GĐXH - Согласно древним поверьям, в новом году есть блюда, которые помогут привлечь в семью удачу, долголетие, счастье и богатство.
Тет — это начало нового года, и люди часто беспокоятся о том, что делать, что надеть и что есть в первый день года, чтобы год был удачным и успешным.
В большинстве вьетнамских семей каждая семья готовит вкусные блюда, чтобы вместе отпраздновать Новый год. Согласно древним поверьям, существуют блюда, приготовление которых на новогоднюю трапезу поможет привлечь в семью удачу, долголетие, счастье и богатство.
Иллюстрация
Гак клейкий рис
В списке счастливых блюд на Новый год клейкий рис с фруктами Гак является незаменимым, особенно на праздничном столе у жителей Севера. Клейкий рис Гак имеет оранжево-красный цвет, который символизирует удачу и добро в новом году.
Кроме того, клейкий рис Гак также обладает множеством полезных для здоровья свойств, таких как осветление глаз, профилактика заболеваний глаз, омоложение, улучшение состояния кожи, сохранение ее гладкости и молодости...
Вареная курица
В праздник Тет вареная курица является неотъемлемой частью традиционных вьетнамских блюд. Древние верили, что после варки кожица курицы станет мягкой и блестящей, желтоватого цвета, что принесет владельцу дома благоприятный новый год, полный благословений.
Что касается здоровья, куриное мясо обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами, включая альбумин, жир, витамины А, В1, В2, С, Е, кислоты, кальций, фосфор, железо... Не говоря уже о том, что куриное мясо Курицу легче усваивается и переваривается лучше, чем многие другие виды мяса животных.
Горький суп из дыни
Суп из горькой дыни — непременное блюдо на семейном обеденном столе во время праздника Тет у южан. Суп из горькой дыни отличается слегка горьковатым вкусом, но он приносит много пользы для здоровья, обычно помогая снизить уровень холестерина и уменьшить риск сердечных приступов и инсультов.
Согласно древним поверьям, горькая дыня символизирует пожелание, чтобы все страдания прошли, и чтобы наступил счастливый и мирный новый год.
Тушеная свинина
Тушеная свинина с утиными яйцами или тушеная свинина — традиционное блюдо, которое часто подают во время Тет. Золотистый цвет этого блюда символизирует воссоединение и процветание в первые дни нового года. Во многих семьях, особенно на Юге, часто готовят большую кастрюлю мяса, чтобы съесть его постепенно, а также развлечь детей и внуков, приезжающих в гости. Эту тушеную свинину с утиными яйцами или тушеную свинину часто едят с маринованным луком-шалотом, ростками фасоли или квашеной капустой.
Иллюстрация
Рыбные блюда
В китайском языке слово «рыба» созвучно слову «избыток», поэтому рыба символизирует изобилие, процветание и рост.
С точки зрения здоровья рыба богата белком, содержит мало жира и богата полезными для организма минералами. Некоторые жирные сорта рыбы также являются богатым источником жирных кислот омега-3, 6 и 9. Многие диетологи утверждают, что употребление большого количества рыбы не вредно, наоборот, рыбу можно есть каждый день.
круглый фрукт
Круг символизирует полноту и завершенность, возможно, именно поэтому во время праздника Тет предпочитают есть круглые фрукты, такие как: грейпфрут, мандарин, арбуз, яблоко, кумкват...
Многие люди верят, что употребление в пищу круглых и сочных фруктов в начале нового года принесет им счастье, удовлетворение и радость на весь год.
Зеленые листовые овощи
На новогоднем столе так много блюд, что порой гибридным овощам не отдают приоритет при приготовлении. На самом деле зеленые овощи содержат много витаминов и необходимых волокон. Если мы будем есть много зеленых овощей, мы будем богатыми и здоровыми, потому что зеленый цвет и форма этих овощей напоминают бумажные деньги, принося удачу едоку.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-ngay-tet-mang-lai-tai-loc-manh-khoe-quanh-nam-nguoi-viet-nen-an-de-keo-dai- туой-то-17225012522151027.htm
Comment (0)