공급이 수요를 초과해 축산업이 손실을 입는다
동나이성 통낫구의 가금류 농장주 응웬 반 당 씨는 우리와 대화하면서 "반년 이상 가금류 가격이 폭락하여 생산 비용보다 낮아져 우리 가족이 큰 손실을 입었습니다. 이런 상황이 계속된다면 닭을 키우는 데 토지 증서가 필요하게 될 줄은 전혀 예상하지 못했습니다."라고 한탄했습니다.
상황이 너무 심각해서 베트남 가금류 협회 회장인 응우옌 탄 손 씨는 우리와 대화할 때 가금류 사육을 포함한 축산업이 지금처럼 어려움을 겪은 적이 없었다고 말씀하셨습니다. 평균적으로 가금류(주로 산업용 닭) 1kg당 농가들은 6,000~8,000 VND의 손실을 봅니다. 예를 들어, 2022년부터 지금까지 국산 닭과 교배종 닭(산업형 농업)의 생산 비용은 kg당 약 58,000 VND인 반면 판매 가격은 kg당 50,000-52,000 VND에 불과합니다. 그 이유는 경제 분야의 영향으로 인해 국내 시장에서 축산업의 전체 수요가 영향을 받았기 때문입니다.
농업 및 농촌개발부 축산국 부국장인 통 쑤언 찐 씨에 따르면, 베트남은 세계에서 가장 많은 가금류를 보유한 국가 중 하나입니다. 2018년에서 2022년 사이에 가금류 무리는 4억 3,590만 마리에서 5억 5,730만 마리로 급격히 증가했습니다. 평균 성장률은 연 6.3%입니다. 2023년 1분기 가금류 사육두수는 약 5억 5,140만 마리로 추산되며, 이는 전년 대비 2.4% 증가한 수치이다. 닭고기 생산량은 56만3200톤으로 전년 대비 4.2% 증가할 것으로 추산된다. 계란 생산량은 2022년 같은 기간 대비 4.5% 증가한 47억 개로 추산됩니다.
통쑤언친 씨는 지난 5년 동안 가금류 공급이 급증한 이유를 설명하면서, 아프리카돼지열병이 발생한 후 생산 관리를 돼지 사육에서 가금류 사육으로 전환하도록 지시했다고 말했습니다. 또 다른 요인은 가금류 사육 주기가 매우 빠르다는 것입니다. 유색 닭의 경우 1년에 5~5.5주기입니다. 가금류 생산에 대한 수요가 급격히 증가함에 따라, 베트남은 2022년에만 최대 340만 마리의 모계 가금류를 수입했습니다(전년도보다 약 200만 마리만 증가). 그러나 2022년에도 상업용 가금류 제품에 대한 소비자 수요는 감소했습니다. 그래서 농부들에게 어려움을 겪게 된 것입니다.
이러한 견해에 동의하며, Nguyen Thanh Son 씨는 다음과 같이 인용했습니다. 지난 5년 동안 가금류 수는 17% 증가했고, 육류 생산량은 8.7% 증가했으며, 계란 생산량은 6.9% 증가했지만 가금류 농장의 이익 마진은 감소하고 있습니다. 한편, 우리는 여전히 가금류 제품을 수입하고 있으며, 2022년 한 해만 해도 공식 수입량이 245,000톤에 달했습니다. 게다가 대량의 살아있는 닭이 밀수되어 우리나라로 수입되고 있습니다. 국내에서 소비되는 닭고기 총 생산량 중 수입 닭고기가 차지하는 비중은 20~25%로 추산된다.
위와 같은 상황과 함께 최근 들어 가축사료 원료 및 투입재 등의 가격이 지속적으로 상승하여 축산 농가는 어려움을 겪고 있으며, 이에 따라 축산물 가격도 상승하고 있습니다. 더불어 코로나19 사태와 인플레이션으로 인해 국내 수요가 약화되었고, 닭고기 제품 소비는 항상 불안정한 상태입니다. 이러한 어려움으로 인해 축산 농가, 특히 소규모 축산 농가는 "홈 그라운드"에서 점차 "게임"에서 제외될 위험에 직면하게 되었습니다.
어려움은 객관적인 요소뿐만 아니라 축산업 전반, 특히 양계 산업의 주관적 요소로 인해 발생하며, 여전히 많은 단점이 드러납니다. 예를 들어, 소비 시장과 연결된 링크 체인에 따라 생산을 조직하는 것은 여전히 제한적입니다. 생물학적 안전 축산 공정을 구현하는 것, 특히 질병이 없는 축산 농장과 시설을 구축하는 것은 아직 느린 편입니다. 질병이 없는 것으로 인증받은 지역 및 가축 시설의 수는 아직 낮습니다. 축산물 수출이 기술적 장벽에 의해 저해받고 수출이 어려운 이유가 바로 여기에 있습니다.
가금류 사육을 살리는 솔루션
가축 농업의 현재 어려운 상황에 직면하여 Tong Xuan Chinh 씨는 가까운 미래에 가능한 해결책은 블록 내 생산의 조정, 협력 및 연계를 강화하는 것이라고 말했습니다. 사육자, 사료 생산자, 사육자, 수의사, 도축장, 가공업체, 유통업체 및 유통업체는 협회의 지도 아래 서로 협력하여 투입 비용을 최소 10% 줄이고 생산 요소를 해결해야 합니다.
가금류 산업을 살리기 위한 해결책에 대해 응우옌 탄 손 씨에 따르면, 정부는 향후 2~3년 동안 가축 부문에서 운영되는 기업에 대한 법인소득세를 계속 감면하고 연기하는 것을 고려해야 합니다. 그래야 기업이 회복하고 생산을 회복할 자본을 확보할 수 있습니다. 또 다른 매우 중요한 해결책은 통계를 정규화하는 것입니다. 현재 양계 농가의 통계는 현실과 크게 맞지 않는 것 같습니다. 정확한 통계가 부족하기 때문에 이 산업 발전을 위한 정책을 수립할 수 있는 신뢰할 수 있는 근거가 없습니다. 이와 함께 품종 및 사료 품질에 대한 검사 및 감독을 강화할 필요가 있다. 현재 가축사료의 높은 가격으로 인해 많은 기업들이 경쟁을 위해 품질을 낮춰 가축사료 가격을 낮추어야만 했습니다. 또한, 모두가 씨앗을 만드는 혼란스러운 씨앗 생산 상황으로 인해 씨앗 품질을 관리하기가 더 어려워져 육종가에게 위험을 초래합니다.
응웬 키엠
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