제품 소비와 연결된 깨끗한 돼지 사육

광찌 농업확장센터는 핵심 농업 생산 개발 프로그램 및 목표를 면밀히 따르고, 중앙 프로젝트 프로그램을 활용하고, 많은 새로운 기술 발전을 성공적으로 이전하고, 사회의 증가하는 요구를 충족시키기 위해 생산성과 제품 품질을 빠르게 높이는 데 기여하고, 지속 가능한 농업 생산을 촉진하고, 경제적, 사회적, 환경적 보호 효율성을 보장하는 방식으로 깨끗한 생산 모델을 구축하고 VietGAHP 표준을 충족하는 제품을 인증받고 있습니다.

타이선 청정농업협동조합, 빈찹, 빈린이 광트리기술대학 학생들에게 청정사료 생산방법을 소개합니다 - 사진: TAM

국가 농업 보급 프로그램의 수도인 훙중 주식회사(Hung Dung Company Limited, Vinh Linh 군, Ho Xa 타운)는 2024~2026년 기간 동안 북중부 지방의 제품 소비와 연계된 VietGAHP 인증 돼지 사육 모델을 구축하는 프로젝트를 시행했습니다. 매년 400마리 이상의 동물을 키우세요.

돼지 품종은 3~4개의 혈통을 교배하여 상업적 목적으로 사육한 외국 돼지 품종에 대한 입찰을 통해 제공됩니다. 품종 공급업체는 질병 안전에 대한 요구 사항을 보장하고, 원산지는 유능한 기관에서 확인되었으며, 규정에 따라 완전히 예방 접종을 받았습니다. 사료는 돼지가 새끼 돼지(30kg 미만)를 쫓을 때와 돼지가 성숙했을 때의 2단계로 혼합하여 사용합니다.

프로젝트를 시작하면서, 실행 부서는 VietGAHP 표준에 따라 고기용 돼지 사육을 위한 기술적 프로세스에 대한 교육 과정을 구성했습니다. 여기에는 관리 방법, 돼지 사육에서 흔히 발생하는 질병 및 예방 방법 등이 포함됩니다. 또한 농장주, 협동조합원, 협동조합원을 위한 농산물 생산과 소비를 연결하는 문제도 생산 체인에서 중점적으로 다루어졌습니다. 이 모델을 구현하는 동안 기술 직원은 돼지 관리, 예방 접종 및 헛간 소독과 같은 기타 질병 예방 조치를 모니터링하고 안내했습니다.

120일간 사육한 후, 이 모델의 돼지들은 돼지 한 마리당 평균 체중이 110kg에 도달했습니다. 체중 증가 능력은 1마리당 하루 0.8kg이며, 체중 1kg당 약 2.3kg을 소모합니다. 따라서 돼지를 키우는 데 드는 비용은 110kg 무게의 돼지 한 마리당 약 532만 VND입니다. 살아있는 돼지 1kg당 판매 가격이 61,000동인 경우, 이 모델에서 판매되는 돼지 한 마리의 평균 이익은 약 140만동으로, 이 모델이 아닌 곳에서 고기를 목적으로 돼지를 키우는 것보다 훨씬 높습니다.

이 모델은 광찌성과 투아티엔후에성의 식품위생안전법 규정에 따라 동물성 제품을 도축, 가공, 소비할 자격이 있는 단위 및 사업체와 돼지고기 제품 소비를 연결하기 위한 3건의 계약을 체결했습니다. 2024년 말까지 광트리성에서 VietGAHP 모델로 사육된 돼지는 모두 매진될 예정입니다. 2024년 생산 결과를 바탕으로 빈린구의 많은 가구가 모델을 복제하여 참여 등록을 했습니다.

2024년 광찌성 프로젝트 시행 결과는 이 지방에서 VietGAHP 기준을 충족하는 돼지고기 소재 구역을 만들어 북중부 지방 시장에서 소비되는 안전한 돼지고기 생산량을 늘리는 데 기여하고, 높은 경제적 가치를 가져오며, 제품 소비 연계 구역 소비자의 깨끗한 식품 소비에 대한 수요를 충족시켰습니다.

사회적 효과성 측면에서, 이 구현 모델은 농부들의 VietGAHP 인증 축산에 대한 지식을 향상시켜, 농부들이 VietGAHP 인증 축산의 중요성을 깨닫고, 백신, 소독제, 기생충 구제 약물, 생물학적 제품 등을 효과적으로 사용하여 안전하고 지속 가능한 축산을 개발하는 방법을 알도록 도왔습니다.

해당 지역의 가구들은 제품 체인에 참여하는 것이 중요하다는 것을 깨달았습니다. 농부들은 안정적인 가격으로, 안전하게, 위험이 거의 없이 제품을 소비할 수 있으며, 이는 공급망에 참여함으로써 가축 모델이 안정적이고 지속 가능하게 발전하는 데 도움이 됩니다. 안전하고 지속 가능한 가축 농업에 대한 대중과 지방 당국의 인식과 의식을 높이는 데 기여합니다.

환경 효율성 측면에서, VietGAHP 인증 돼지 사육의 개발은 광트리성에서 깨끗하고 지속 가능한 농업을 창출하여 국내 소비와 수출을 위한 안전한 돼지고기 생산을 늘리고, 인간의 건강을 보장하며 생태 환경을 보호하는 데 기여합니다.

광트리성 북중부 지방에서 제품 소비 연계를 연계한 VietGAHP 인증 돼지 사육 모델 구축 프로젝트를 시행한 첫해의 결과는 이 모델이 앞으로 일반 가정에 그대로 적용 가능할 가능성이 매우 크다는 것을 보여줍니다.

이 모델의 성공은 또한 해당 지역의 돼지 사육 생산 개발을 촉진할 잠재력을 가지고 있습니다. 농부들은 돼지 떼에 기술적 공정과 포괄적인 질병 예방을 적용하여 생산성과 돼지고기 품질을 높이고 농장 효율성을 높이고 있습니다.

제품 소비와 연계된 VietGAHP 돼지 사육 모델의 성공은 지방의 가축 계획을 보장하고 가축 사육에 대한 인식을 형성하여 제품 소비와 연계된 품질 및 식품 안전에 대한 요구 사항을 보장함으로써 농부의 이익과 소비자의 건강을 보장하는 것을 기반으로 지방의 다른 지역에서도 복제될 것입니다.

쩐 안 민

출처: https://baoquangtri.vn/chan-nuoi-lon-sach-lien-ket-tieu-thu-san-pham-191669.htm