Топ-5 блюд Тет, которые могут привести к увеличению веса по мнению экспертов по питанию

Если вы не хотите быстро набирать вес после лунного Нового года, есть некоторые продукты, на которые следует обратить внимание во время еды.

Набор веса после Тет — вечная проблема для всех. Это не только влияет на внешний вид, но и приводит ко многим другим проблемам со здоровьем. Чтобы контролировать свой вес, наслаждаться Тет и оставаться здоровыми, давайте послушаем, что рассказывает THS. BSNT Ву Ти Ха (заведующий отделением питания больницы общего профиля Хонг Нгок)!

Доктор, какой фактор больше всего способствует тому, что люди легче набирают вес во время Тет?

Владелец BSNT Vu Thi Ha: Увеличение веса во время Тет в основном происходит из-за дисбаланса между потреблением и расходом энергии. Источником энергии здесь является еда и питье. Во время Тет еда и напитки часто содержат много белка, сахара и жира. Из них жир является источником с самой высокой плотностью энергии, которого гораздо больше во время Тет.

Владелец Доктор Ву Ти Ха дает несколько советов по питанию, которые помогут ограничить набор веса во время Тет.

Между тем, во время праздника Тет мы меняем свои привычки в отношении физических упражнений, в частности, мы занимаемся меньше, чтобы потреблять меньше энергии. В это время избыток энергии и замедленный обмен веществ могут легко привести к увеличению веса. Кроме того, существует ряд других факторов, таких как нерегулярный прием пищи, нерегулярный сон, психологические факторы... которые также вызывают увеличение веса.

Итак, по словам врача, какие блюда или продукты чаще всего вызывают набор веса во время Тет и почему?

Владелец Доктор Ву Ти Ха: У нас, вьетнамцев, есть привычка устраивать роскошные пиры, собираться вместе, чтобы поесть и выпить, и поздравлять друг друга каждый раз, когда наступает Тет. Существует 5 блюд или продуктов, которые чаще всего вызывают набор веса, а именно:

- Блюда из клейкого риса, такие как баньчунг, баньтет, ксой... Они содержат много крахмала и жира из жирного мяса, обеспечивая высокую энергию, но легко приводя к избыточным калориям. Кроме того, клейкий рис имеет высокий гликемический индекс, что может легко привести к повышению уровня сахара в крови и накоплению жира. Уровень энергии выше, если их обжарить.

- Продукты, жареные во фритюре, такие как жареные спринг-роллы, жареная курица и т. д. Жареные продукты впитывают много масла, увеличивая содержание насыщенных жиров, что легко приводит к избыточному весу и ожирению. При нагревании до высоких температур масла и жиры также образуют вредные для здоровья трансжиры. Например, жареный спринг-ролл может содержать 150–200 ккал, но люди обычно съедают много штук за один раз. Если употреблять его со сладким соусом или лапшой, количество калорий увеличивается еще больше.

- Ветчина. Свиная колбаса, свиной рулет или колбаса с корицей — все они содержат много жира, особенно свиной рулет или жареная колбаса, которые содержат много животного жира. Кусок свиного рулета весом 50 г содержит 150 ккал, но многие ломтики часто едят с рисом или бань чунгом. Если колбаса сделана из мясного фарша, смешанного с жиром, содержание насыщенных жиров будет выше, что будет способствовать накоплению жира в области живота.

Иллюстрация

- Газированные безалкогольные напитки. Это очень популярный напиток во время каждого праздника Тет. Содержит много рафинированного сахара и высококалорийен. Употребление газированных напитков также повышает уровень сахара в крови, стимулирует выработку инсулина и легко приводит к накоплению жира. Газированные безалкогольные напитки в праздник Тет часто употребляют вместе с конфетами или жирной пищей, чтобы «уменьшить чувство сытости», поэтому легче набрать вес.

- Орехи, такие как кешью, семена подсолнечника, фисташки и т. д., являются здоровой пищей, но их чрезмерное употребление может легко привести к увеличению веса. Они богаты калориями и жирами, что легко приводит к перееданию во время Тет. Например, в 100 г кешью содержится около 550 ккал, в каштанах — около 370 ккал — больше, чем в белом рисе. Кроме того, приправленные орехи (соль, сахар, мед) также увеличивают потребление калорий. Постоянные перекусы приводят к тому, что общее потребление энергии превышает потребности организма.

Доктор, можете ли вы дать какие-либо рекомендации по употреблению вышеперечисленных продуктов во время Тет, чтобы ограничить набор веса?

Владелец Доктор Ву Ти Ха: Для блюд из клейкого риса, таких как баньчунг и баньтет, следует выбирать начинки с меньшим содержанием жира, увеличить количество маша и избегать жарки лепешек, чтобы уменьшить количество масла. Во время еды сочетайте зеленые овощи и соленые огурцы, чтобы добавить клетчатки, способствующей улучшению пищеварения.

Жареные продукты впитывают много масла, увеличивая калорийность. Используйте фритюрницу, жарьте на сковороде вместо фритюра и ограничьте количество панировки, чтобы она не впитывала жир. Употребление зеленых овощей помогает снизить усвоение жиров и сбалансировать питание.

