Предупреждение: доктор Гарварда рассказал о важных действиях, которые следует предпринять любителям колбасы и бекона

Люди, которые съедают около двух ломтиков бекона или одну сосиску в день, имеют более высокий риск развития деменции.

В последние годы многочисленные исследования показали, что употребление большого количества красного мяса и мясных продуктов может увеличить риск развития колоректального рака, заболеваний сердца и инсульта. В последнее время ученые продолжают предупреждать, что регулярное употребление этих двух продуктов также может увеличить риск развития деменции.

В исследовании приняли участие 133 000 человек. Ученые собирали данные о питании участников каждые два-четыре года, чтобы изучить связь между пищевыми привычками и риском развития деменции.

Результаты показали, что у людей, потреблявших около 2 ломтиков бекона или 1 сосиски в день, риск развития этого заболевания был на 13% выше.

Кроме того, ученые также поделились с Express.co.uk информацией о том, что риск развития деменции можно снизить на 28%, если заменить часть красного мяса в своем рационе рыбой.

Употребление в пищу птицы, например, курицы, также может снизить риск этого заболевания примерно на 19%.

Кроме того, замена обработанного красного мяса растительными продуктами, такими как орехи и бобы, может снизить риск развития заболевания примерно на 19%.

«Мы обнаружили, что переработанное красное мясо может повышать риск снижения когнитивных способностей и слабоумия, но хорошая новость заключается в том, что исследование также показало, что замена переработанного красного мяса более полезными продуктами, такими как орехи, рыба и птица, может снизить риск этого заболевания», — сказал доктор Дэниел Ханг, ведущий автор исследования и эксперт Гарвардского университета, США.

В исследовании сделан следующий вывод: «В целом наше исследование дополняет растущий массив доказательств того, что употребление переработанного красного мяса может повышать риск неинфекционных заболеваний, включая деменцию».

Предыдущее исследование, опубликованное в 2021 году, также показало, что нитриты, содержащиеся в переработанном мясе, могут вызывать окислительный стресс, активировать воспалительные цитокины или влиять на механизмы, участвующие в развитии деменции.

По информации Express.co.uk, повышенное потребление переработанного мяса также может привести к накоплению жирных кислот в организме. Ученые предупреждают, что эти кислоты могут способствовать повышению риска развития деменции.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в настоящее время во всем мире насчитывается более 55 миллионов человек, страдающих деменцией. Ежегодно в мире регистрируется около 10 миллионов новых случаев.

Согласно информации на сайте клиники Майо, деменция — это термин, описывающий группу симптомов, влияющих на память, мышление и социальные способности.

Симптомы этого заболевания включают когнитивные и психологические изменения, такие как:

- Потеря памяти.

- Испытываете трудности в общении или подборе нужных слов.

- Легко теряется или теряется.

- Трудности при выполнении сложных задач.

- Снижение способности планировать и организовывать работу.

- Плохая координация и контроль движений.

- Признаки депрессии.

- Часто испытывает беспокойство или возбуждение.

Вышеуказанные симптомы могут серьезно повлиять на повседневную жизнь пациента.

Тхань Май (т/ч)

Источник: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/canh-bao-tien-si-harvard-chi-ra-dieu-quan-trong-can-lam-ngay-voi-nhung-nguoi-an-xuc-xich-va-thit-xong-khoi/20250325082947636