Злоупотребление химическими удобрениями имеет последствия, которые нельзя игнорировать.

Реальность, над которой стоит задуматься

В разгар зимне-весеннего сезона фермеры уделяют особое внимание удобрению полей риса и овощей. Мы провели небольшой опрос о том, как люди используют удобрения. Во-первых, на вопрос, используете ли вы навоз/органические удобрения для удобрения растений, большинство ответов — нет. Причин тому много: семьи сейчас не разводят скот, поэтому у них нет навоза, органические удобрения дороже неорганических и, что еще важнее, использование навоза обременительно, неудобно и требует много времени... Конечно, без использования органических удобрений единственным выбором для фермеров в настоящее время являются неорганические удобрения.

Г-н Дин Куок Чиеу (деревня Тьен Фыонг 2, коммуна Ван Фыонг, Нхо Куан) поделился: «В прошлом, когда химические удобрения не были популярны, такие фермеры, как он, в основном использовали навоз для удобрения сельскохозяйственных культур, но за последние 10–15 лет эта привычка почти забыта. Хотя его семья по-прежнему разводит кур и свиней, на их 5 акрах рисовых полей используются исключительно химические удобрения.

«Сейчас и мне, и моему мужу уже за 70, наше здоровье подводит, мы не можем делать компост и толкать тележку к полю, поэтому мы идем в магазин, чтобы купить химические удобрения, чтобы быстро внести удобрения», - объяснил г-н Триеу. По словам г-на Триеу, в настоящее время навоз используют только домохозяйства, выращивающие овощи или фруктовые деревья.

Сегодня в провинции фермеры не только склонны использовать химические удобрения, но и сталкиваются со множеством проблем, когда необходимо определить, когда вносить удобрения, в каком количестве и в каком соотношении использовать каждый тип удобрений. Все это делается на основе интуиции и опыта.

Рассказываю, как спокойно удобрить 5 саженей риса семьи г-жи Ву Тхи Хиен (коммуна Нинь Тханг, район Хоалы): Уход за ним прост, нет необходимости вносить базовые удобрения. Каждый раз после посева, если вы видите, что рис сухой, посыпьте его несколькими фунтами азота, чтобы помочь растениям расти, а затем, когда рис начнет формировать метелки, добавьте удобрение NPK.

Фактически, из-за особенностей ведения сельского хозяйства и отсутствия подготовки многие фермеры в провинции в настоящее время не вносят удобрения в нужном количестве и правильным способом. Большинство людей имеют привычку вносить большое количество азотных удобрений (мочевины). Что касается риса, то эксперты рекомендуют использовать всего 7–8 кг мочевины на 1 га, но многие фермеры, особенно в районах Йен Кхань и Ким Сон, вносят до 10 или даже 12 кг удобрения на 1 га. Кроме того, довольно распространена ситуация, когда фермеры используют отдельные удобрения без сбалансированного сочетания азота, фосфора и калия. Удобрения в основном разбрасываются по земле, редко заделываются в почву, поэтому скорость испарения и потерь высока.

Множество последствий

По оценкам провинциального Департамента растениеводства и защиты растений, ежегодно в провинции Ниньбинь выращивается около 100 тысяч гектаров различных культур. Из них годовая площадь посевов сельскохозяйственных культур оценивается более чем в 91 тыс. га, из них площадь выращивания риса составляет более 71 тыс. га, площадь выращивания овощей и бобовых составляет около 10 тыс. га; Площадь многолетних насаждений составляет более 7,5 тыс. га, из них плодовые насаждения занимают около 6,7 тыс. га. В среднем объем неорганических удобрений, используемых в производстве каждый год, составляет около 92 600 тонн, что эквивалентно более 900 кг/га — немалое число.

Между тем, по данным исследований, эффективность использования азотных удобрений при внесении в почву во Вьетнаме составляет всего 30-45%, фосфорных удобрений — 40-45%, калийных удобрений — 40-50% в зависимости от почвы, сорта культуры, сезона, способа внесения и вида удобрения. Таким образом, большое количество оставшихся удобрений будет смыто поверхностными водами и попадет в пруды, озера, реки и ручьи, загрязняя поверхностные водные источники; Часть его просачивается в грунтовые воды, а часть испаряется под воздействием температуры или процесса денитрификации, вызывая загрязнение воздуха...

Злоупотребление химическими удобрениями имеет последствия, которые нельзя игнорировать. — При использовании метода разбрасывания удобрений по земле скорость испарения и потерь высока (фото сделано на ананасовом поле в городе Тамдиеп).

Доктор Май Тхань Луан с факультета сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства (Университет Хонг Дык) проанализировал: «Чрезмерное использование химических удобрений постепенно убивает почвенные микроорганизмы». Между тем, почвенные микроорганизмы играют чрезвычайно важную роль в транспортировке и получении питательных веществ корнями растений. Без микроорганизмов почва становится бесплодной и твердой. В это время, даже если мы будем вносить удобрения очень высокими дозами и обеспечивать достаточное питание, растение не сможет их использовать, и эффективность использования удобрений снизится.

