Впечатляет так же, как… Фестиваль вьетнамского супа Фо в Корее

Сегодня днем, 6 октября, под небольшим дождем тысячи людей в Сеуле, Южная Корея, все же задержались, чтобы попрощаться с вьетнамским фестивалем супа Фо 2024.

За два дня Вьетнамский фестиваль супа фо 2024 доказал, что фо — это не просто блюдо, но и крепкая связь, которая объединяет людей, семьи, друзей и сообщества.

Мост, соединяющий сердце с сердцем

Заместитель министра иностранных дел Ха Ким Нгок выступает на вьетнамском фестивале супа Фо во второй половине дня 6 октября. (Фото: Дао Труонг)

Выступая на церемонии закрытия, заместитель министра иностранных дел Ха Ким Нгок, председатель Национальной комиссии Вьетнама по делам ЮНЕСКО, сказал, что вьетнамский фестиваль фо 2024 года будет еще более значимым, поскольку он будет проводиться в столице Сеуле — сердце Кореи — и будет способствовать знакомству корейских и иностранных друзей с фо, кулинарной квинтэссенцией Вьетнама.

За последние два дня фестиваль вьетнамского супа Фо привлек десятки тысяч посетителей, а горячие порции супа Фо, доставленные посетителям, предоставили возможность корейцам и друзьям из других стран насладиться вьетнамской кулинарной культурой и узнать о ней больше.

С каждой порцией ароматного фо корейцы и повара из Вьетнама не только делятся уникальными культурными ценностями, но и создают мост, соединяющий сердца.

Заместитель министра Ха Ким Нгок посетил мероприятие сразу после рабочей поездки в Южную Америку. К сожалению, он простудился и почти потерял голос. Прибыв в Сеул, он съел две тарелки горячего, наваристого супа фо и забыл обо всей своей усталости.

В разговоре со своими корейскими друзьями г-н Нгок рассказал, что во Вьетнаме фо — это не только незаменимое блюдо в повседневной жизни, но и уникальный символ культуры.

Фо несет на себе печать слияния и творческого поглощения китайской и французской кухонь, смешанных с вьетнамской кухней, отражая при этом уникальное разнообразие регионов Вьетнама. Наслаждайтесь фо в Ханое, Намдине, Хюэ, Хойане, Фанранге или Сити. В городе Хошимин каждое место привносит свой особый вкус, создавая богатство вкуса фо.

Более того, процесс приготовления фо — это еще и искусство, требующее скрупулезности, ловкости и сноровки. От мягкой и тягучей лапши фо, сладкого и прозрачного бульона, который тщательно варится на костях в течение многих часов, до восхитительных ломтиков мяса и уникальных специй — все это является кристаллизацией труда и таланта мастеров, страсти и вдохновенного творчества, предлагаемых ценителям самым уважительным образом.

Вот почему наслаждение фо — это также искусство, обладающее тонкими, уникальными чувствами и содержащее благодарность тем, кто приготовил фо.

По словам заместителя министра Ха Ким Нгока, кухня — это не просто блюда, но и самобытность страны, отражающая историю, культуру и обычаи сообщества и нации.

Исходя из этого, ЮНЕСКО сосредоточила внимание на сохранении и популяризации нематериального культурного наследия, включая традиционные кулинарные практики, чтобы отразить культурное разнообразие и безграничную креативность людей.

В настоящее время в мире насчитывается 56 блюд, признанных ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием, среди которых кимджан — традиционная культура засолки кимчи (Корея), багетный хлеб (Франция), искусство приготовления пиццы «Неаполь» (Италия)...

Вместе мы держимся за руки и идем к лучшему будущему.

Заместитель министра Ха Ким Нгок подчеркнул, что мероприятие Vietnam Pho Festival 2024 прошло с большим успехом. Министерство иностранных дел, как центральный орган правительства по реализации Стратегии культурной дипломатии до 2030 года, высоко ценит и горячо приветствует усилия и самоотверженность газеты Tuoi Tre и связанных с ней подразделений, предприятий и отдельных лиц в реализации значимой деятельности культурной дипломатии, представлении кулинарного искусства, содействии продвижению имиджа, страны и народа Вьетнама.

Мероприятие завершилось проведением фестиваля под названием «Вьетнам Фо» в Сеуле, вызвавшего резонанс, влияние и сильное впечатление, а также открывшего новый мост, соединяющий Вьетнам и Корею через кухню, чтобы мы могли лучше понять и оценить культурные, исторические и традиционные ценности каждой страны, а также способствовать укреплению и развитию всеобъемлющего стратегического партнерства между Вьетнамом и Кореей.

