가금류 계란에는 건강에 좋은 영양소가 많이 들어 있어 "슈퍼푸드"라고 불립니다. 미국 시장에서 이 제품은 엄청난 인기를 끌며 12개 팩당 4.95달러(팩당 10,600동)까지 치솟았습니다.

이 가격은 2023년 8월에 비해 두 배로 올랐으며, 2015년 국내에서 조류 독감이 발생한 이후 가장 큰 폭의 증가입니다.

미국 노동통계국은 또한 많은 주의 사람들이 계란 12개가 들어 있는 상자 하나를 사려면 10달러(약 257,000 VND) 이상을 써야 한다고 밝혔습니다.

계란 가격이 엄청나게 높음에도 불구하고, 미국 일부 지역의 주민들은 계란 부족으로 인해 계란을 사는 데 여전히 어려움을 겪고 있습니다. 말할 것도 없이, 슈퍼마켓과 매장에서는 고객이 한 번에 살 수 있는 계란의 수를 제한하고 있습니다.

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미국에서는 계란이 비싼데, 베트남에서는 엄청 싼 가격에 팔립니다. 사진: 탐안

미국 시장과 달리, 우리나라에서는 닭고기 달걀이 저렴한 품목으로, 매장, 슈퍼마켓, 전통시장, 온라인 마켓 등에서 대량으로 판매됩니다.

농업농촌개발부의 최근 보고서에 따르면, 2024년까지 육계와 산란계를 포함해 전국의 가금류 총 사육두수가 5억 7,510만 마리로 늘어날 것으로 전망됩니다. 계란 생산량은 5% 증가해 202억 개로 뛰어올랐습니다.

지난해 동안 가금류 계란 가격은 안정적으로 유지되었습니다. 그 중 닭고기 달걀은 달걀당 1,800~2,100동, 오리알은 달걀당 2,200~2,800동입니다.

2024년 6월말부터 닭알 가격은 2,100~2,150동/계란으로 소폭 상승한 반면, 오리알 가격은 소폭 하락하는 추세를 보였습니다. 올해 마지막 몇 달 동안 이 슈퍼푸드의 가격은 시간과 지역에 따라 변동하지만, 변동폭은 크지 않습니다.

농업농촌개발부는 2025년 가금류 계란 생산량이 역대 최고 수준인 210억 개에 달할 것으로 전망했습니다.

하지만 설 연휴가 지나고 지금까지 농장에서는 닭알이 대량으로 남아서 싼값에 팔아야 하는 경우가 많습니다.

이에 따라 슈퍼마켓과 온라인 마켓뿐만 아니라 많은 거리의 보도에도 가금류 계란이 쌓여서 50개 세트에 9만 9천~10만 동, 또는 계란 한 개에 2천 동이라는 저렴한 가격에 판매되고 있다.

동다( 하노이 )의 한 농산물 매장에서는 과일만 파는 것이 아니라, 최근에는 50개 세트로 10만 VND에 계란을 판매하기 시작했습니다.

이 가게의 직원은 계란이 싸기 때문에 손님들이 많이 주문한다고 말했습니다. 트럭이 계란을 10,000개까지 배달하는 날도 있지만, 여전히 고객 주문을 충족시키기에는 충분하지 않습니다.

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하노이의 많은 거리에서 닭고기 달걀을 판매하고 있습니다. 사진: 탐안

2월 18일 오후 VietNamNet 과 공유 킨몬( 하이즈엉 )에서 1만 마리 이상의 산란계 농장을 운영하는 트란 반 만 씨는 최근 몇 년 동안 닭고기 달걀 가격이 매우 불안정했다고 말했습니다. 최고 가격은 과일당 2,800동에 가깝고, 최저가는 종류에 따라 과일당 1,000동이 조금 넘습니다.

현재 그의 가족 농장에서는 11,000마리의 알을 낳는 암탉과 어린 암탉을 키우고 있습니다. 하지만 계란 가격이 폭락해 바닥을 쳤기 때문에 손실이 꽤 컸습니다. 암탉이 높은 비율로 알을 낳는다면, 손익분기점에 도달하려면 가격이 알 한 개당 1,500동이어야 합니다. 하지만 농장의 닭들은 알을 낳는 기간이 거의 끝나가고 있어 알을 낳는 율이 매우 낮습니다.

"이집트산과 붉은 계란은 모두 개당 1,300동입니다. 이 가격은 한 달 정도 유지되고 있으며, 다시 오를 기미는 보이지 않습니다."라고 그는 말하며, 계란 가격이 엄청 싸지만 여전히 판매가 매우 어렵다고 덧붙였습니다.

이번에 계란 가격이 이례적으로 낮은 것에 대해 그는 주된 이유는 시장의 수요와 공급 법칙 때문이라고 말했다. 따라서 음력설 전후는 대체로 계란 가격이 일년 중 가장 싼 시기입니다.

구체적으로, 매년 음력 12월 20일부터 기업들이 생산을 위해 수입하는 닭고기 달걀의 양이 감소하거나 설날 생산 시즌이 끝났기 때문에 완전히 중단되기도 합니다. 학생들이 설 연휴에 집으로 돌아가기 때문에 많은 공동주방도 문을 닫습니다.

올해 설 연휴는 9일간 이어지며, 생산 활동이 중단돼 계란 시장은 거의 '동결' 상태다. 말할 것도 없이, 인큐베이터는 수용 인원도 줄였습니다. 가금류는 여전히 정기적으로 계란을 낳지만, 팔리지 않은 계란의 양은 늘어납니다.

설날 이후 생산과 사업 활동이 회복되었고, 집단주방도 문을 열었지만 소비량은 일정 수준만 유지되었습니다. 따라서 공급이 수요를 초과하면 계란 가격은 저렴해질 것입니다.

그는 "현재 가격으로 보면 닭고기 달걀이 시중의 야채보다 싸다"고 말했다.

하노이에서는 닭고기 달걀이 개당 1,500 VND부터 시작해서 매우 싼 가격에 판매되고 있습니다. 그 사이 공급이 부족해지면서 돼지고기는 상인들에 의해 엄청난 가격으로 거래되고 있다.