3 чрезвычайно полезных источника растительного белка помимо сои

Когда речь заходит о вегетарианстве, люди часто имеют в виду веганскую и обычную вегетарианскую диету. По данным сайта о здоровье Healthline (США), веганская диета поощряет употребление в пищу продуктов растительного происхождения.

4 nguồn protein thực vật cực tốt cho sức khỏe ngoài đậu nành - Ảnh 1. — Арахис содержит большое количество питательных веществ, включая белок, и может использоваться в качестве заменителя или в сочетании с соевыми бобами.

Преимущество веганской диеты в том, что она помогает вам сбросить вес. и полезен для здоровья сердца. Однако недостатком является то, что он увеличивает риск дефицита белка, кальция и витамина B12, который обычно содержится только в продуктах животного происхождения, таких как мясо, молоко...

Блюда из сои очень популярны, они богаты растительным белком и многими другими питательными веществами. Помимо соевых бобов, люди могут получать белок из следующих растений:

Зеленая фасоль

Если в 100 граммах соевых бобов содержится 36 граммов белка, то в зелёной фасоли — 24 грамма белка. Хотя маш не так богат белком, как соевые бобы, этот уровень все равно считается высоким.

Мало того, зеленая фасоль также содержит витамины С, В6, натрий, калий, железо, кальций и многие другие питательные вещества. Существует множество способов приготовления маша: отваривание, приготовление сладкого супа, размятого порошка или клейкого риса. На заметку тем, кто худеет: в блюдах из маша следует ограничить употребление сахара.

арахис

Арахис богат полезными жирами, белками и клетчаткой. Все эти питательные вещества обладают способностью очень хорошо контролировать уровень сахара в крови и чувство голода. В 100 граммах арахиса содержится 26 граммов белка, а также витамин Е, медь, марганец, фолиевая кислота, фосфор, магний и многие другие минералы.

Чечевица

Чечевица бывает разных цветов: зеленая, красная, желтая и коричневая. Пищевая ценность разных сортов чечевицы различается, но незначительно. В 100 граммах свежей чечевицы содержится около 24 граммов белка. Однако при приготовлении содержание белка снижается примерно до 9 граммов.

По данным Healthline , чечевица содержит большинство важных питательных веществ, необходимых организму, таких как белок, клетчатка, растительный жир, железо, калий, натрий, витамин С, кальций и многие другие питательные вещества.

Ссылка на источник