Вегетарианская кухня в Сингапуре

Вегетарианство становится все более популярным и предпочтительным во многих местах по всему миру. Выбор зеленого, веганского образа жизни обусловлен не только религиозными соображениями, но и преимуществами для здоровья и окружающей среды. Сингапур, известный как один из «кулинарных раев» Азии, предлагает ряд уникальных ресторанов, которые удовлетворят все потребности и предпочтения любителей вегетарианской пищи или людей, придерживающихся исключительно растительной диеты. Ниже приведены несколько рекомендаций по идеальным направлениям для туристов, которые любят вегетарианскую кухню во время поездки в Сингапур.

1. Whole Earth — «Вегетарианский ресторан для невегетарианцев»

Под девизом «Вегетарианский ресторан для невегетарианцев» Whole Earth уже давно стал одним из самых известных вегетарианских кулинарных заведений на острове. Ресторан славится блюдами тайско-перанаканской кухни, приготовленными из свежих овощей, бобов, грибов и зерновых, но при этом деликатно воссоздающими «аутентичный» вкус оригинального блюда.

Как ресторан, который с 2016 года 7 лет подряд выигрывал титул Michelin Bib Gourmand, Whole Earth стремится произвести революцию в вегетарианской кухне и сделать суть блюд на основе натуральных растительных ингредиентов доступной широкому кругу посетителей по всему миру.

Тайское кисло-сладкое блюдо из свинины

Фирменное блюдо ресторана — нонья-карри, основными ингредиентами которого являются грибы, картофель и жирное кокосовое молоко. Еще одно фирменное блюдо — тайское кисло-сладкое наслаждение, которое поражает гармоничным сочетанием хрустящего жареного «мяса», ананаса, томата, болгарского перца и нежного кисло-сладкого соуса.

• Адрес: 76 Peck Seah St, Сингапур 079331
• Часы работы: со вторника по воскресенье: с 11:30 до 22:00.

2. Warung Ijo — попробуйте вегетарианскую индонезийскую кухню в самом сердце Сингапура

Если вы любите сытные, жирные и острые блюда, вы можете посетить Warung Ijo — вегетарианский ресторан индонезийской кухни на оживленной улице Тай Сенг. Вегетарианский ресторан, открытый в середине 2019 года, быстро завоевал популярность благодаря своей философии отказа от мяса. Все блюда здесь готовятся из вегетарианских ингредиентов, не содержат алкоголя и лука.

Как только вы переступите порог Warung Ijo, вас встретит комфортное и уютное пространство, а также богатое меню, от традиционных блюд до инновационных творений, способное удовлетворить самых взыскательных гурманов. Среди них знаменитое блюдо, которое сделало ресторан известным и которое вы не должны пропустить, — это «Чили-краб» — хрустящий жареный вегетарианский краб, вымоченный в густом сладко-остром соусе, который подается с ароматными жареными кнедликами.

Знаменитое блюдо ресторана — чили-краб

• Адрес: 601 MacPherson Road, #01-61 Grantral Mall Taiseng, Сингапур, 368242
• Открыто с понедельника по воскресенье; Часы работы меняются ежедневно.

3. Вегетарианский фуд-корт Lian Xin — доступный, но качественный вегетарианский фуд-корт

Расположенный прямо у подножия храма Священного Зуба Будды в оживленном Чайнатауне, ресторан Lian Xin Vegetarian Food Court предлагает разнообразное меню вегетарианских блюд, десертов и напитков по доступным ценам.

В ресторане Lian Xin с четырьмя стойками обслуживания гости могут насладиться разнообразным меню, включающим блюда западной кухни, смешанный рис, лапшу, десерты и напитки. Всего за 1 сингапурский доллар за блюдо посетители могут насладиться вкусными и привлекательными вегетарианскими блюдами прямо в центре города, в тихом месте храма. Эту «дружественную для клиентов» цену Lian Xin поддерживает с момента своего открытия в 2022 году.

Не только местные жители и офисные работники, но и туристы любят обедать в вегетарианском фуд-корте Lian Xin из-за его низких цен и хорошего качества.

• Адрес: 288 South Bridge Rd, Сингапур 058840
• Часы работы: ежедневно с 7:00 до 15:00.

4. Veganbliss — Привлекательная вегетарианская версия китайской кухни.

Если вы поклонник китайской кухни, посетите Veganbliss на улице Джу-Чиат-роуд, чтобы попробовать вегетарианские блюда, которые нравятся всем. Эту простую вегетарианскую закусочную любят за ее способность воссоздавать традиционные вкусы известных китайских блюд, от чар квай тео, лапши хоккиен до рисовой лапши сатай (сатай би хун). В частности, блюдо из пекинской хрустящей утки покоряет вкусовые рецепторы как вегетарианцев, так и мясоедов, сохраняя при этом вкус и текстуру мясной версии.

Блюдо из пекинской утки в этом ресторане придется по вкусу как вегетарианцам, так и любителям мяса.

• Адрес: 229 Joo Chiat Rd, #01-01, Сингапур 427489
• Часы работы: ежедневно с 11:00 до 21:30.

5. VeganBurg — пионер здоровых веганских бургеров

VeganBurg, основанный в 2010 году, является одним из первых вегетарианских ресторанов, прокладывающих путь вегетарианской культуре в Сингапуре. Фирменные бургеры заведения, такие как бургер с сатай на гриле, бургер с чили-крабом и бургер с кремовыми грибами, созданы по мотивам сингапурской, европейской и американской кухни. Помимо восхитительного вкуса блюд, ресторан также популярен за его усилия по пропаганде зеленого образа жизни посредством использования экологически чистых ингредиентов и упаковки.

Бургер со сливочно-грибным соусом, который «любят все»

Фото: itravelforveganfood

Благодаря бесчисленным уникальным ресторанам Сингапур, несомненно, подарит посетителям множество интересных впечатлений от веганской кухни. Попробуйте освежить свои вкусовые рецепторы вегетарианскими блюдами «Сделано в Сингапуре», чтобы сделать предстоящее путешествие более насыщенным!

Источник: https://thanhnien.vn/am-thuc-chay-tai-singapore-lan-gio-moi-trong-hanh-trinh-kham-pha-am-thuc-185240509171452757.htm