Хорошие источники белка для здорового питания

Они необходимы для роста и развития, восстановления и построения клеток и тканей, таких как мышцы, и играют важную роль в таких процессах организма, как свертывание крови, баланс жидкости и иммунный ответ.

Преимущества диеты с высоким содержанием белка? Для поддержания или увеличения мышечной массы: Если вам больше 50 лет, вам следует увеличить потребление белка до 1 г на килограмм веса тела только для поддержания мышечной массы, которая уменьшается с возрастом.

Диета с высоким содержанием белка может способствовать восстановлению и росту мышц. Когда мы занимаемся спортом, мышечные клетки разрушаются. Белок из пищи помогает восстанавливать повреждения, в конечном итоге укрепляя мышцы.

Другие преимущества: одно исследование показало, что употребление растительного белка связано с более низким риском снижения когнитивных функций в пожилом возрасте. Исследователи отметили, что на каждые 5% калорий, полученных из растительного белка вместо углеводов, риск развития деменции у участников исследования снижался на 26%.

Какие продукты богаты белком? Мы можем получать белок из растительных и животных источников.

Белки животного происхождения, такие как мясо, яйца и молоко, а также соя, называются полноценными белками. Это означает, что они содержат все необходимые организму незаменимые аминокислоты и являются источником белка высочайшего качества.

Незаменимые аминокислоты мы также можем получать из растительной пищи. Однако большинство растительных белков не содержат всех необходимых незаменимых аминокислот и поэтому называются неполными белками.

Если вы избегаете животного белка, лучший способ обеспечить себе потребление полезного комплекса аминокислот — это употреблять разнообразные растительные белки в течение дня.

Какие продукты особенно богаты белком? Постное мясо, такое как курица, говядина и свинина, является отличным источником высококачественного белка, а также важных питательных веществ, таких как железо и цинк.

Чтобы избежать вредных насыщенных жиров, выбирайте постное или нежирное мясо, например, постную говядину, свиную вырезку или куриную грудку без кожи. Такая рыба, как лосось, тунец и скумбрия, не только богата белком, но и содержит омега-3 жирные кислоты, которые полезны для здоровья сердца.

Выбирайте морепродукты с низким содержанием метилртути, такие как лосось, анчоусы и форель.

Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, богаты белком, кальцием и другими необходимыми питательными веществами.

Фасоль, горох и чечевица, включая фасоль, белую фасоль, черную фасоль, соевые бобы... являются отличными источниками белка, а также клетчатки, фолиевой кислоты, калия, железа и цинка.

Орехи и семена, включая миндаль, фундук, грецкие орехи, арахис, семена чиа, семена тыквы, семена подсолнечника и арахисовое масло, не только богаты белком, но и содержат полезные жиры, витамины и минералы. Орехи содержат много жиров и калорий, поэтому следите за размером порций.

Яйца содержат все незаменимые аминокислоты, что делает их полноценным источником белка. Яйца также являются источником витаминов, минералов, полезных жиров и антиоксидантов.

Источник: https://kinhtedothi.vn/cac-nguon-protein-tot-cho-che-do-an-uong-lanh-manh.html