GĐXH - Согласно древним поверьям, в новом году есть блюда, которые помогут привлечь в семью удачу, долголетие, счастье и богатство.
Тет — это начало нового года, и люди часто беспокоятся о том, что делать, что надеть и что есть в первый день года, чтобы год был удачным и успешным.
В большинстве вьетнамских семей каждая семья готовит вкусные блюда, чтобы вместе отпраздновать Новый год. Согласно древним поверьям, существуют блюда, приготовление которых на новогоднюю трапезу поможет привлечь в семью удачу, долголетие, счастье и богатство.
Иллюстрация
Гак клейкий рис
В списке счастливых блюд на Новый год клейкий рис с фруктами Гак является незаменимым, особенно на праздничном столе у жителей Севера. Красно-оранжевый клейкий рис символизирует удачу и добро в новом году.
Кроме того, клейкий рис Гак также имеет множество полезных для здоровья свойств, таких как осветление глаз, профилактика заболеваний глаз, омоложение, улучшение состояния кожи, сохранение ее гладкости и молодости...
Вареная курица
В праздник Тет вареная курица является неотъемлемой частью традиционных вьетнамских блюд. Древние верили, что после варки кожица курицы станет мягкой и блестящей, желтоватого цвета, что принесет владельцу дома благоприятный новый год, полный благословений.
С точки зрения здоровья, куриное мясо обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами, включая альбумин, жир, витамины А, В1, В2, С, Е, кислоты, кальций, фосфор, железо и т. д. Не говоря уже о том, что куриное мясо легче усваивается и переваривается, чем многие другие виды мяса животных.
Горький суп из дыни
Суп из горькой дыни — непременное блюдо на семейном обеденном столе во время праздника Тет у южан. Суп из горькой дыни отличается слегка горьковатым вкусом, но он приносит много пользы для здоровья, обычно помогая снизить уровень холестерина и уменьшить риск сердечных приступов и инсультов.
Согласно древним поверьям, горькая дыня символизирует пожелание, чтобы все страдания прошли, и чтобы наступил счастливый и мирный новый год.
Тушеная свинина
Тушеная свинина с утиными яйцами или тушеная свинина — традиционное блюдо, которое часто подают во время Тет. Золотистый цвет этого блюда символизирует воссоединение и процветание в первые дни нового года. Во многих семьях, особенно на Юге, часто готовят большую кастрюлю мяса, чтобы съесть его постепенно, а также развлечь детей и внуков, приезжающих в гости. Эту тушеную свинину с утиными яйцами или тушеную свинину часто едят с маринованным луком-шалотом, ростками фасоли или квашеной капустой.
Иллюстрация
Рыбные блюда
В китайском языке слово «рыба» созвучно слову «избыток», поэтому рыба символизирует изобилие, процветание и рост.
С точки зрения здоровья рыба богата белком, содержит мало жира и богата полезными для организма минералами. Некоторые жирные сорта рыбы также являются богатым источником жирных кислот омега-3, 6 и 9. Многие диетологи утверждают, что употребление большого количества рыбы не так уж и вредно, наоборот, рыбу можно есть каждый день.
круглый фрукт
Круг символизирует полноту и завершенность, возможно, именно поэтому во время праздника Тет предпочитают есть круглые фрукты, такие как: грейпфрут, мандарин, арбуз, яблоко, кумкват...
Многие люди верят, что употребление в пищу круглых и сочных фруктов в начале нового года принесет им счастье, удовлетворение и радость на весь год.
Зеленые листовые овощи
На новогоднем столе так много блюд, что порой гибридным овощам не отдают приоритет при приготовлении. На самом деле зеленые овощи содержат много витаминов и необходимых волокон. Если мы будем есть много зеленых овощей, мы будем богатыми и здоровыми, потому что зеленый цвет и форма этих овощей напоминают бумажные деньги, принося удачу едоку.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-ngay-tet-mang-lai-tai-loc-manh-khoe-quanh-nam-nguoi-viet-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17225012522151027.htm
Комментарий (0)