Вьетнамская кухня — лучшая в мире

На прошлой неделе журналист Фридерсдорф пригласил читателей журнала Atlantic присоединиться к дискуссии и представить убедительные аргументы в защиту мнения о том, что их любимая еда — лучшая в мире. Вот интересный ответ от читателя по имени Роб.

Хорошей еде не нужны звезды Мишлен

По мнению г-на Роба, лучшая кухня в мире не может принадлежать странам, где блюда редкие, относятся к разряду деликатесов, подаются только по особым случаям или стоят очень дорого.

«Это должна быть кухня, где каждый может наслаждаться вкусной едой, независимо от бюджета или пищевых потребностей», — написал этот читатель. Поэтому он считает, что Вьетнам должен стать «чемпионом» на кулинарной карте мира.

Он поделился, что для того, чтобы вкусно поесть во Вьетнаме, не обязательно держать в руках карту или искать звезды Мишлен перед ресторанами. Лучшую еду подают прямо на улице.

В уличных кафе вокруг собора Парижской Богоматери часто бывает многолюдно.

Г-н Роб рассказал, что в таких придорожных закусочных часто стоят дешевые пластиковые столы и стулья, а сиденья иногда находятся всего в 3 дюймах от пола. Посетителям достаточно потратить всего 1–2 доллара США в любом уличном ресторане в Сайгоне, и они будут крайне удивлены, обнаружив, что это лучший обед в их жизни.

Здоровое питание

Он объясняет, почему вьетнамская еда всегда входит в список самых полезных продуктов в мире. Это потому, что ингредиенты всегда свежие, а их сочетание создает легкое, сытное ощущение. «Блюда не настолько многочисленны и не настолько скучны, чтобы их можно было съесть только один или два раза, скорее, чтобы посетители могли есть их регулярно», — написал г-н Роб.

И что еще важнее, посетители могут выбирать, как им питаться. В то время как повара других кухонь зачастую неохотно меняют ингредиенты блюда, вьетнамцы придерживаются принципа «делай, как хочешь».

Западные жители едят в уличных ресторанах Ханоя

Вы не едите острую пищу? Не беспокойтесь слишком сильно, ведь вы можете добавить больше или меньше специй по своему вкусу. Не уверены, готовы ли вы есть определенную еду? Попробуйте начать с тарелки фо, а затем съесть немного хлеба. «А если вы не мастерски владеете палочками, на столе всегда найдется вилка», — пишет Роб.

Этот американский читатель пришел к выводу, что в мире существует множество замечательных кухонь. Каждая кухня предлагает изысканные, вкусные и запоминающиеся блюда. Однако он заверил, что Вьетнам — страна с лучшей в мире кухней. И каждый может насладиться этими великолепными блюдами.

Улица еды Ho Thi Ky в городе Хошимин

The Atlantic был основан в Бостоне, штат Массачусетс, и опубликовал свой первый номер в 1857 году. В настоящее время штаб-квартира журнала находится в Вашингтоне, округ Колумбия. Авторы журнала в последний раз выиграли Пулитцеровскую премию, самую престижную награду в мировой журналистике, в 2021 и 2022 годах. Также в 2022 году The Atlantic был удостоен награды «Общее совершенство» от Американского общества редакторов журналов.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/ban-doc-tap-chi-166-nam-tuoi-cua-my-am-thuc-viet-nam-tuyet-nhat-the-gioi-185230419193227754.htm