어떤 사람들은 많이 먹어도 왜 날씬함을 유지하는 걸까요?

사람의 체중에 영향을 미치는 요인은 다양합니다. 예를 들어, 체형, 지방이 쌓이기 쉬운지 어려운지, 기초대사량, 일부 유전적 질환 등이 있습니다.

호치민시 의과대학병원 3호점의 Pham Anh Ngan 박사는 "어떤 사람들은 많이 먹어도 왜 마른 걸까요?"라고 물었습니다. - 이 질문은 적게 먹는 것 같아도 쉽게 체중이 늘어나는 사람들에게는 재밌는 질문일 수 있지만, 체중을 늘리고 싶지만 많이 먹는데도 몸은 마른 사람들에게는 조사가 필요한 문제입니다. 이 질문에 답하려면 체중에 영향을 미치는 신체 요인의 개념을 이해해야 합니다.

1940년대 미국의 심리학자 윌리엄 H. 셸던은 체형과 생리적 특성을 크게 3가지로 나눌 수 있다는 이론을 제시했다. 엑토모프(몸이 마른 체형, 지방이 축적되기 어려운 체형), 메소모프(몸이 튼튼한 체형, 골격이 크고 튼튼함), 엔도모프(몸이 뚱뚱한 체형, 지방이 쉽게 축적되는 체형)이다. 이 중 엑토모프는 지방이 축적되기 어렵고, 지방 비율이 낮고, 근육량을 늘리기 어려운 체형을 가진 그룹입니다. 이 그룹에 속한 사람들은 많이 먹어도 체중을 늘리는 데 어려움을 겪으며, 체중 증가와 근육 증가를 위해 칼로리, 단백질, 건강한 지방이 풍부한 식단이 필요합니다.

체형도 체중에 영향을 미치는 요소 중 하나입니다. 예를 들어, 마른 사람은 지방이 축적되기 어렵습니다.

체중 유지에 영향을 미치는 두 번째 요인은 기초 대사율입니다. 어떤 사람들은 자연스럽게 신진대사율이 높아서 쉬는 동안에도 더 많은 칼로리를 소모합니다. 높은 신진대사율은 종종 유전적 요인이나 갑상선 기능 장애와 관련이 있습니다. 대사율은 유전학, 체성분(근육량, 지방량), 내분비 호르몬의 영향으로 인해 인종마다 다를 수 있습니다. 아시아인, 특히 동아시아인(중국인, 일본인, 한국인)은 백인과 흑인에 비해 신진대사율이 낮은 경향이 있습니다. 일본과 중국에서 실시한 연구에 따르면, 체중이 같은 서양 인구에 비해 신진대사율이 약 7~12% 낮은 것으로 나타났습니다.

특정 유전적 상태는 영양소 흡수에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 유전자 돌연변이로 인해 낭포성 섬유증이 발생하여 외분비 췌장 기능이 손상되고 소화 효소가 결핍됩니다. 이로 인해 지방, 단백질 및 일부 지용성 비타민을 소화할 수 없게 됩니다. 또는 장내 융모를 파괴하고 영양소 흡수 영역을 줄이는 돌연변이로 인해 발생하는 유전적 글루텐 불내증과 비슷합니다. 유전성 탄수화물 흡수 장애 증후군은 전분에서 에너지를 잘 흡수하지 못하게 하여 영양실조를 유발합니다.

신진대사율과 영양소 흡수 능력도 사람의 체중에 영향을 미치는 요소입니다.

영양소 흡수 장애의 다른 원인

Ngan 박사에 따르면, 건강한 사람의 경우 다음과 같은 습관과 요인으로 인해 영양소 흡수가 감소할 수 있습니다.

1. 너무 빨리 먹거나 제대로 씹지 않으면 영양소를 흡수하는 능력이 떨어집니다.
2. 보충제의 과도한 사용이나 약물 간 상호 작용. 건강한 사람이 여러 가지 보충제를 섭취하면 영양소가 서로 흡수를 놓고 경쟁할 수 있습니다. 예를 들어, 아연을 너무 많이 섭취하면 구리 흡수를 방해할 수 있습니다.
3. 식품군별 섬유질의 효과:

• 불용성 섬유질(셀룰로오스 등)은 장을 통과하는 음식의 이동 속도를 높이고, 지방과 지용성 비타민(A, D, E, K)의 흡수를 방해할 수 있습니다.
• 수용성 식이섬유(펙틴 등)는 담즙산과 지방과 결합하여 지질 흡수를 감소시킵니다. 일부 음식에는 소화 효소를 억제할 수 있는 천연 물질이 들어 있습니다. 예를 들어 견과류와 통곡물에 함유된 피테이트는 철분, 아연, 칼슘과 같은 미네랄의 흡수를 감소시킵니다. 차와 커피에 들어 있는 타닌은 철분 흡수를 방해합니다. 생콩(예: 대두)에 들어 있는 프로테아제 억제제는 단백질 소화를 감소시킵니다.

전통 의학에 따르면, 체중 증가에 어려움을 겪는 사람들은 특정한 신체 유형에 속합니다. 기허(起虛), 양허(陽虛), 혈허(血虛), 음허(陰虛) 등은 비위(脾胃)의 운송기능에 영향을 끼친다. 신체적 약함과 비장, 위장 기능 저하가 반복되면 신체의 영양 공급 과정에 영향을 미치게 됩니다.

건강 유지에 있어서 전통의학은 거시생물학에 큰 관심을 기울입니다. 백대하 등 허약한 체질을 가진 사람은 찹쌀죽 등 소화가 잘되는 음식에 생강, 회향, 육두구, 산사나무, 귤껍질 등의 약초를 섞어 먹는 것이 좋다.

양기가 약한 사람은 따뜻한 성질을 가진 음식(염소고기, 검은 닭, 계피, 팔각회향 등의 향신료, 카다멈, 연꽃씨 등의 약초 등)에 집중해야 합니다.

출처: https://thanhnien.vn/vi-sao-mot-so-nguoi-an-nhieu-nhung-van-gay-185241121110148743.htm