Обеспечение безопасности и гигиены пищевых продуктов, а также повышение осведомленности и потенциала субъектов в области географических указаний, управления происхождением и качеством кофейной продукции Кхесань

Выполняя задачу «Регистрация защиты, управления и развития географических указаний для кофейной продукции Кхесань провинции Куангчи», сегодня утром, 22 октября, Институт почвы и удобрений совместно с Департаментом науки и технологий и Народным комитетом района Хыонгхоа организовал обучающую конференцию для обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов, а также повышения осведомленности и потенциала субъектов в области географических указаний (ГУ), управления происхождением и качеством кофейной продукции Кхесань, защищенной ГУ, в соответствии с цепочкой создания стоимости.

Делегаты, присутствовавшие на конференции - Фото: LA

Выращен в районе Хыонгхоа почти 100 лет назад и предлагает множество различных сортов кофе, таких как: кофе джекфрут (Либерия), кофе робуста, кофе арабика.

Со временем арабика зарекомендовала себя как подходящий сорт кофе для местного климата и почвенных условий. Кофейные деревья издавна являются основным источником дохода для части населения, основным сельскохозяйственным продуктом района и провинции. К настоящему времени сформирован крупный специализированный район выращивания кофе площадью более 3700 гектаров.

В частности, кофейные деревья сорта арабика, выращенные в коммуне Хыонгфунг, обладают весьма своеобразным запахом и вкусом. В 2021–2024 годах продукция предприятий района на основе кофе сорта «Арабика» завоевала множество высоких наград, участвуя во вьетнамских конкурсах по производству кофе.

Определив кофе как ключевую культуру для содействия местному социально-экономическому развитию, в последнее время район Хыонгхоа оказывает поддержку фермерам в применении технических достижений в производстве, создании чистых сельскохозяйственных зон; Поддерживать предприятия в инвестировании в технологии переработки продукции из источников промышленного продвижения, способствуя развитию сырьевых зон, создавая рабочие места для работников и увеличивая добавленную стоимость продукции.

В целях обеспечения защиты зон выращивания и соответствия требованиям экспортного рынка, защиты репутации и качества кофейной продукции Народный комитет провинции издал документ № 3100/UBND-KGVX, в котором дано согласие на утверждение карты географических зон производства, соответствующих географическому идентификационному номеру «Кхесань» для кофейной продукции района Хыонгхоа провинции Куангчи.

Народный комитет района Хыонгхоа назначен органом, ответственным за регистрацию, управление и использование географического наименования «Кхесань», для регистрации географического указания «Кхесань» для кофейной продукции района Хыонгхоа. Департамент науки и технологий будет осуществлять руководство и координировать работу соответствующих учреждений с целью руководства подразделениями в выполнении процедур регистрации географических указаний в соответствии с нормативными актами.

В настоящее время Народный комитет района Хыонгхоа подал заявку на регистрацию географических указаний в Департамент интеллектуальной собственности. В то же время предлагается, чтобы Управление интеллектуальной собственности, Институт почвы и удобрений и Департамент науки и технологий поддержали ускорение процесса оценки заявок на регистрацию географических указаний, чтобы округ мог вскоре организовать церемонию получения сертификата во время сезона сбора урожая кофе 2024 года. После этого появится основа для регистрации права использования географических указаний для организаций и частных лиц с целью вывода на рынок в 2025 году кофейной продукции Кхесань, защищенной географическими указаниями.

Семинар для обсуждения содержания и решений по развитию бренда кофе Khe Sanh и улучшению качества кофейной продукции - Фото: LA

На конференции эксперты Института почвы и удобрений рассказали делегатам о географических указаниях, моделях управления и управлении происхождением и качеством кофейной продукции Кхесань, защищенной географическими указаниями в соответствии с цепочкой создания стоимости. Национальный технический регламент для предприятий по переработке кофе - Условия обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Соответственно, продуктами с маркировкой CDL являются зеленый кофе, молотый кофе, жареные кофейные зерна сорта арабика вар катимор. Район производства продукции с географическими указаниями включает коммуны: Хыонг Фунг, Хук, Хыонг Тан, Ба Тан, Тан Лиен, Тан Хоп, Хыонг Линь, Хыонг Сон, Хыонг Лок, А Дой и город Кхесань.

Представление проекта правил управления и использования географического указания «Кхесань» для кофейной продукции Кхесань провинции Куангчи; Роль Ассоциации кофе Кхе Сан и направление деятельности по выполнению требований управления географическими указаниями кофе Кхе Сан.

Обсудите содержание и решения по развитию кофейного бренда Khe Sanh и улучшению качества кофейной продукции. Обсудить и прояснить вопросы CDL, создания бренда кофе, улучшения качества кофе, электронной коммерции.

Вручение почетных грамот отдельным лицам и группам, завоевавшим высокие награды на кофейных конкурсах. Фото: LA

Также на конференции Оргкомитет вручил почетные грамоты отдельным лицам и группам, занявшим высокие места в кофейных конкурсах.

Наклонять

Источник: https://baoquangtri.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-va-nang-cao-nhan-thuc-nang-luc-cho-cac-chu-the-ve-chi-dan-dia-ly-quan-ly-nguon-goc-va-chat-luong-san-pham-ca-phe-khe-sanh-189160.htm