Выступая на церемонии закрытия, журналист Ле Тхе Чу, главный редактор газеты Tuoi Tre , сказал: «Когда вы выстраиваетесь в длинные очереди, чтобы насладиться горячими порциями фо и вкуснейшими вьетнамскими блюдами, я верю, что вы полюбите фо и вьетнамскую кухню еще больше.

За последние два дня мы с радостью стали свидетелями связи между мастерами фо и корейским народом; связь между вьетнамскими и корейскими артистами, выступающими на этой сцене; связь между вьетнамским и корейским бизнесом.

Это важный мост, который позволит двум странам лучше понять друг друга и объединить усилия ради лучшего будущего».

Руководитель газеты Tuoi Tre выразил благодарность корейскому правительству, городскому правительству Сеула, партнерам и подразделениям, которые оказали поддержку организационному комитету в успешном проведении этого фо-мероприятия. «Мы также искренне благодарим поваров фо, артистов и особенно корейский народ, а также вьетнамскую общину в Корее за посещение этого мероприятия», — выразил г-н Ле Тхе Чу.

Благодарность также была направлена ​​«Министерству иностранных дел Вьетнама за поддержку программы и заместителю министра Ха Ким Нгоку за 30-часовой перелет на мероприятие… Посольству Вьетнама в Корее за поддержку мероприятия».

Фестиваль супа Фо во Вьетнаме привлекает десятки тысяч посетителей и является одним из крупнейших на сегодняшний день мероприятий, знакомящих с вьетнамской кухней, культурой и туризмом в Корее. (Источник: NLĐ)

Более подробную информацию о программе можно узнать у журналиста Чан Суан Тоана, заместителя главного редактора газеты Tuoi Tre , главы оргкомитета, который поделился впечатляющими цифрами за последние два дня, такими как 28 000 посетителей фестиваля; Туристы попробовали более 40 наименований блюд: от фо до хлеба, говяжьего супа с лапшой... Более 100 встреч между представителями бизнеса двух стран в сфере туризма, торговли, услуг, инвестиций..., в том числе подписано более 20 меморандумов о взаимопонимании... Кроме того, на официальных каналах СМИ двух стран было опубликовано более 300 статей, видеороликов и акций.

Организатор мероприятия выразил надежду, что «после фестиваля больше корейцев приедут во Вьетнам, чтобы насладиться фо, вьетнамскими деликатесами и вьетнамской культурой, а больше вьетнамцев приедут в Корею, чтобы насладиться кимчи, корейскими деликатесами и корейской культурой». Надеюсь, в Корее появится больше вьетнамских товаров, а во Вьетнаме — больше корейских товаров…»

Фестиваль супа Фо во Вьетнаме 2024 пройдет с 5 по 6 октября в ресторане Pie Factory по адресу: 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Сеул.

Программа организована совместно посольством Вьетнама в Корее, газетой Tuoi Tre, Saigontourist Group под руководством Министерства иностранных дел и городского народного комитета. Хошимин и координация Департамента содействия торговле Министерства промышленности и торговли, Департамента промышленности и торговли города Хошимин. Хошимин, Всеобщая ассоциация вьетнамцев в Корее, Ассоциация вьетнамских предприятий в Корее, Ассоциация экономического сотрудничества Кореи и Юго-Восточной Азии (Министерство иностранных дел Кореи).

На фестивале фо во Вьетнаме 2024 года будет сцена для выступлений и около 70 киосков, в том числе более 40 киосков, где будут продавать фо и другие вьетнамские и корейские деликатесы. Кроме того, здесь есть место для культурных мероприятий, выставок и знакомства с вьетнамской кулинарной и туристической культурой.

Под девизом «Наслаждайтесь супом Фо, откройте для себя Вьетнам» организаторы программы надеются использовать фестиваль Вьетнамского супа Фо для организации мероприятий по развитию дипломатии между людьми, содействия дружеским отношениям между двумя странами, популяризации кулинарной культуры и налаживания торговых связей на основе экономического и туристического потенциала Вьетнама и Кореи.

В мероприятии приняли участие Bin Corporation Group, Pho Atiso, Pho Ta Binh Tay Food, Pho S, Gobi, Saigontourist Group, Sasco, Vietnam Airlines, а также многие бренды фо из Вьетнама и Кореи. Программу поддерживают FPT Corporation, бренд K-Medical, бренд Picare.

Источник: https://baoquocte.vn/an-tuong-nhu-vietnam-pho-festival-tai-han-quoc-289060.html