Какое количество холестерина в день полезно для здоровья?

Холестерин — это проблема, с которой часто сталкиваются многие люди, особенно когда речь идет о питании.

Ранее диетологи рекомендовали людям ограничить ежедневное потребление холестерина до менее 300 мг, а тем, кто подвержен риску сердечных заболеваний, — потреблять менее 200 мг.

Однако, по данным клиники Кливленда, новые рекомендации больше не устанавливают конкретных суточных норм холестерина.

Джулия Зумпано, диетолог, работающая в США, заявила, что холестерин, содержащийся в пище, не влияет на уровень холестерина в крови так сильно, как мы когда-то считали. Однако это не означает, что вы можете свободно употреблять любую пищу. Насыщенные жиры являются главными виновниками, когда речь идет о здоровье сердца.

Насыщенные жиры могут повышать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови, увеличивая риск сердечных заболеваний.

Продукты с высоким содержанием холестерина часто содержат много насыщенных жиров, что повышает уровень холестерина в крови.

Общие рекомендации по холестерину

Рекомендации по питанию для американцев Министерства сельского хозяйства США (USDA) рекомендуют поддерживать уровень холестерина в рационе питания на максимально низком уровне без ущерба для питания.

Продукты с высоким содержанием холестерина часто содержат много насыщенных жиров, что повышает уровень холестерина в крови и увеличивает риск сердечных заболеваний.

Вместо того чтобы сосредотачиваться на подсчете холестерина, эксперты рекомендуют придерживаться полезной для сердца диеты с низким содержанием сахара и соли и богатой фруктами, овощами, орехами, бобами и цельными зернами.

По данным Американской кардиологической ассоциации, вам следует потреблять менее 6% суточной калорийности из насыщенных жиров.

Условия, влияющие на уровень холестерина

Если у вас высокий уровень холестерина, важно сократить количество насыщенных жиров и холестерина в вашем рационе. Это помогает снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого) и повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего).

Однако не все люди одинаково реагируют на холестерин, содержащийся в продуктах питания. Некоторые люди очень чувствительны и склонны к повышению уровня холестерина в крови при употреблении продуктов с высоким содержанием холестерина.

Кроме того, люди с диабетом 2 типа или генетическими нарушениями холестерина также подвергаются высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний при потреблении большого количества холестерина.

Некоторые продукты с высоким содержанием холестерина содержат мало насыщенных жиров и все равно могут быть полезными для здоровья, ярким примером чего являются яйца.

Продукты, содержащие холестерин

Большинство продуктов с высоким содержанием холестерина содержат много насыщенных жиров, например, обработанное мясо, жареная пища и т. д.

Однако некоторые продукты с высоким содержанием холестерина содержат мало насыщенных жиров и все равно могут быть полезным выбором, ярким примером чего являются яйца.

По данным Американской кардиологической ассоциации, люди со здоровым уровнем холестерина могут съедать одно яйцо в день.

Другие продукты с высоким содержанием холестерина, но низким содержанием насыщенных жиров включают мясные субпродукты и морепродукты.

Источник: https://thanhnien.vn/bao-nhieu-cholesterol-moi-ngay-la-tot-cho-suc-khoe-185241231202125901.htm