Во время Тет замените сахарный песок на тростниковый сахар, это круче?

«Многие люди до сих пор верят, что сахар-песок круче обычного. Правда ли это? Объясните мне, пожалуйста, доктор! (Н.На, в Хошимине).

Доцент, доктор медицинских наук Лам Винь Ниен, заведующий кафедрой питания и диетологии больницы Университета медицины и фармацевтики в городе Хошимин, ответил: Химическая природа каменного сахара - сахароза (сахароза), полностью аналогичная белому сахару. Каменный сахар изготавливается из раствора сахара и воды, поэтому он более жидкий, чем гранулированный сахар, и создает более «прохладное» ощущение. Однако если вы едите много сахара-песка, общее количество сахара, поступающего в организм, все равно может быть высоким.

Нет никаких научных доказательств того, что каменный сахар полезнее белого сахара.

Каменный сахар содержит только сахарозу и не содержит каких-либо существенных витаминов или минералов. Суточное потребление сахара в виде камня аналогично суточному потреблению белого сахара.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам потреблять не более 100 ккал добавленного сахара в день (что эквивалентно 25 г сахара в день), а мужчинам — не более 150 ккал (38 г сахара).

đường phèn — Нет никаких научных доказательств того, что каменный сахар полезнее белого сахара.

Ошибки при использовании сахара и конфет

Конфеты часто подслащивают кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Многие думают, что фруктоза не повышает уровень сахара в крови, как белый сахар. Однако фруктоза по-прежнему преобразуется в организме в глюкозу, тем самым влияя на уровень сахара в крови и общее потребление энергии организмом в течение дня.

Употребление большого количества сахара и конфет может привести к таким рискам для здоровья, как:

Повышенный риск избыточного веса и ожирения из-за повышенного потребления энергии.
Повышенный риск диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний.
Неблагоприятное воздействие на здоровье полости рта.

Кроме того, фруктоза метаболизируется в печени, и исследования показывают, что высокое потребление фруктозы приводит к повышенному риску развития жировой дистрофии печени.

Читатели могут задавать вопросы для колонки. Врач 24/7 оставив комментарий под статьей или отправив по электронной почте: [email protected] .

Вопросы будут направлены врачам, экспертам... для ответа читателям.

Источник: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-dip-tet-thay-duong-cat-bang-duong-phen-dung-co-mat-hon-185250201122450117.htm