돼지고기 가격 상승, 축산업계 공급 확보

돼지고기 가격이 높아서 시내 5구 시장의 구매력이 떨어진다. 동하 감소 - 사진: TL

돼지고기는 인기 있는 음식인데, 가격 상승으로 인해 사람들의 일상 지출에 직접적인 영향을 미쳤으며, 특히 저소득층의 지출이 줄었습니다. 구체적으로, 현재 시장에서 엉덩이살 가격은 1kg당 115,000동, 삼겹살은 1kg당 160,000동, 뼈는 1kg당 130,000동, 햄은 1kg당 110,000동, 아기 등갈비는 1kg당 180,000동입니다.

5구 시장의 돼지고기 상인 N씨는 돼지고기 가격 상승으로 인해 손님이 날이 갈수록 줄어들고 있다고 말했다. 설날 이후로 돼지고기 가격은 계속해서 상승했습니다. 가격이 비싸고 손님이 적어서 고기를 덜 사서 주로 단골손님에게 팔아 음식을 팔게 했지만, 단골손님도 수량을 줄여서 50% 정도만 샀다. 방문객 수도 크게 감소했습니다.

돼지고기 가격이 높아서 많은 사람들이 가족 소득에 맞춰 다른 음식으로 바꾸는 것을 고려했습니다. 트.씨. 동하시장에 자주 가는 한 주민은 보통 가족의 식량 배급품에는 항상 돼지고기가 포함된다고 말했습니다. 하지만 최근 돼지고기 가격이 올랐기 때문에, 그녀는 더 적당한 가격의 해산물이나 다른 육류를 사기 시작했습니다.

가족의 일원으로서 Tr. 여사는 소득에 영향을 미치지 않으면서 매일의 식사에 필요한 일정 금액을 가장 효과적으로 지출할 수 있도록 유연하게 조절해야 합니다. 조린구, 조린 타운에 사는 H. 씨는 돼지고기 가격이 오르면서 식사를 다양화하고 비용을 절감하기 위해 다른 종류의 고기를 먹기 시작했다고 말했습니다. 돼지고기 가격이 계속 오른다면, 그녀의 가족은 가격 상승에 대처하기 위해 소비를 줄이는 것을 고려해야 할 것입니다.

살아있는 돼지 가격이 계속 상승함에 따라 돼지고기 가격도 상승했습니다. 빈린구 호싸읍 8구역에 사는 응우옌 티 안 다오 씨는 돼지 농장 두 곳을 운영하고 있으며, 올해 초부터 살아 있는 돼지의 가격이 급등했다고 밝혔습니다. 설 이후 살아 있는 돼지의 가격은 kg당 66,000~68,000동에 불과했지만, 현재는 kg당 78,000~79,000동으로 kg당 12,000~13,000동이 올랐고, 돼지 농가들은 많은 이익을 얻었습니다.

다오 씨의 돼지 농장은 폐쇄형 기술을 사용합니다. 돼지는 여름에는 에어컨이 설치된 방에서, 겨울에는 난방 시설이 완비된 방에서 키웁니다. 그녀의 돼지 농장에서만 매년 1,000마리 이상의 돼지가 판매되고, 돼지 한 마리당 평균 체중은 100kg입니다. 요즘은 돼지고기 가격이 높아서 기쁨이 빈찹 지역의 많은 마을로 퍼지고 있습니다.

빈린구 빈찹읍 인민위원회 위원장 보반뚜안은 이 읍에 상당히 큰 규모의 돼지 농장이 50개 이상 있다고 말했습니다. 최근 살아 있는 돼지의 가격이 날로 오르고 있어 농가의 소득이 높아지고 있습니다. 돼지 사육은 공동체의 많은 가난한 가족들이 부자가 되는 데 도움이 되었습니다. 매일 상인들은 마을에 와서 살아있는 돼지를 사서 시장으로 운반해 소비합니다.

광찌성 농업환경부 축산수의학과장인 응우옌 중하우 씨는 주요 시장에서 공급이 부족해지면서 광찌성 내 돼지고기 가격이 상승하고 있으며, 이로 인해 광찌성에서 물품 부족 현상이 발생하고 있다고 분석했습니다. 2025년 음력설 전후로 주요 시장에서 수요가 많기 때문에, 이 지방의 축산 농가들은 성수기에 맞춰 가축을 대량으로 판매할 것입니다.

위와 같은 가격 상승 원인 외에도 최근에는 시중의 일반물가 상승에 따른 심리적 압박도 일부 작용하여 생돼지고기와 돼지고기의 가격도 함께 상승하였습니다. 2025년 1분기에 전 성의 도축용 생체육 총 생산량은 약 17,000톤에 달할 것으로 예상되며, 이는 연간 계획의 25% 이상을 달성할 것으로 추산됩니다. 계산에 따르면 광찌 사람들의 연간 육류 수요는 1인당 약 35kg입니다. 따라서 돼지고기 공급이 부족함에도 불구하고 해당 지역의 돼지고기 생산량은 항상 지역 주민의 수요를 충족시키기에 충분합니다.

살아있는 돼지에 대한 수요가 높고 가격도 높은 상황에 직면하여, 동물 사육 및 수의학부는 사람들에게 소득 증대를 위해 생산량을 늘리는 데 주력할 것을 권장합니다. 성(省)인민위원회의 농업 생산 조직 계획을 효과적으로 이행하고, 2025년 성장 목표를 달성한다. 시장 정보와 축산물 가격을 정기적으로 업데이트하고 모니터링하여 적절한 생산 발전 계획을 수립한다. 재분양된 돼지가 성숙하여 판매할 준비가 되면 시장에 공급되는 살아있는 돼지의 양이 곧 보충될 것입니다.

하우 씨에 따르면, 돼지고기의 구매력이 증가하지 않는데도 살아 있는 돼지고기의 가격이 높은 것은 단기간에 지역적으로 돼지고기가 부족하다는 것을 보여준다고 합니다. 돼지고기 가격은 오래 가지 않을 것으로 예측되는데, 돼지고기가 높은 가격에 판매되어 좋은 이익을 가져다주면 농장주들이 대대적으로 돼지 사육을 회복할 것이기 때문이다. 공급이 급격히 증가하면 이 품목의 가격은 곧 안정된 수준으로 떨어질 것입니다.

장기 계획에 따라 당, 국가, 지방의 가축 개발 정책을 지속적으로 시행하여 개인과 투자자를 유치하고 해당 지역에서 대규모 축산업을 조직하여 시장에 충분하고 지속 가능한 돼지고기 공급원을 제공합니다.

투린

출처: https://baoquangtri.vn/gia-thit-lon-tang-cao-nganh-chan-nuoi-bao-dam-nguon-cung-192483.htm