새둥지는 영양가가 매우 높지만 이런 식으로 사용하면 매우 위험합니다.

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'흰 금'으로 불리는 귀중한 음식인 제비집은 놀라운 건강상의 효능으로 오랫동안 알려져 왔습니다. 그러나 새둥지를 잘못 사용하면 원치 않는 부작용이 생길 수도 있습니다. "돈을 잃고 병에 걸리는" 것입니다.

새둥지를 한꺼번에 너무 많이 먹어요

많은 사람들이 새둥지를 많이 먹을수록 좋다고 생각하지만, 이는 완전히 틀린 생각입니다. 한 번에 너무 많은 새 둥지를 먹으면 신체가 모든 영양소를 흡수하지 못해 폐기물이 발생합니다. 또한, 새둥지를 너무 많이 먹으면 복부 팽창, 소화불량 등 소화기 문제가 발생할 수도 있습니다.

성인의 경우 제비집의 적정 복용량은 1회 3~5g, 주 2~3회입니다. 1세 미만의 어린이는 새 둥지를 먹어서는 안 됩니다. 1~3세 어린이는 일주일에 1~2회, 1회에 1~2g만 섭취해야 합니다.

잘못된 시간에 새 둥지를 먹는 것

새둥지를 먹는 시기도 매우 중요합니다. 아침 일찍 공복에 새둥지를 먹거나 잠자리에 들기 전에 먹는 것이 가장 좋습니다. 이때가 신체가 영양소를 쉽게 흡수할 수 있는 시간이기 때문입니다. 식사 후에 새 둥지를 절대 먹지 마세요. 소화불량과 복부 팽창을 일으킬 수 있습니다.

새둥지는 아침 식사 30분 전이나 저녁 잠자리에 들기 1시간 전에 먹으면 좋습니다. 감기, 발열, 기침 또는 설사 증상이 있는 경우 새둥지를 먹지 마세요.

새 둥지를 잘못 가공하다

많은 사람들이 새둥지를 만들 때 너무 높은 온도에서 요리하거나 너무 오랫동안 요리하는 경우가 많습니다. 이렇게 하면 새 둥지의 영양가가 일부 손실됩니다. 제비집은 맛과 영양소를 보존하기 위해 적당한 온도에서 짧은 시간 동안 조리해야 합니다.

제비집은 약 80~90도 셀시우스에서 30~45분 정도 쪄야 합니다. 식초나 레몬 등 산성도가 높은 재료로 새둥지를 요리하지 마세요.

새 둥지와 호환되지 않는 음식을 결합하십시오.

일부 음식은 새둥지와 결합하면 화학 반응을 일으키거나 영양소 흡수 효과를 떨어뜨리거나 원치 않는 부작용을 유발할 수 있습니다. 예를 들어, 제비집은 녹차와 함께 먹으면 안 됩니다. 녹차에는 타닌 성분이 들어 있어 제비집의 단백질 흡수 능력을 저하시킬 수 있습니다.

제비집은 녹차, 무, 날음식과 함께 먹지 마세요. 새둥지에는 암석 설탕, 붉은 사과, 롱안, 생강 등의 재료를 섞어서 만들면 좋습니다.

새 둥지를 약으로 남용하다

제비집은 영양가 있는 음식으로 건강을 증진시키고 저항력을 높이는 효과가 있습니다. 하지만 제비집은 약이 아닙니다. 새둥지를 질병 치료에 남용해서는 안 되며, 반드시 의사의 치료와 병행해야 합니다.

새둥지는 약이 아닌 영양 보충제로 사용해야 합니다. 질병이 있는 경우 새둥지를 사용하기 전에 의사와 상의하세요.

새둥지의 유래를 주의하지 않고

현재 시중에는 다양한 품질과 가격의 다양한 종류의 새둥지가 판매되고 있습니다. 건강상의 안전을 보장하기 위해 원산지가 명확하고 식품 안전 및 위생이 인증된 새둥지를 선택해야 합니다. 원산지가 불분명한 떠다니는 새 둥지는 독성 방부제가 들어 있을 수 있으므로 사지 마세요.

새 둥지의 부적절한 보존

새둥지는 곰팡이 발생과 영양가 손실을 막기 위해 적절하게 보존해야 합니다. 새둥지는 직사광선을 피해 시원하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 새 둥지가 축축하다면 사용하기 전에 말려야 합니다.

특파원 투 푸옹 (VOV.VN)

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출처: https://vtcnews.vn/to-yen-cuc-bo-duong-nhung-dung-kieu-nay-rat-nguy-hiem-ar909058.html