저는 쓴맛이 나는 검은 커피를 좋아해요!

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가지 에 붉은 열매가 맺혀있다

건조 , 로스팅, 분쇄하여 커피로 만든다

사람들이 종종 "지옥처럼 검고, 죽음처럼 쓰며, 사랑처럼 달콤하다"고 비유하는 선물이 있습니다. 바로 전 세계가 환영하는 놀라운 선물인 커피입니다.

커피의 진한 풍미를 떠올리면, 우리는 반드시 베트남 커피의 수도로 알려진 다크락을 떠올릴 것입니다. 자랑스러운 건 그 평화로운 땅이 바로 내가 태어나고 자란 곳이라는 점이에요. 저는 어렸을 때부터 끝없이 펼쳐진 커피 농장이 있는 광활한 자연에 푹 빠져 있었습니다.

Tôi yêu giọt cà phê đen đắng vô cùng!- Ảnh 1. — 저자는 다크락의 커피 농장 한가운데에서 사진을 찍었습니다.

매년 3월이면 커피밭 전체가 하얀색으로 꽃을 피웁니다. 산과 숲 전체에 달콤한 꽃향기가 퍼져나갔습니다. 제 고향에서는 젊은이와 노인, 키와 몸무게를 불문하고 대부분의 사람들이 커피에 "중독"되어 있습니다. 커피는 매일 기분을 전환하는 데 적합한 친숙한 음료가 되었습니다.

매번 수확이 끝날 때마다 각 가구는 통통하고 익은 커피콩을 골라내고, 말리고 껍질을 부수고 향이 날 때까지 볶은 다음, 밀폐된 캐비닛에 보관하여 가루로 갈아서 천천히 마신다. 매일 아침 농장에 갈 때 사람들은 미리 끓인 검은 커피 한 잔을 준비해서 가져가 마신다. 휴일철이나 도시로 나갈 기회가 있을 때면 사람들은 길가 카페에 들러 Trung Nguyen이라는 브랜드의 순수한 검은 커피를 한 모금 마시곤 합니다.

중응우옌이 가공한 커피는 종류가 매우 다양하여 변화하는 입맛에 적합합니다. 시원한 날씨에, 차가운 블랙 커피 한 잔의 풍부한 맛과 매장의 낭만적이고 시적인 풍경은 사람들의 영혼을 황홀하고 취하게 만듭니다.

다크락에 오면 커피를 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 커피 투어에 참여하고 커피 재배 및 가공 과정에 대해 배울 수도 있습니다. 마지막으로 큰 소리로 말하고 싶습니다. 저는 다크락을 좋아하고, 블랙 커피의 굉장히 쓴맛나는 맛을 좋아해요!

(2024년 응우라오동신문이 주관하는 2회차 "베트남 커피와 차를 기리다" 프로그램의 "베트남 커피와 차의 인상" 콘테스트에 참가하세요 ).