Выпускайте водоросли, чтобы выращивать креветок, играйте, ешьте по-настоящему

ХАЙФОНГ Причина, по которой их называют «игривыми и настоящими», заключается в том, что для их выращивания не требуется выбрасывать семена или кормить их, но они все равно зарабатывают деньги каждый день, как минимум несколько сотен тысяч донгов, максимум несколько миллионов донгов.

ХАЙФОНГ Причина , по которой их называют «игривыми и настоящими», заключается в том, что для их выращивания не требуется выбрасывать семена или кормить их, но они все равно зарабатывают деньги каждый день, как минимум несколько сотен тысяч донгов, максимум несколько миллионов донгов.

Г-н Луонг Ван Нхань (коммуна Винь Куанг, район Тьен Ланг) толкает лодку, чтобы поймать креветок. Фото: Дуонг Динь Туонг.

Г-н Хоанг Суан Джанг, сотрудник сельскохозяйственной станции округа Тьен Ланг города Хайфон, рассказал, что в его родном городе два брата сидели за трапезой в честь годовщины смерти, пили вино и спорили. Один сказал, что креветка — это маленькая креветка, другой сказал, что креветка — это креветка. Ни один из них не уступил другому, и вот уже десять лет они не могут ужиться. Если бы я был там, я бы задал только один вопрос: «Есть ли у креветок яйца?» немедленно заканчивается. Потому что принцип работы с морепродуктами заключается в том, что яйца не могут быть намного больше, даже размером с кончик палочки для еды.

Для выращивания креветок необходимы три условия: качество почвы, качество воды (лучше всего подходит слегка солоноватая вода), водоросли как среда обитания и источник питательных веществ — водоросли. Внутри дамбы коммуны Винькуанг, округ Тьенланг, находятся длинные участки лагун, которые отвечают всем этим условиям. Господин Луонг Ван Нхань раньше занимался разведением креветок по найму для владельцев прудов, но поскольку это было неэффективно, они все отказались от этого занятия. Увидев возможность, в 2020 году он арендовал пруд площадью более 1 гектара, чтобы заняться собственным хозяйством и получить прибыль.

Он сказал, что раньше в аквакультуре никто не обращал внимания на креветок, а сосредоточивался на рыбе, креветках и крабах. Сейчас рынок отдает предпочтение креветкам, и это не требует больших инвестиций, поэтому некоторые превратили второстепенную цель в основную.

Это называется фермерством, но креветки рождаются в источнике воды и не выпускаются. Поэтому владельцу пруда нужно лишь поддерживать подходящую среду с достаточным количеством водорослей, в которых они смогут прятаться, и добавлять органические удобрения, такие как компостированный куриный помет и свиной навоз, чтобы создать водоросли, которыми будут питаться креветки. Разведение креветок требует чистой окружающей среды, поэтому можно сказать, что это экологическая модель, органическая и экологически чистая.

Каждый день г-н Нхань собирает креветок с помощью ловушки багуа или риу. В пик сезона он может поймать более 10 кг, а обычно 7–8 кг. В прошлом креветки были пищей для бедных. Когда им удавалось поймать много рыбы, ее сушили и хранили для дальнейшего употребления. Но теперь они продают его на месте по 140 000 донгов за килограмм и добавляют в множество блюд, таких как салат с рисовой бумагой, жареный с листьями лимона и маслом из зеленого лука...

Для разведения креветок необходима чистая водная среда. У таких больших креветок уже есть икра. Фото: Дуонг Динь Туонг.

В годы с хорошей погодой и небольшим количеством осадков у креветок появляются бобы, что означает большой урожай, но в этом году выпало много дождей, поэтому у креветок меньше бобов. Естественным врагом креветок является рыба, но г-н Нхань не отфильтровывает их, а позволяет им бороться биологическим путем. Имея лагуну площадью более 1 гектара, г-н Нхань ежегодно зарабатывает около 250–300 миллионов донгов и тратит всего несколько миллионов донгов на покупку куриного и свиного помета для компостирования органического микробного удобрения с целью выращивания водорослей для креветок. Можно сказать, что норма прибыли самая высокая среди современных субъектов аквакультуры.

Пионером модели разведения креветок в регионе является г-н Ву Ван Доан. Теперь он передал пруд в управление своему сыну Ану. За последние 2 года г-н Ан потратил 3 гектара на реализацию модели разведения креветок.

«Когда мой отец разводил пресноводную рыбу, креветок было много, но когда я перешел на соленую воду, они все погибли. Два года назад я перешел на пресноводную и купил породы креветок для выращивания. Каждый месяц я собираю урожай 15 дней и не собираю урожай 15 дней, чтобы они могли размножаться. Каждый раз я получаю около 30 кг, так что я зарабатываю 500-600 миллионов донгов в год. Я развожу креветок на оставшихся 20 гектарах, потому что там много малоценной тиляпии, поэтому мне приходится удалять их всех, чтобы они не съели креветок, оставляя только ценного морского окуня.

«В процессе выращивания креветок я видел, что они тоже болеют, самой опасной из них была болезнь красного тела, передающаяся от креветок, вылечить ее было невозможно, можно было просто позволить им умереть самим, но они не все умрут, оставшиеся продолжат размножаться», — сказал г-н Ан.

Г-жа Нгуен Тхи Хуен Ту, заместитель руководителя станции сельскохозяйственного развития Тиен Ланга, отметила, что модель разведения креветок имеет потенциал для широкомасштабного развития, если люди поймут их биологические особенности. В настоящее время на территории района имеются тысячи гектаров пресноводных прудов и лагун, а также тысячи гектаров солоноватоводных прудов и лагун, которые полностью подходят для разведения креветок.

Кроме того, на полях, на низинных участках земли, где выращивается рис, можно совмещать разведение креветок, если вести органическое земледелие, не применяя пестициды для уничтожения золотистых ампуллярий, гербициды, пестициды и не злоупотребляя химическими удобрениями. Однако в настоящее время ни одно домохозяйство не пошло по этому пути.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tha-rong-de-nuoi-tep-lam-choi-an-that-d405832.html