Инженер Нгуен Тхи Нхунг, начальник отдела защиты растений Департамента растениеводства и защиты растений провинции, так охарактеризовал текущую ситуацию: «В настоящее время в некоторых местностях фермеры по-прежнему вносят больше удобрений, чем рекомендуется, что не только приводит к расточительству, но и снижает устойчивость культур к вредителям и болезням, особенно риса, к которому относится пирикуляриоз зимне-весенних культур, а также бактериальная пятнистость листьев и полосатая пятнистость летне-осенних культур».

Еще более тревожным является тот факт, что исследования показали, что расточительное и неразборчивое использование химического азота приводит к избытку нитратов в сельскохозяйственной продукции. Нитраты в организме человека преобразуются в нитриты. Нитриты легко реагируют с аминами, образуя нитрозамины — канцерогены. По словам экспертов, для ограничения содержания нитратов в растительных продуктах потребители не могут очистить их путем мытья, очистки или ополаскивания, поскольку нитраты проникают в клетки растений, поэтому единственный способ — обнаружить остатки, превышающие допустимый порог, чтобы не использовать их или уменьшить их количество, чтобы не нанести вред организму.

Не только менеджеры и ученые предупреждали о вредных последствиях чрезмерного использования неорганических удобрений, но и сами фермеры были вынуждены признать, что в прошлом они считали землю более плодородной, но после многих лет использования многих видов химических удобрений и пестицидов почва стала твердой, плохо удерживает воду и уже не такой пористой, как раньше.

Определенно меняйте привычки

Необратимые последствия злоупотребления удобрениями в сельском хозяйстве показывают, что пришло время сказать «нет» старым методам производства. Таким образом, фермеры смогут сэкономить средства и, что еще важнее, производить безопасную сельскохозяйственную продукцию, защищать здоровье общества и минимизировать негативное воздействие на окружающую среду.

Доктор Май Тхань Луан, факультет сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства (Университет Хонг Дык), заявил: «Нельзя отрицать важную роль химических удобрений; без химических удобрений невозможно добиться высокой урожайности. Полностью отказаться от химических удобрений в краткосрочной перспективе невозможно. Однако в новой сельскохозяйственной тенденции для обеспечения производительности, экономичности, экологичности, здоровья и соответствия условиям жизни людей необходимо сочетать и балансировать использование неорганических и органических удобрений. Это соотношение координации необходимо исследовать и оценивать конкретно для каждого региона.

Помимо сокращения количества удобрений, фермеры могут эффективно использовать побочные продукты своего сельского хозяйства, чтобы снизить производственные затраты и увеличить прибыль. В настоящее время в провинции ежегодно образуются миллионы тонн побочных продуктов сельского хозяйства, а также навоза и птичьего помета, которые являются весьма богатым источником органических удобрений, но при этом выбрасываются впустую. Мы можем полностью повторно использовать его для применения в замкнутой, непрерывной цепочке земледелия и животноводства.

Фактически, в последнее время наша провинция на раннем этапе уделяла внимание ориентации и проводила множество мер поддержки для перевода сельскохозяйственного производства на органическое и достигла определенных результатов. На сегодняшний день во всей провинции выращивается более 4 тысяч гектаров высококачественного риса органического направления, а некоторые овощные площади также сертифицированы VietGap... Однако эти цифры все еще слишком малы по сравнению с нынешними масштабами производства.

Г-н Нгуен Нгок Туан, заместитель начальника провинциального департамента растениеводства и защиты растений, сказал: «В районах с традицией интенсивного земледелия и привычкой использовать большое количество неорганических удобрений изменение сельскохозяйственных привычек и методов людей на использование органических удобрений требует длительного времени для улучшения почвы, водных ресурсов и настойчивости со стороны самих производителей». Кроме того, из-за колебаний рынка цены на определенные сельскохозяйственные материалы, такие как неорганические удобрения, колеблются нестабильно, в то время как цены на органические удобрения остаются высокими, что приводит к тому, что психология людей вкладывать средства в производство становится нестабильной и непоследовательной. Между тем, стоимость органических продуктов не намного выше стоимости обычных сельскохозяйственных продуктов, поэтому это не создает мотивации для людей, что существенно влияет на расширение и поддержание площадей органического производства.

Чтобы преодолеть эту проблему, в ближайшее время специализированный сектор увеличит количество открытых учебных курсов, которые помогут фермерам получить знания о том, как правильно выбирать тип удобрения, подходящий для их культур, избегая ситуации неразборчивого внесения удобрений и несоблюдения технических процедур. Постепенно изменить мышление фермеров по принципу «чем больше удобрений, тем лучше растения» и заставить их полностью осознать вредные последствия чрезмерного использования химических удобрений. Эффективно реализовать программу 3 сокращений (сокращение азотных удобрений, сокращение пестицидов, сокращение посевных семян) для достижения 3 увеличений (повышение производительности, повышение качества продукции, повышение экономической эффективности). Кроме того, рекомендовать провинции внедрить более эффективные механизмы поддержки и политику, поощряющие людей использовать органические удобрения вместо неорганических.

Статья и фотографии: Нгуен Луу

Источник