Ветчина содержит много жира, особенно свиная и жареная. Вам следует выбирать постную ветчину, есть ее умеренно, не употреблять слишком много баньчунга, чтобы избежать избытка калорий. Включите в рацион зеленые овощи, чтобы улучшить пищеварение и контролировать вес.

Газированные безалкогольные напитки содержат много сахара и могут легко стать причиной увеличения веса. Следует заменить фильтрованной водой, зеленым чаем или соком с низким содержанием сахара. Избегайте употребления спиртного с крахмалистой и жирной пищей, чтобы ограничить повышение уровня сахара в крови и накопление жира.

Орехи содержат много калорий и могут легко стать причиной увеличения веса, если их употреблять в больших количествах. Съедать следует лишь горсть (30–40 г) семян в день, выбирайте семена, не покрытые сахаром или солью. Избегайте бездумного переедания во время просмотра телевизора, сочетайте с фруктами с низким содержанием сахара для сбалансированного питания.

А как насчет общего рациона питания во время Тет?

Владелец BSNT Vu Thi Ha: В целом, необходимо соответствующим образом контролировать количество жиров, сахара и белков. Стремитесь к разнообразию в еде и порядке приема пищи, например, начните с продуктов с высоким содержанием клетчатки, затем переходите к нежирным белкам, продуктам с высоким содержанием воды и, наконец, к крахмалам.

Помните, что на энергетическую ценность блюда влияет не только его пищевой состав, но и способ приготовления. Это значит, что даже один и тот же тип пищи, но разные способы ее обработки дают разный уровень энергии. Вам следует ограничить употребление продуктов с высоким содержанием жира или сахара, питаться умеренно, примерно на 80% сытости будет достаточно, есть медленно и тщательно пережевывать, а также принимать пищу вовремя.

Иллюстрация

Вам следует пить достаточное количество воды, отдавая предпочтение фильтрованной воде и ограничивая употребление сладких напитков и алкоголя. Активное употребление воды в течение дня также ускоряет обмен веществ, что позволяет лучше контролировать риск увеличения веса. Кроме того, сон играет важную роль в поддержании веса, поэтому нужно рано ложиться спать и высыпаться, избегать позднего сна и чрезмерного сна. Даже если вы не можете поддерживать ту же интенсивность упражнений, что и обычно, во время Тета найдите время для легких упражнений и занятий на свежем воздухе.

Да, спасибо за ценный обмен, доктор. Желаю вам крепкого здоровья и хорошей работы в новом году!

Набор веса после Тет — вечная проблема для всех. Это не только влияет на внешний вид, но и приводит ко многим другим проблемам со здоровьем. Чтобы контролировать свой вес, наслаждаться Тет и оставаться здоровыми, давайте послушаем, что рассказывает THS. BSNT Ву Ти Ха (заведующий отделением питания больницы общего профиля Хонг Нгок)!

Доктор, какой фактор больше всего способствует тому, что люди легче набирают вес во время Тет?

Владелец BSNT Vu Thi Ha: Увеличение веса во время Тет в основном происходит из-за дисбаланса между потреблением и расходом энергии. Источником энергии здесь является еда и питье. Во время Тет еда и напитки часто содержат много белка, сахара и жира. Из них жир является источником с самой высокой плотностью энергии, которого гораздо больше во время Тет.

Владелец Доктор Ву Ти Ха дает несколько советов по питанию, которые помогут ограничить набор веса во время Тет.

Между тем, во время праздника Тет мы меняем свои привычки в отношении физических упражнений, в частности, мы меньше занимаемся спортом, чтобы потреблять меньше энергии. В это время избыток энергии и замедленный обмен веществ могут легко привести к увеличению веса. Кроме того, существует ряд других факторов, таких как нерегулярный прием пищи, нерегулярный сон, психологические факторы... которые также вызывают увеличение веса.

Итак, по словам врача, какие блюда или продукты чаще всего вызывают набор веса во время Тет и почему?

Владелец Доктор Ву Ти Ха: У нас, вьетнамцев, есть привычка устраивать роскошные пиры, собираться вместе, чтобы поесть и выпить, и поздравлять друг друга каждый раз, когда наступает Тет. Существует 5 блюд или продуктов, которые чаще всего вызывают набор веса, а именно:

- Блюда из клейкого риса, такие как баньчунг, баньтет, ксой... Они содержат много крахмала и жира из жирного мяса, обеспечивая высокую энергию, но легко приводя к избыточным калориям. Кроме того, клейкий рис имеет высокий гликемический индекс, что может легко привести к повышению уровня сахара в крови и накоплению жира. Уровень энергии выше, если их обжарить.

- Продукты, жареные во фритюре, такие как жареные спринг-роллы, жареная курица и т. д. Жареные продукты впитывают много масла, увеличивая содержание насыщенных жиров, что легко приводит к избыточному весу и ожирению. При нагревании до высоких температур масла и жиры также образуют вредные для здоровья трансжиры. Например, жареный спринг-ролл может содержать 150–200 ккал, но люди обычно съедают много штук за один раз. Если употреблять его со сладким соусом или лапшой, количество калорий увеличивается еще больше.

