Дыня охлаждает сердце

По-моему, нет другой такой дешевой дыни, как канталупа (на Севере ее называют дыней). Но, пожалуй, дыня также является одним из самых дешевых фруктов. Когда мы были детьми, дыня была одним из немногих продуктов, которые мы с братьями могли есть свободно. Потому что это слишком дёшево. Потому что его легко выращивать, и он редко поражается вредителями и болезнями. Если земля плохая и на ней ничего не растет, то посадите несколько семян дыни; Семена дыни проросли, дынные лозы быстро росли с каждым днем, и в мгновение ока появились плоды, пригодные для еды. В то время большинство людей выращивали его ради развлечения, чтобы подарить родственникам и продавали столько, сколько могли.

На протяжении десятилетий на засушливых полях ярко зреют дыни. Каждое лето, проезжая через район Хоада, коммуну Анми, район Туйан (Фуйен), я все еще вижу вдоль улицы продаваемые дыни. Несмотря на палящее солнце и жару, исходящую от асфальта шоссе № 1, мужчины и женщины продолжают упорно продавать дыни, медовые дыни и арбузы, только что собранные с близлежащих полей. Спелая дыня очень быстро трескается. Если вы не сможете продать его вовремя, вам придется его просто выбросить.

Из дыни можно приготовить множество вкусных и прохладных блюд.

Цена на дыню в настоящее время составляет всего несколько тысяч донгов за килограмм. Купите несколько десятков тысяч, и у вас будет дыня, которой хватит на всю семью на целую неделю. Самый быстрый способ съесть дыню — разломить ее на кусочки и откусить. Вкус элегантный, сложный, насыщенный и слегка сладковатый. Если детям нравится, добавьте немного сахара. Немного более сложный вариант — замочить дыню, добавить немного сахара и льда, съесть целую миску (или большой стакан), и вы будете сыты и освежены. Немного более инновационный вариант — выпить стакан дыни с молоком или приготовить из нее смузи. Тепло снаружи и тепло внутри мгновенно исчезли. Если дыня слишком спелая, можно смешать ее с небольшим количеством сахара (или вообще без сахара), разделить на кусочки и положить в морозилку, приготовить мороженое и есть его постепенно...

Речь идет о поедании спелой дыни. Из молодых дынь можно приготовить множество вкусных и уникальных блюд. Это салат из дыни, смешанный с травами, жареным арахисом, рыбным соусом, чесноком, чили, лимоном и сахаром. При желании можно добавить несколько ломтиков свиной грудинки. Это тонко нарезанная дыня, смешанная с соусом из анчоусов и рыбы, хрустящая, насыщенная, стимулирует вкусовые рецепторы, очищает кастрюлю. Это маринованная дыня, тушеная дыня со свининой, тушеная дыня с тунцом, жареная дыня со свиной грудинкой... Когда я слышу об этом, моя душа трепещет.

В последнее время дыня получила больше рынков сбыта, поскольку некоторые заведения и супермаркеты начали производить и распространять дынный хлеб, дынные блины... Так что дыня неторопливо сопровождала бесчисленные поколения на протяжении многих лет.

Источник: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-dua-gang-an-cho-mat-long-185250121183054247.htm