4 группы витаминов и минералов, важных для здоровья

Дополнительный прием некоторых необходимых витаминов также является одним из способов помочь организму оставаться здоровым.

Антиоксиданты

Антиоксиданты помогают защитить организм от свободных радикалов, тем самым снижая риск возникновения некоторых проблем со здоровьем и замедляя процесс старения. Некоторые исследования также показывают, что они помогают укрепить иммунную систему, борясь с микробами, попадающими в организм. Антиоксиданты включают в себя:

Бета-каротин : организм преобразует его в витамин А — питательное вещество, которое полезно для зрения, мягких тканей и кожи. Бета-каротин содержится в большом количестве в абрикосах, дыне, моркови, гуаве, капусте, папайе, персиках, тыкве, красном перце, шпинате и помидорах...

Витамин С (аскорбиновая кислота): Способствует заживлению ран и помогает организму вырабатывать красные кровяные клетки. Витамин С также повышает уровень химического вещества в мозге под названием норадреналин, который помогает вам чувствовать себя бодрым и повышает концентрацию.

Исследования показывают, что в условиях стресса или по мере старения уровень аскорбиновой кислоты в организме снижается. Витамин С можно получить из брокколи, грейпфрута, киви, апельсинов, перца, картофеля, клубники и помидоров.

Витамин Е: также известен как токоферол и включает родственные соединения, называемые токотриенолы. Витамин Е необходим организму для поддержания здоровья клеток и замедления признаков старения. Однако ежедневный прием слишком большого количества витамина Е увеличивает риск кровотечения. Организм может получить это питательное вещество из таких продуктов, как кукурузное масло, рыбий жир, фундук, арахисовое масло, сафлоровое масло, семена подсолнечника и зародыши пшеницы.

Витамин С способствует заживлению ран и помогает организму вырабатывать красные кровяные клетки. Фото: Freepik — Витамин С способствует заживлению ран и помогает организму вырабатывать красные кровяные клетки. Фото: *Freepik*

Витамины группы В

Три типа витаминов группы В, которые играют важную роль в организме, включают: витамин В6, В12 и витамин В9 (фолиевая кислота).

Витамин B6 также известен как пиридоксин. Этот витамин необходим организму для поддержания правильного функционирования мозга и содействия преобразованию пищи в энергию (этот процесс также называется обменом веществ). Продукты, богатые этими питательными веществами: рыба, картофель, зеленая фасоль, авокадо, бананы, бобы, крупы, мясо, овсянка и птица...

Витамин B12 также важен для обмена веществ, помогая организму вырабатывать красные кровяные клетки. Сыр, яйца, рыба, мясо, молоко и йогурт — типичные продукты, богатые этим витамином.

Витамин B9 помогает поддерживать здоровье головного и спинного мозга. Этот витамин также участвует в синтезе ДНК, РНК и витамина B9, необходимых для создания нормальных эритроцитов и предотвращения анемии. Фолиевая кислота особенно важна для беременных женщин, поскольку она помогает предотвратить врожденные дефекты, такие как расщелина позвоночника.

К продуктам, богатым фолиевой кислотой, относятся шпинат и зеленые листовые овощи, спаржа, цитрусовые, дыни, клубника, обогащенные злаки, бобовые, нут, черная фасоль, фасоль, яйца и печень.

Витамин D

Витамин D действует как гормон, помогая транспортировать кальций и фосфор (важные минералы, поддерживающие прочность костей). Организм, не получающий достаточного количества витамина D, будет забирать кальций и фосфор из костей. Со временем это приводит к истончению костей, что приводит к таким заболеваниям, как остеопороз, и повышает риск переломов.

К продуктам, обеспечивающим организм витамином D, относятся яйца и рыба, особенно лосось, скумбрия и сардины.

Витамин К

Витамин К играет важную роль в поддержании прочности костей и свертываемости крови у пожилых людей. Лучшими источниками этого вещества являются зеленые листовые овощи, соевое масло, брокколи, люцерна, вареный шпинат и рыбий жир.

Диетологи утверждают, что организм может получать достаточное количество важных витаминов из продуктов питания, не прибегая к добавкам. Однако если вам нужна дополнительная информация, проконсультируйтесь с врачом или диетологом для получения подходящих вариантов.

Бао Бао о (по данным WebMD )

Ссылка на источник