초레이 병원 열대병과장인 레 꾸옥 훙 박사는 호치민시 투덕시에서 5월 13일 이후 3가족에 대한 보툴리눔 중독 사례가 2건 발생했다고 밝혔습니다.
4명 규모의 확진자 집단은 안정화되었습니다.
첫 번째 집단감염 사례에서는 5월 13일 길거리 상인이 판매하는 돼지고기 롤빵을 먹은 후 3명의 어린이와 1명의 성인을 포함한 가족 4명이 중독되었습니다. 성인의 경우 소량만 섭취해 소화기 장애 등 일부 중독 증상만 나타났고, 사지 마비로 진행되지는 않았으며, 현재는 완치된 상태입니다. 3명의 어린이가 2소아병원에서 치료를 받았습니다. 3명의 어린이 모두에게 항독소와 보툴리눔 독소 제거제가 투여되었습니다. 현재 1명의 아기가 완전히 회복되었고, 2명의 아기가 인공호흡기에 연결되어 있습니다.
초레이 병원에서 한 의사가 인공호흡기를 사용하는 환자를 진찰하고 있다.
"한 아이가 너무 많이 먹었기 때문에 중독 수준이 더 심각했습니다. BAT를 투여받았지만 여전히 인공호흡기를 사용해야 했습니다. 다행히 해독제 덕분에 임상적 진행이 경미했습니다. 세 아이 모두 회복되었습니다. 이 중 인공호흡기를 사용하는 두 아이는 근력이 향상되었습니다. 바라건대, 그들은 회복되어 앞으로 며칠 안에 인공호흡기를 떼게 될 것입니다." 헝 박사가 공유했습니다.
2차 집단감염, 3명 완전 마비
5월 13일, 형제인 두 환자가 돼지고기 롤빵을 먹었습니다. 5월 14일에는 소화기 장애, 피로, 두통, 현기증 등의 증상이 나타났습니다. 5월 15일, 두 사람은 복시, 근육통 등 더 심각한 증상을 보여 열대병 병원에 입원한 뒤 호치민시 조레이 병원으로 전원되었습니다.
세 번째 환자는 45세 남성으로, 자딘 인민병원으로 전원되었습니다. 이 사람은 오랫동안 보관해 두었던 생선 소스를 먹었다고 말했습니다. 자딘 인민병원의 검사 결과, 환자는 음식으로 인해 보툴리눔 중독을 겪은 것으로 나타났습니다.
현재 환자 3명 모두 인공호흡기를 사용해야 하며 근력은 0.5~1.5에 불과해 완전 마비 상태입니다.
의사에 따르면, BAT 해독제가 있을 경우 환자가 마비 상태일 때 약이 효과를 발휘하는 것이 효과적입니다. 이 약은 항독 효과가 있어 독을 중화시키고 질병의 진행을 멈춥니다.
현재 BAT 해독제가 부족해 3명의 환자가 인공호흡과 영양 공급을 포함한 지지 치료를 받고 있습니다. 인공호흡기의 지속 기간은 평균 3~6개월입니다.
헝 박사는 보툴리눔 중독은 선진국에서도 드문 일이 아니라고 말했습니다. 예를 들어, 식품 안전 문제가 매우 중요한 미국에서는 매년 150~300건의 보툴리눔 중독 사례가 여전히 보고되고 있습니다. 베트남에서는 과거 진단 능력이 거의 없었지만, 최근 몇 년 동안 보툴리눔 중독 검사를 통해 많은 사례를 발견하는 데 도움이 되었습니다.
보툴리눔 중독 예방
식품안전부(보건부)에서는 보툴리눔 독소 중독을 예방하기 위해 생산 및 가공 과정에서 식품 안전을 보장하는 원료를 사용해야 하며, 생산 과정에서 위생 규정을 엄격히 준수해야 한다고 권고하고 있습니다. 통조림 식품 생산 시에는 엄격한 살균 절차를 따라야 합니다.
원산지가 명확한 식품과 식품 재료만 사용하세요.
명확한 원산지와 출처가 있는 식품 및 식품 재료만 사용하십시오. 만료되었거나, 부풀어 오르거나, 납작해지거나, 변형되었거나, 녹이 슬었거나, 손상되었거나, 이상한 냄새나 색상이 있는 통조림 제품은 절대 사용하지 마십시오. 조리된 음식을 먹고 끓인 물을 마시세요. 신선하게 준비되고, 신선하게 요리된 음식을 먹는 것을 우선시하세요.
음식을 직접 밀봉하여 얼리지 않은 채 장기간 방치하지 마세요. 전통적인 방법으로 포장되거나 덮인 발효 식품(예: 장아찌, 죽순, 절인 가지 등)의 경우 신맛과 짠맛이 나는 것이 중요합니다. 음식이 더 이상 신맛이 나지 않으면 먹어서는 안 됩니다.
보툴리눔 중독 증상이 나타나면 즉시 가까운 의료기관으로 가서 적절한 진단과 치료를 받으세요.
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