가축 농업에 있어서 미생물학 기술의 응용

가축과 가금류 농장의 수가 늘어나는 상황에서 생산 과정에 미생물 기술을 적용하는 것은 최적의 솔루션 중 하나로 여겨지며, 직접 생산자에게 많은 이점을 가져다주고 생산성, 제품 품질, 질병 예방을 개선하며 가축 사육의 환경 위생을 보장하는 데 기여합니다.

가축 농업에 있어서 미생물학 기술의 응용 동푸 사(동손)의 닭 농장주가 생물학적 제품을 깔짚으로 섞고 있습니다.

Quang Ninh(Quang Xuong) 사의 양계 농가인 Nguyen Chi Loi 씨는 "양계 농가에게 Balasa N01 프로바이오틱스는 더 이상 낯선 것이 아닙니다. 왜냐하면 이 제품은 박테리아 균주, 효모, 필라멘트 균류, 유기 물질을 가수분해하는 효소의 살아있는 세포를 함유하고 있어 환경 오염을 제한하기 위해 가축 폐기물을 분해하는 효과가 있기 때문입니다. 게다가 이러한 프로바이오틱스를 사용하는 것은 쌀겨, 옥수수가루, 물, 쌀겨 또는 톱밥과 섞어 깔짚을 만드는 것과 같이 매우 쉽습니다. 냄새를 줄이기 위해 바이오가스 탱크에 넣거나 효모를 물, 당밀과 섞고... 헛간 바닥에 혼합물을 뿌리는 것..."이라고 말했습니다. 로이 씨에 따르면 축산업에서 프로바이오틱스를 사용하면 많은 이점이 있습니다. 예를 들어, 프로바이오틱스의 비용은 매우 저렴하고 사료점에서 쉽게 구할 수 있습니다. 또한, 가축의 건강, 질병 감소, 빠른 체중 증가, 맛있는 육질, 특히 가축 배설물의 악취 제거... 또한, 가축 사육에 생물학적 제품을 적용하는 것은 습관을 변화시키고, 환경 보호에 대한 인식을 높이고, 작물에 좋은 유기 비료 공급원을 만드는 데에도 기여합니다.

현재 일반적으로 사용되는 생물학적 제품에는 EM 제품, Sacharomyces probiotics, PM2, BioZym 등이 많이 있습니다. 이러한 제품은 가축과 가금류의 건강한 성장, 질병률 감소, 축산 농장의 폐기물 처리, 탈취, 깨끗한 환경 조성에 도움이 됩니다. 미생물 기술을 적용하는 것 외에도 사람들은 생물학적 제품을 직접 생산하여 생산에 적극적으로 적용하고 시장에 양질의 제품을 공급합니다. 황다오(Hoang Dao) 코뮌(Hoang Hoa)의 Le Thi Quyen 여사는 "Thanh Hoa 지방 협동조합 연합이 주관한 EM 생물학적 제품 생산 방법에 대한 교육 과정에 참석한 후, 과일 껍질, 야채, 괴경, 과일과 같은 농업 폐기물의 원료를 실험했습니다. 씻고 다진 다음 설탕, 마늘, 고추 및 기타 첨가물과 섞어 담가 발효시킨 다음 물을 빼냅니다... 이 제품은 유익한 미생물을 모으고, 헛간의 악취를 탈취하거나 가축의 저항력과 소화를 증가시키기 위해 사료에 섞어 가축의 빠른 성장과 덜 아픈 데 도움이 됩니다... 현재 저는 지방 내외의 많은 가축 농장에 EM 제품을 공급하고 있습니다."라고 말했습니다.

현재, 성내 대규모 돼지 농장의 100%, 중규모 농장의 90%, 소규모 농장의 75%, 가구의 23%가 가축 배설물 처리에 미생물학적 기술을 적용하고 있습니다. 양계 농가의 경우, 대규모 농장의 100%, 중규모 농장의 95%, 소규모 농장의 88%, 가구의 32%가 생물학적 깔짚을 이용한 미생물 기술을 적용하고 있습니다. 많은 농장주들은 농장 내 영양소 보충, 가금류 면역력 향상, 악취 감소를 위해 닭사료에 EM 생물학적 제품을 섞어 사용하기도 합니다. 가축 사육의 경우, 가구의 60%가 생물학적 제품을 사용하여 추운 날씨와 계절 변화에 대비해 가축의 저항력을 높이고 있습니다.

축산에 미생물학 기술을 적용하는 것의 효과는 모델을 통해 명확히 확인되었습니다. 그러나 이 방법을 널리 적용하고 효율성을 극대화하려면 지역 사회에서 축산 농가에 미생물 기술을 농업 생산에 적용하는 효과에 대한 홍보를 강화하고 인식을 높여 유기적, 생태적, 지속 가능하고 환경 친화적인 농업을 지향해야 합니다. 또한, 지방자치단체에서는 과학기술전수교육을 실시하여 기술적인 절차에 따라 프로바이오틱스를 혼합하고 사용하는 방법을 주민들에게 교육해야 한다. 사람들이 모델을 배우고, 적용하고, 복제할 수 있는 모델 포인트를 구축합니다.

기사 및 사진: Le Ngoc

원천