ANTD.VN - После 4 лет приостановки личных встреч из-за пандемии COVID-19 14 сентября 2023 года Всемирная ассоциация производителей лапши быстрого приготовления (WINA) решила провести конференцию Комитета по безопасности пищевых продуктов в отеле Saigon Prince в Хошимине. Это первый случай проведения Ассоциацией конференции во Вьетнаме. Acecook Vietnam — единственный представитель Вьетнама, присутствующий на этой конференции.
В мероприятии приняли участие 13 компаний из 11 стран и 2 исследовательских центра, в том числе: Nissin Foods Group (Япония), Nongshim (Корея), Monde Nissin (Филиппины), Baixiang Food (Китай), Indofood (Индонезия), Nestle Malaysia (Малайзия), Acecook Vietnam (Вьетнам),...
На конференции участники поделились и обсудили множество важных материалов, касающихся текущих рисков безопасности пищевых продуктов и решений по реагированию, которые необходимо реализовать в будущем. Это чрезвычайно актуальная проблема, которая существенно влияет на развитие всей индустрии лапши быстрого приготовления.
Представляя гостей, г-н Ямасаки Такеши, президент Японского общества по безопасности пищевых продуктов и науке о безопасности пищевых продуктов (SFSS), поделился крайне важной проблемой, которая интересует всех членов, а именно: разумной и эффективной коммуникацией о рисках, связанных с безопасностью пищевых продуктов, для обеспокоенных потребителей.
 |
Члены Всемирной ассоциации производителей лапши быстрого приготовления встречаются в Хошимине |
Одним из важных моментов этой конференции стало то, что участники рассмотрели ход выполнения некоторых обязательств отрасли в области устойчивого развития, принятых на 10-м саммите, который состоится в августе 2022 года, сосредоточив внимание на четырех областях: питание и здоровье, экологическая устойчивость, безопасность пищевых продуктов и решение других социальных проблем.
Все эти обязательства направлены на повышение ценности отрасли по производству лапши быстрого приготовления в новую эпоху, внося важный вклад в развитие общества. Участники также поделились прогрессом в достижении своих целей после года реализации и подтвердили, что отрасль продолжит уделять особое внимание этим четырем приоритетным направлениям.
 |
На конференции участники поделились и обсудили множество важных тем, связанных с текущими рисками безопасности пищевых продуктов. |
На встрече также было уделено время для подведения итогов и планов предстоящих направлений деятельности в преддверии 11-го саммита WINA в 2024 году, а также был обращен призыв ко многим членам совместно выполнять обязательства отрасли в области устойчивого развития...
Всемирная ассоциация производителей лапши быстрого приготовления была основана в марте 1997 года. В состав ассоциации входят 132 предприятия из 23 стран и территорий. Из них 13 предприятий выступают в качестве исполнительных членов (управляющих), 2 являются специальными членами (Китайский институт пищевой науки и технологии, Японская ассоциация производителей полуфабрикатов).
С момента своего создания WINA провела множество практических мероприятий, способствующих развитию отрасли, таких как: Предоставление информации, связанной с повышением качества и обеспечением безопасности пищевых продуктов для лапши быстрого приготовления; Сбор и предоставление необходимой информации для предприятий-членов, например, информации о спросе на лапшу быстрого приготовления в странах по всему миру...
 |
В конференции, впервые прошедшей во Вьетнаме, приняли участие представители Всемирной ассоциации производителей лапши быстрого приготовления. |
Кроме того, WINA также проводит коммуникационные мероприятия для повышения спроса на лапшу быстрого приготовления; организует саммиты для обмена мнениями между членами Ассоциации и распространения информации; Организовывать встречи на тему безопасности пищевых продуктов и продовольственной помощи посредством предоставления лапши быстрого приготовления.
В августе 2011 года Acecook Vietnam стал членом WINA и был назначен губернатором. Помимо Acecook Vietnam постоянными членами этой Ассоциации также являются Nissin Foods Vietnam и VIFON.
Вьетнам — одна из стран с самым высоким спросом на лапшу быстрого приготовления в мире. Этот спрос продолжает расти с каждым годом. В частности, по данным WINA за 2022 год, по общему спросу на лапшу быстрого приготовления Вьетнам занимает третье место в мире (около 8,5 млрд упаковок) и первое место в мире по среднему количеству потребляемых упаковок на душу населения (в среднем каждый вьетнамец съедает 85 упаковок лапши в год).
Ссылка на источник
Комментарий (0)