Многие говорят, что употребление каши из зеленой фасоли очень полезно для охлаждения и протрезвления. Это правда? (Хау, 29 лет, Хошимин)
Отвечать:
Стручковая фасоль хорошо знакома вьетнамцам. Это не только вкусная и питательная еда, но и лекарство, которое использовали наши бабушки и дедушки с древних времен.
Зеленую фасоль можно считать лекарством от простуды, поскольку она снимает жар и выводит токсины из организма. Согласно Традиционной Медицине, алкоголь — очень горячий напиток. При употреблении он сжигает Средний Обогреватель, вызывая тем самым множество различных заболеваний, связанных с накоплением тепла в селезенке и желудке.
Чтобы протрезветь, наши люди полагались на охлаждающую способность маша устранять токсичное тепло, накопленное из-за алкоголя.
В рецепте каши из зеленой фасоли используется зеленая фасоль, приготовленная с кашей, поскольку каша обладает способностью укреплять селезенку и желудок, восстанавливая функцию селезенки и желудка после вечеринок с большим количеством жирной, сладкой и острой пищи.
Помимо использования в качестве средства от похмелья, маш используется в народе в качестве продукта для снятия воспалений и лечения акне. Зеленый чай из бобов вкусен, питателен и охлаждает тело в жаркие летние дни. Для усиления эффекта очищения организма и детоксикации стручковую фасоль можно сочетать с другими продуктами, которые также являются холодными по своей природе, например, с щитолистником и кокосовой водой.
Хотя стручковую фасоль можно использовать по-разному, злоупотреблять ею не следует. Людям со слабой селезенкой и желудком, у которых наблюдаются такие симптомы, как легкое похолодание желудка, расстройство желудка при употреблении холодной сырой пищи, не следует злоупотреблять машем. Особенно при употреблении холодной пищи, такой как креветки, крабы, улитки, угри, дыни... вместе со стручковой фасолью, это вызовет дисбаланс инь и ян пищи, что может вызвать расстройство желудка, холод, переполнение и боли в желудке у людей со слабой селезенкой и желудком.
Магистр наук, доктор Нгуен Тронг Тин
Больница Медицинского и фармацевтического университета города Хошимин - Корпус 3
Ссылка на источник
Комментарий (0)