돼지고기 가격 상승, 축산업 공급확보

돼지고기 가격이 비싸서 시내 5구 시장의 구매력이 떨어진다. 동하 감소 - 사진: TL

돼지고기는 인기 있는 음식이기 때문에 가격 인상은 사람들의 일상 지출에 직접적인 영향을 미쳤으며, 특히 저소득층의 지출에 큰 영향을 미쳤습니다. 구체적으로, 현재 시장에서 엉덩이살 가격은 1kg당 115,000동, 삼겹살은 1kg당 160,000동, 뼈는 1kg당 130,000동, 햄은 1kg당 110,000동, 어린 등갈비는 1kg당 180,000동입니다.

5구 시장의 돼지고기 상인 N씨는 돼지고기 가격 상승으로 인해 손님 수가 날이 갈수록 줄어들고 있다고 말했습니다. 설날 이후로 돼지고기 가격은 계속해서 상승했습니다. 가격이 비싸고 손님이 적기 때문에 고기를 덜 사서 주로 단골 손님에게 팔아 음식을 팔게 했지만, 단골 손님도 수량을 줄여 50% 정도만 샀다. 방문자 수도 크게 감소했습니다.

돼지고기 가격이 비싸서 많은 사람들이 가족 소득에 맞춰 다른 음식으로 바꾸는 것을 고려했습니다. 트.씨. 동하시장에 자주 가는 한 사람은 보통 가족의 식량 배급품에는 항상 돼지고기가 포함된다고 말했습니다. 하지만 최근 돼지고기 가격이 올랐기 때문에, 그녀는 더 적당한 가격의 바다 생선과 다른 육류를 사기로 했습니다.

가족의 한 여성으로서, Tr. 여사는 소득에 영향을 주지 않고 가장 효과적인 방법으로 매일의 식사에 필요한 일정 금액을 지출하도록 유연하게 조절할 수 있어야 합니다. 조린 구, 조린 타운에 사는 H. 씨는 돼지고기 가격이 오르면서 가족이 식사를 다양화하고 비용을 절감하기 위해 다른 고기를 먹기 시작했다고 말했습니다. 돼지고기 가격이 계속 오른다면, 그녀의 가족은 가격 상승에 대처하기 위해 소비를 줄이는 것을 고려해야 할 것이다.

살아 있는 돼지 가격이 지속적으로 상승함에 따라 돼지고기 가격도 상승했습니다. 빈린구, 호싸타운, 8구역에 사는 응우옌 티 안 다오 씨는 돼지 농장 두 개를 운영하고 있으며, 올해 초부터 살아 있는 돼지의 가격이 급등했다고 밝혔습니다. 설 이후 살아 있는 돼지의 가격이 1kg당 66,000~68,000동에 불과했지만, 현재는 1kg당 78,000~79,000동으로 1kg당 12,000~13,000동이 올랐고, 돼지 농가들은 많은 이익을 얻었습니다.

다오 씨의 돼지 농장에서는 폐쇄형 기술을 사용합니다. 여름에는 에어컨이 설치된 방에서 돼지를 키우고, 겨울에는 난방 시설이 된 방에서 돼지를 키웁니다. 그녀의 돼지 농장에서만 매년 1,000마리 이상의 돼지가 판매되고, 돼지 한 마리당 평균 체중은 100kg입니다. 요즘, 돼지고기 가격이 높아져 빈찹 지역의 많은 마을이 기쁨으로 가득 찼습니다.

빈린구, 빈찹사 인민위원회 위원장 보반뚜언은 이 사에 상당히 큰 규모의 돼지 농장이 50곳 이상 있다고 말했습니다. 최근 살아 있는 돼지의 가격이 날로 오르고 있어 농가의 수입이 높아지고 있습니다. 돼지 사육은 공동체의 많은 가난한 가족들이 부자가 되는 데 도움이 되었습니다. 매일 상인들은 소비를 위해 시장으로 운반할 살아 있는 돼지를 사려고 공동체에 온다.

광트리성 농업환경부 축산수의학과장인 응우옌 중하우 씨는 주요 시장에서 공급이 부족해 지방 시장에서 돼지고기 가격이 오르고 있으며, 이로 인해 광트리성에서 물품이 부족해지고 있다고 분석했습니다. 2025년 음력설을 전후로 주요 시장에서 수요가 높기 때문에, 이 지방의 축산 농가들은 성수기에 대비해 가축을 대량으로 판매할 예정이다.

위와 같은 가격 상승 이유 외에도 최근에는 시중의 일반 물품 가격 상승에 따른 심리적 압박도 일부 작용하여 살아 있는 돼지고기와 돼지고기의 가격도 함께 상승하였습니다. 2025년 1분기에 전 성의 도축용 살아 있는 고기 총 생산량은 약 1만7000톤에 달할 것으로 예상되며, 연간 계획의 25% 이상을 달성할 것으로 추산됩니다. 계산에 따르면, 광트리 사람들의 연간 육류 수요는 1인당 약 35kg입니다. 따라서 이러한 부족에도 불구하고 해당 지역의 돼지고기 생산량은 항상 지역 주민들의 수요를 충족시키기에 충분합니다.

살아있는 돼지에 대한 수요가 높고 가격도 높은 상황에 직면하여, 축산 및 수의학부는 사람들이 소득을 늘리기 위해 돼지 사육 재개에 주력할 것을 장려합니다. 도인민위원회의 농업 생산 조직 계획을 효과적으로 지속적으로 이행하여 2025년 성장 목표를 확보한다. 시장 정보와 축산물 가격을 정기적으로 업데이트하고 모니터링하여 적절한 생산 개발 계획을 수립한다. 다시 사육된 돼지들이 성숙하여 판매할 준비가 되면 시장에 공급되는 살아 있는 돼지의 양이 곧 보충될 것입니다.

하우 씨에 따르면, 살아있는 돼지고기의 가격이 높은데도 고기의 구매력은 늘어나지 않는 것은 단기간에 지역적으로 돼지고기가 부족하다는 것을 보여준다고 합니다. 돼지고기 가격은 오래 가지 않을 것으로 예상된다. 돼지고기가 높은 가격에 판매되어 많은 이익을 가져다주면 농장주들이 대대적으로 가축을 회복할 것이기 때문이다. 공급이 급격히 늘어나면 이 품목의 가격은 곧 안정된 수준으로 내려갈 것입니다.

장기 계획에 관해서는 당, 국가, 지방의 가축 개발 정책을 지속적으로 시행하여 개인과 투자자를 유치하고 해당 지역에서 대규모 축산업을 조직하여 시장에 충분하고 지속 가능한 돼지고기 공급원을 제공합니다.

투린

출처: https://baoquangtri.vn/gia-thit-lon-tang-cao-nganh-chan-nuoi-bao-dam-nguon-cung-192483.htm