- Ветчина. Свиная колбаса, свиной рулет или колбаса с корицей — все они содержат много жира, особенно свиной рулет или жареная колбаса, которые содержат много животного жира. Кусок свиного рулета весом 50 г содержит 150 ккал, но многие ломтики часто едят с рисом или бань чунгом. Если колбаса сделана из мясного фарша, смешанного с жиром, содержание насыщенных жиров будет выше, что будет способствовать накоплению жира в области живота.

Иллюстрация

- Газированные безалкогольные напитки. Это очень популярный напиток во время каждого праздника Тет. Содержит много рафинированного сахара и высококалорийен. Употребление газированных напитков также повышает уровень сахара в крови, стимулирует выработку инсулина и легко приводит к накоплению жира. Газированные безалкогольные напитки в праздник Тет часто употребляют вместе с конфетами или жирной пищей, чтобы «уменьшить чувство сытости», поэтому легче набрать вес.

- Орехи, такие как кешью, семена подсолнечника, фисташки и т. д., являются здоровой пищей, но их чрезмерное употребление может легко привести к увеличению веса. Они богаты калориями и жирами, что легко приводит к перееданию во время Тет. Например, в 100 г кешью содержится около 550 ккал, в каштанах — около 370 ккал — больше, чем в белом рисе. Кроме того, приправленные орехи (соль, сахар, мед) также увеличивают потребление калорий. Постоянные перекусы приводят к тому, что общее потребление энергии превышает потребности организма.

Доктор, можете ли вы дать какие-либо рекомендации по употреблению вышеперечисленных продуктов во время Тет, чтобы ограничить набор веса?

Владелец Доктор Ву Ти Ха: Для блюд из клейкого риса, таких как баньчунг и баньтет, следует выбирать начинки с меньшим содержанием жира, увеличить количество маша и избегать жарки лепешек, чтобы уменьшить количество масла. Во время еды сочетайте зеленые овощи и соленые огурцы, чтобы добавить клетчатки, способствующей улучшению пищеварения.

Жареные продукты впитывают много масла, увеличивая калорийность. Используйте фритюрницу, жарьте на сковороде вместо фритюра и ограничьте количество панировки, чтобы она не впитывала жир. Употребление зеленых овощей помогает снизить усвоение жиров и сбалансировать питание.

Ветчина содержит много жира, особенно свиная и жареная. Вам следует выбирать постную ветчину, есть ее умеренно, не употреблять слишком много баньчунга, чтобы избежать избытка калорий. Включите в рацион зеленые овощи, чтобы улучшить пищеварение и контролировать вес.

Газированные безалкогольные напитки содержат много сахара и могут легко стать причиной увеличения веса. Следует заменить фильтрованной водой, зеленым чаем или соком с низким содержанием сахара. Избегайте употребления спиртного с крахмалистой и жирной пищей, чтобы ограничить повышение уровня сахара в крови и накопление жира.

Орехи содержат много калорий и могут легко стать причиной увеличения веса, если их употреблять в больших количествах. Съедать следует лишь горсть (30–40 г) семян в день, выбирайте семена, не покрытые сахаром или солью. Избегайте бездумного переедания во время просмотра телевизора, сочетайте с фруктами с низким содержанием сахара для сбалансированного питания.

А как насчет общего рациона питания во время Тет?

Владелец BSNT Vu Thi Ha: В целом, необходимо соответствующим образом контролировать количество жиров, сахара и белков. Стремитесь к разнообразию в еде и порядке приема пищи, например, начните с продуктов с высоким содержанием клетчатки, затем переходите к нежирным белкам, продуктам с высоким содержанием воды и, наконец, к крахмалам.

Помните, что на энергетическую ценность блюда влияет не только его пищевой состав, но и способ приготовления. Это значит, что даже один и тот же тип пищи, но разные способы ее обработки дают разный уровень энергии. Вам следует ограничить употребление продуктов с высоким содержанием жира или сахара, питаться умеренно, примерно на 80% сытости будет достаточно, есть медленно и тщательно пережевывать, а также принимать пищу вовремя.

Иллюстрация

Вам следует пить достаточное количество воды, отдавая предпочтение фильтрованной воде и ограничивая употребление сладких напитков и алкоголя. Активное употребление воды в течение дня также ускоряет обмен веществ, что позволяет лучше контролировать риск увеличения веса. Кроме того, сон играет важную роль в поддержании веса, поэтому нужно рано ложиться спать и высыпаться, избегать позднего сна и слишком долгого сна. Даже если вы не можете поддерживать ту же интенсивность упражнений, что и обычно, во время Тета найдите время для легких упражнений и занятий на свежем воздухе.

Да, спасибо за ценный обмен, доктор. Желаю вам крепкого здоровья и хорошей работы в новом году!

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/diem-danh-5-mon-an-ngay-tet-de-gay-tang-can-nhat-theo-loi-chuyen-gia-dinh-duong-172250201162741007. htm