом и другими заболеваниями костей и суставов.

Улучшает здоровье сердца: имбирь снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови и помогает улучшить кровообращение, снижая артериальное давление. Соединения в имбире также помогают предотвратить сердечные заболевания, в том числе снижая риск образования тромбов и улучшая здоровье кровеносных сосудов.

Повышение иммунитета: имбирь обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, которые помогают организму бороться с инфекциями, гриппом и простудой. Имбирь также помогает согреться, улучшает кровообращение и повышает иммунитет организма.

Способствует снижению веса: имбирь может помочь ускорить обмен веществ и сжигать жир, тем самым способствуя снижению веса. Имбирь также помогает контролировать аппетит, снижает потребление калорий и способствует эффективному снижению веса в сочетании с разумной диетой.

Антиоксиданты и защита клеток: имбирь содержит мощные антиоксидантные соединения, которые помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Регулярное употребление имбиря может помочь снизить риск возникновения возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Снижение стресса и беспокойства: имбирь оказывает расслабляющее действие, помогая снизить стресс и беспокойство. Это также может улучшить ваше настроение и помочь вам почувствовать себя более расслабленным.

Поддерживает здоровье дыхательных путей: имбирь разжижает мокроту и помогает очистить дыхательные пути, что очень полезно при лечении простуды, кашля, болей в горле и других респираторных заболеваний.

Противораковое действие : некоторые исследования показывают, что имбирь обладает способностью предотвращать рост раковых клеток, особенно рака толстой кишки и рака молочной железы. Соединения в имбире помогают подавлять рост раковых клеток и уменьшать воспаление в организме.

Перед хранением убедитесь, что имбирь сухой, чтобы избежать появления плесени.

Как правильно хранить имбирь?

Чтобы правильно сохранить имбирь свежим в течение длительного времени, не теряя его вкуса и питательных веществ, можно применять следующие методы:

Храните свежий имбирь в холодильнике.

Если вы используете небольшое количество имбиря, вы можете оставить его целым или нарезать на небольшие кусочки. Положите имбирь в пакет с застежкой-молнией или заверните его в газету, затем поместите в пластиковый пакет или герметичный контейнер.

Это помогает сохранить имбирь влажным и герметичным, сохраняя его свежим в течение 1–2 недель.

Хранить имбирь в морозильнике.

Очистите и нарежьте небольшими кусочками или ломтиками, затем поместите в пакет с застежкой или герметичный контейнер. Хранение имбиря в морозильной камере продлит срок его годности до нескольких месяцев, не теряя при этом своего вкуса.

Хранение имбиря в морозильной камере — эффективный способ продлить срок его годности, особенно если у вас большое количество имбиря, которое вы не можете использовать немедленно. Однако следует помнить о нескольких вещах:

Вы можете очистить имбирь и нарезать его на мелкие кусочки или оставить его целым, а затем положить в пакет с застежкой или герметичный контейнер и убрать в морозилку. При необходимости просто достаньте его и разморозьте или нарежьте ломтиками, пока он заморожен (замороженный имбирь будет легче натереть на терке или нарезать ломтиками).

При хранении в морозильной камере текстура имбиря может немного измениться, но его вкус и питательные вещества по-прежнему сохраняются достаточно хорошо. Конечно, замороженный имбирь не будет таким хрустящим, как свежий, но он все равно очень эффективен при приготовлении или смешивании.

Хранение имбиря в морозильной камере помогает предотвратить порчу, образование плесени или высыхание имбиря, а также является хорошим способом сохранить имбирь свежим в течение длительного времени.

Консервирование имбиря в вине или уксусе :

Очистите и нарежьте небольшими кусочками. Положите имбирь в стеклянную банку, затем залейте имбирь вином (или уксусом) так, чтобы оно полностью его покрыло. Этот метод позволяет сохранить имбирь в течение длительного времени без охлаждения. Уксус или вино сохранят имбирь свежим и устранят запах.

Хранение имбиря в песке или почве:

Положите имбирь в тканевый мешок или коробку с сухим песком/землей. Этот метод помогает сохранить имбирь свежим в течение длительного времени без плесени и порчи. Песок/почва сохраняет влажность и температуру.

После очистки имбиря оставьте его в сухом прохладном месте, чтобы удалить с поверхности воду. Затем вам просто нужно закопать имбирь прямо в рис, чтобы сохранить его свежим в течение длительного времени без необходимости помещать его в холодильник.

Метод консервирования риса

Если мы покупаем много имбиря домой, но не используем его весь, мы можем использовать рис для его консервирования. Метод также очень прост: на поверхности имбиря останется немного остатка. После очистки имбиря оставьте его в прохладном месте, а затем высушите воду на поверхности. Затем вам просто нужно закопать имбирь прямо в рис, чтобы сохранить его. Рис очень сухой, закопав имбирь в рис, вы сможете сохранить имбирь в сухой среде и изолировать его от воздуха. Таким образом, имбирь может храниться долгое время, не портясь и не прорастая.

Консервирование обработанного имбиря

Замочите имбирь в соленой воде или измельчите его в порошок: после очистки и нарезки вы можете приготовить из него такие блюда, как маринованный имбирь или имбирный порошок, и хранить его в герметичной банке или в холодильнике.

Некоторые замечания по консервированию имбиря

Не допускайте намокания имбиря : перед хранением убедитесь, что имбирь сухой, чтобы избежать появления плесени.

Избегайте попадания прямых солнечных лучей : имбирь следует хранить в прохладном, сухом месте, защищенном от солнечного света.

Таким образом, в зависимости от количества имбиря и способа его использования вы можете выбрать подходящий метод консервирования, чтобы сохранить имбирь свежим как можно дольше.

Источник: https://kinhtedothi.vn/bao-quan-gung-trong-tu-lanh-co-dam-bao-an-toan-thuc-pham.html